우리 생활 깊숙이 자리 잡은 비타민
인기가수 ‘비’가 비타민 음료를 광고하고, 점심시간에 찾은 식당에서도 비타민이 풍부한 음식을 알리는 메뉴판을 어렵지 않게 볼 수 있다.
이처럼 우리 생활 깊숙이 자리 잡은 비타민. 과연 우리는 얼마나 알고 있을까?
비타민은 우리 몸에서 어떤 역할을 하나요?
흔히 3대 필수 영양소라고 불리는 탄수화물, 지방, 단백질은 우리 몸에서 칼로리를 발생시켜 에너지를 공급한다. 자동차로 치면 엔진을 가동하는 힘을 만들어주는 휘발유에 해당한다. 비타민은 그 엔진이 원활히 돌아가게 해 주는 윤활유의 역할을 한다고 생각하면 된다. 직접 엔진을 돌리진 않지만 자동차가 움직이는데 꼭 필요한 역할을 하니 중요한 성분임에는 분명하다.
비타민을 반드시 별도로 섭취해야 하나요?
이렇게 중요한 역할을 하는 비타민. 그렇다면 비타민제가 없었던 옛날 사람들은 어떻게 건강을 유지했을까? 그것은 골고루 식사하는 습관만으로도 하루 필요량을 채울 수 있기 때문이다. 우리에게 꼭 필요한 비타민에는 여러 종류가 있지만 비타민 D와 K를 제외하고는 인체에서 합성하지 못하기 때문에 반드시 음식으로부터 섭취해야만 한다. 그러나 실제로 필요한 비타민의 경우 적은 양이기 때문에 균형 잡힌 정상적인 식사를 하는 사람이라면 비타민을 별도로 섭취할 이유가 없다. 예외적으로 임신을 앞둔 여성의 경우 기형아 예방을 위해서 엽산섭취가 필요한데 이는 임신 전에 미리 준비해야 한다.
< 비타민을 보충할 필요가 있는 사람들 >
- 채식을 많이 하는 사람 - 수유를 하는 산모 - 습관적으로 음주를 하는 사람 - 담배를 많이 피우는 사람 - 아스피린을 장기 복용하는 사람 - 다이어트 중인 사람 |
비타민은 언제 복용해야 하나요?
기왕 먹는 비타민. 잘 먹는 방법을 알아보자. 종합 비타민제에 포함되어 있는 비타민 A, D, E, K 등은 지용성 비타민이기 때문에 식사를 할 때 같이 복용하는 것이 유리하다. 그리고 종합 비타민제는 위장관내에서 잘 용해되기 위해서는 물을 많이 마시는 것이 도움이 된다. 단 미네랄 성분인 칼슘의 경우에는 아침 식사 때 혹은 취침 시에 복용하는데 한번에 500mg이상 복용하지 않는 것이 바람직하다. 칼슘이 철분의 흡수를 방해하기 때문에 칼슘제는 철분이 포함된 영양제와 같이 복용하지 않고 따로 복용하는 것이 좋다. 섬유질을 보충하는 약제를 사용하는 경우에도 섬유질이 비타민의 흡수를 방해하기 때문에 적어도 수 시간의 간격을 두고 비타민제를 복용해야 한다.
비타민에도 부작용이 있나요?
아무리 건강에 좋은 비타민이라도 무조건 많이 복용하는 것이 반드시 좋은 것은 아닙니다. 종류에 따라 과량복용할때의 부작용이 있을수 있습니다.
특별한 목적의 비타민들이 효과가 있나요?
‘수험생을 위한 비타민’, ‘여성을 위한 비타민’, ‘피로 회복을 위한 비타민’, 등 특별한 종류의 비타민들이 많이 있다. 과연 이런 비타민들이 특별한 효과가 있을까? 화려한 수식어에 비해 이런 비타민들도 대부분 기본 성분은 다른 비타민제와 특별히 다르지 않다. 일부 제품에는 성분이나 작용을 정확하게 알 수 없는 성분들이 섞여 있거나 특정 비타민 성분이 지나치게 많이 포함되어 있는 경우가 많아서 오히려 장기 복용할 때 부작용이 우려되기도 한다. 이런 비타민들은 단순히 이론적인 주장이나 동물 실험 결과를 제품 홍보에 사용하는 경우들이 많고 성분이 특별하지 않음에도 불구하고 가격이 터무니없이 비싼 경우도 많으니 주의하도록 하자.