한식 양념으로 만드는 특별한 등갈비 바베큐!
집에서 간편하게 즐길 수 있는 한식 양념 등갈비 바베큐 레시피를 소개해 드릴게요.
달콤하면서도 매콤한 양념이 어우러져 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 등갈비의 매력에 빠져보세요!
재료 준비
- 등갈비: 1kg
- 양념 재료: 고추장 3큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 양파 1/2개, 배 1/4개
- 기타: 식용유, 통깨
만드는 법
- 등갈비 손질: 찬물에 등갈비를 넣고 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다.
- 양념 만들기: 양파, 배를 믹서에 갈아 양념 재료와 함께 섞어줍니다.
- 재우기: 손질한 등갈비에 양념을 골고루 버무려 냉장고에서 최소 30분 이상 재워둡니다.
- 굽기: 프라이팬에 식용유를 두르고 재운 등갈비를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 오븐이나 에어프라이어를 이용해도 좋아요.
- 마무리: 구워진 등갈비에 통깨를 뿌려 마무리하면 완성입니다.
꿀팁
- 양념: 매운 맛을 좋아한다면 고춧가루를 추가해도 좋습니다.
- 굽기: 굽는 시간은 등갈비의 두께에 따라 조절해주세요.
- 곁들임: 쌈채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
다양한 레시피 활용
- 매콤한 맛: 고추장과 고춧가루를 더 넣어 매콤한 맛을 강조할 수 있습니다.
- 달콤한 맛: 설탕의 양을 늘려 달콤한 맛을 더할 수 있습니다.
- 과일을 넣어: 사과, 배, 키위 등 다양한 과일을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.
이렇게 만들어진 한식 양념 등갈비 바베큐는 집들이 음식이나 특별한 날 메뉴로도 손색없습니다.
가족과 함께 즐거운 시간을 보내며 맛있는 등갈비 바베큐를 만들어 보세요!
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위 은 예시이며,.
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