고구마가 살찌는 음식이라구요?

[김도현(인천)]

고구마가 살찌는 음식이라구요?

다이어트에 도움되는 식사 방법으로 GI수치가 낮은(50이하)

음식위주로 드시라고 말씀 드린적이 있습니다.

근데 음식도 원래음식(생음식) 형태로 드시는 거보다

소화흡수가 잘되도록 열을 가하거나 가공한 음식은 GI수치가

더 높아지게 됩니다.

아침에 먹는 시리얼은 여러 가지 곡물을 가공해서 만들게 되고

아침에 믹서에 갈아서 드시는 생과일 주스는 역시 소화흡수도

잘되고 영앙분도 엄청 풍부한데 ..

사실은 혈당을 급격하게 올리는 단점이 있습니다.

비가공 옥수수GI수치 55→가공시 74

비가공 오렌지GI수치 43→주스형태 50

도정 흰쌀밥 GI수치 70→가공시(죽형태) 93

찐고구마 GI수치 55→가열 군고구마 85

이처럼 소화흡수가 잘 되도록 가열하거나 가공한 음식들은

GI수치가 높기 때문에 다이어트시에는 피해야 합니다.

[이선미(인천)]

유희석님 고구마 쪄서 한끼 식사 대용으로 먹는데
우유에 갈아서 먹으니 포만감이 두배인것 같습니다 ^^

[이미례(서울)]

고구마도 GI 지수가 높지요.. ㅎ
에어프라이어에 구운 고구마, 디게 맛있는데..

가끔씩 올려주시는 정보가 알짜정보에요.
감사합니다. 원장님

[김도현(인천)]

감사합니다~군고구마가 맛은 있죠...ㅋ