미나리 오징어 초무침 요리 레시피

[대월]

미나리 오징어 초무침 요리 레시피


이맘때면 생각나는 새콤달콤한 초무침생각만해도 군침이 돌죠?
물에만 담궈져 키우는 미나리는 거머리가
있어생으로 먹기가 깨름직햇었죠?지금 나오는 미나리는 물을 대어 줬다 뺐다하는 방식으로
재배를 하기 때문에 거머리가 없어안심하고 드셔도 됩니다.

햇미나리가  나올쯤에 꼭 한번은 먹을  오징어와 초무침
봄이 올무렵 새콤달콤하게 입맛까지 돋우어주는 무침입니다.

미나리는 잎은 따로 나물이나 부침개로 먹고줄기부분만 살짝만 데쳐요.
오래 데치면 질겨져요.오징어도 손질하여 칼집넣어 데쳐서 썰어 줍니다.

초고추장에 고추가루 매실청 깨소금을 더해서조물조물 무침하면 되겠습니다.

< 모셔온 자료 입니다 >

[법수해]

와우 새콤달콤 맛있고 최고지요 언제나 맛있는 요리 올려주심에 정말 고맙습니다 역시 👍 역시나 👍 언제나 잘되고 잘풀리길 기원합니다 복 많이 많이 받으세요 🙏 언제나 정말 건강건강하세요 수고 많았네요 푹푹 숙면하세요 침꼴깍입니다

[대월]

법수해님
따뜻한 마음으로 주신 댓글 감사합니다
기쁨과 행복이 함께 하는 나날이 되시길 바라며 궂은 날씨에 건강 관리 잘 하시길 바랍니다

[법수해]

정말 정말 비오니 힘든하루 였습니다 고맙습니다 언제나 정말 건강건강하세요 심장수술할 때 왼다리 혈관 한뼘 떼어낸곳이 쑤셔서 힘들었습니다 역시 👍 푹푹 숙면하세요 고맙습니다 덕분에 행복행복합니다