사계 콩 염소

ㄱ 식당 ㅡ안테나샵 좌석 수 ㅡ 40석 ㅡ 20평 이상 운영인원 2 500 인건비ㅡ 매출 25% 미만 ㅡ 000 임대료 100 10% ㅡ2000 경비 전기 물 불 보험 ㅡ10 ~ 15% 식재료비 ㅡ 30% 이하 월 매출 1000 단가 11000 일매출 ㅡ 33만원 ㅡ일 30인분 수익율 ㅡ20%~30% 경비를 모두 뺀 세전 영업이익 임대료 등 고정비 14.2% 제반 변동경비 11.6% 합치면 25% 임대료를 10% 미만 나머지 보험료 청소비 전기가스난방비 통신비 소모품비 등 ㅡ 15.8% 프랜차이즈 창업, 성공을 위한 5가지 키 포인트 첫째. 원가율과 매출 수익률  10% 이하라면 반드시 x 20% 이상, 25%에 육박한다면 굿0 둘째. 진입 장벽이 낮은 객단가 1인당 객단가가 2만원 이하 셋째 원활한 원재료 공급과 품질 유지 원재료 공급이 힘들다? 결국은 실패 모든 산업에서  원재료의 원활한 수급은 사업의 흥망성쇠를 좌우 넷째. 제조원가의 최소화 고기집창업 경우 원재료인 고기의 원가율이 매출에 대하여 얼마나 낮춰질 수 있는가에 따라 수익률이 판가름 20% 이상 수익률을 보장하기 위해 원가율은 30%를 넘기지 않는 것이 반드시 필요   제조원가의 큰 비중이 인건비 원재료가 가공 완성된 상태로 공급 ㅡ인건비를 감축할 수 있다. 다섯째. 대중적인 아이템 남녀노소 누구나 언제나 친근하게 다가갈 수 있는 아이템 메뉴 개발 흑염소 삼계탕 후라이드 ㅡ핵심 ㅡ 고기 원가를 30% 이하로 낮추면서  창업 점주의 수익률을 25%이상 ㅡ염소 농장 ㅡ 식당이 월 6 ~ 10마리 소비 시 종빈 100 두 이상 ㅡ 도축 발골 가공 분류 포장 인력 요리별 인분별 포장 공급 식당 5개 이상시 가능 차량 ㅡ 트럭1 냉장차 1 작업실 ㅡ16 도 이하 시설 필요 유통 단계 ㄱ 사육 ㅡ 농장 ㄴ 수집 구입 ㅡ운반허가 트럭 ㅡ수집 보관 농장 ㅡ 냉장실 ㄷ 도축 ㅡ냉장차 ㄹ 발골 및 요리별 부위 분류 ㅡ영상 16도 이하 발골장 ㅡ상품개발부 ㅁ 식당 공급 ㅡ냉장차 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ㅡ수입판매 ㄱ 냉동 지육 7키로 102000원 키로 약 15000원 18키로 =270000원 =생체 30키로 +도축비 50000 22만원 이하에 구매시 같음 총 매출 식재료비 ㅡ30% 인건비 ㅡ20% 고정비 집세 전기 물 가스 통신ㅡ20% 마진율ㅡ30% ㅡ생체  -  50키로 염소ㅡ 지육  -  대략 30키로 전후  지육율 60%   이 지육에서 뼈를 제거하면 정육  -  대략 22키로 전후  정육율 45%   이 정육에서 껍데기를 제거하면 박피정육  - 대략 18키로 내외  대략 38%  정도...... 외국산염소 쓰는 이유 ㅡ 가격 결제조건 카드 가능 외상기능 ㅡ같은 조리법으로 같은 맛을 낼 수 있는 같은 질의 고기 공급 ㅡ부위별 공급 가능 ㅡ 늘 공급 가능 ㅡㅇ 부부가 운영 순수익 월 5백만원 임대료 및 관리비 백만원 통상 재료비 40% 월 1,500만원 매출 일 50만원 염소탕 기준 만원인 경우 50인 50인 x 80그람(정육) 일 4kg의 정육 정육율 35%ㅡ 생체 11kg 월 330kg 30kg 성축 11마리를 매달 도축 년간 132마리 종빈당 2두기준 66두의 종빈 실 농가 사육두수는 종빈 66 + 육성축 66두 + 자축 66두 + 종모(숫놈) 3두정도가 되어 외형상 농가의 사육두수는 201두임... 일 50그릇의 염소탕만 파는 경우를 가정한 것 흑염소 1년키우면 30kg 월 2.5kg 증체량 보어는 월 4kg 증체량 식당 임대료 계산 보증금+ 월세 ㆍ100 ㅡ 복비 전세 × 0.6 = 월세 월세 쌀수록 좋아함   진행순서 목장 장소 선택 원하는 지역 흑염소 선도농가 상담 민원을 고려 크게 한다고 소문을 내면 손해 . 다 망해서 시골에 왔다고 동정 유도 알맞은 부지 군청 근방 설계사무실을 방문 흑염소 목장 허가여부 확인 부지 결정시 해당지역의 농업기술센타 귀농 담당자 미팅 귀농자의 자격 확인 지역 심사표 심사 부족 보충 개략적인 사업계획서(기술술타에 있슴) 만들기 예를들어, 부지 구입비 + 축사 및 축산시설 + 종빈구입비 = 3억 정도로요. ㅡㅡㅡ 흑염소 6차산업 활성화 사업 계획서 [1]추진배경 *인간에게 가장 유익한 축산물인 흑염소 산업 육성 *한국지형에 가장 적합한 축종 *아열대화로 대가축이 견디지 못하고 중소가축으로 변하고 있슴. *산지생태축산 활성화에 기여 *수입품 대체 효과( 흑염소 소비량의 약 76%가 수입품임) *흑염소 특성상 대량사육 불가능하여 다수의 일자리 창출에 기여   ㅡ종빈 100두 + 종모 5두 3년간 사료비 외상 공급 키워서 염소로 갚도록 함. *상기자금은 귀농자격을 갖춘자에게 지원되는 3억 범위 내에서 한다. 5,태양광 99kw를 축사지붕에 설치하여 월 200만원 정도 생활비를 하면 됨. [귀농 예정자의 준비] 1.신용불량자가 아닐 것 2.귀농교육을 충분히 받아(100시간 이상) 귀농 자격을 갖춘자. 3.한국 흑염소 학교를 졸업한 자 ※대전 이남에서는 한전선로가 없어 향후 5년 정도는 태양광 허가가 안 나므로 약 3년정도 생활비는 있어야 가능 함. (벌면서 하면 흑염소 사업은 망)   ※현재 부지매입 후 진행중인 지역은 전남 염암이며,    충북 제천은 부지매입 후 설계단계    경기 포천 및 강원 철원은 부지 구입중입니다.   ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 태양광발전소 설치가능 지역 1. 일조량/일사량 지역적 일조량이 좋은 곳이라면 일사량 또한 높을 수 있으므로 지역적 일조량을 잘 알아봐야 합니다.   2. 지형과 토지 토지ㅡ 정남향 임야나 전, 답의 경우는 경사각이 20도 이하 진입도로의 확보가 필요 토지의 옆으로 도로가 가까운지를 확인이 좋다.  자재를 반입하기 어려워 도로를 개설해야 할 수 있습니다.  3. 3상선로가 인접한지 확인 그렇지 않다면 한전 연계 시 추가 요금이 발생 (200미터 미만 기준 요금 적용,  이후 100미터 당 추가 요금 발생)   4. 태양광발전소 건설할 수 없는 지역인지 아닌지 확인 군사보호구역, 개발제한구역, 문화재 보존 검토 대상구역, 상수원 보호구역 이라면 허가는 가능해도 제한사항이 있을 수 있으니 해당 지방자치단체에 전화해 문의하시는 것이 좋다. 농업진흥구역이나 산림보호구역 또는 보전녹지의 경우 태양광 발전사업 허가를 받기가 어렵다, 농업진흥구역 건축물의 옥상에 설치 동 시설의 활용 목적으로 설치하는 경우에는 가능합니다.  영리목적으로 하는 경우에는 제한됩니다.   5. 주변 민원발생 주변 민원 발생 소지가 크다면 어려울 수 있습니다.    전문 기업과 함께 컨설팅부터 인허가, 설계, 시공, 감리, 유지보수까지 상담하고 진행하세요. 사업계획을 쓰려고 질문 1.축사 200평에 설치비가 어느정도 될까요? 2.매월 수익이 어느정도 될까요? 위치 축사형태, 전기인입등 검토해야 축사는 일반땅보다 전기생산비용을 1.5배정도 가중치를 준다. 태양광시설 ㅡ 업체에 따라 1키로당 약 150만원ㅡ 170만원 견적~ 발전수익 창고 위 1키로당 약 평균 28,000원 전지판 모듈은 엘지는 좀 비싸고 한화 제품으로 해도 좋다 창고의 구조체가 부실 경우 비용 추가 창고위 태양광시설은 지붕면적의 2분의 1 타이트 하게 계산 200평 축사 ㅡ 50kw ㅡ70kw 공사비 1억 7천 일조량에 따라 ㅡ가중치적용 전기판매 매출 ㅡ 200만원-250만원정도 감가상각 15년 경비빼면 100-150만원 정도가 순수익 요즘 태양광때문에 땅값이 비싸져서, 땅위에 설치하는 태양광은.. 망조 축사는 가중치를 주니까. 대출없이 투자하면 5%-7% 정도 수익률 추천할만한 사업은 아니다. 덩치가.500kw 1메가 규모가 돼야 할만 수익률이 높을 필요 없고, 매달 정기적 수입이 필요 경우에는 하는것도 건축물위에 태양광은 할만합 건축면적의 2분의 1 정도 설치비는 1억5천에서 1억 7천 정도 수익은 토지 보다 1.5배 태양광 업자 설명 대전 이남 선로 없어 향후 5년간 설치가 어렵다 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ귀농 사업 신청 예] 강원도 철원군 귀농귀촌 지원사업(담당자 이정수 팀장) *귀농자 자격심사  *. 귀농신청 - 귀농지역의 면사무소에서 신청  *철원군 면사무소 마을공동체(철원군 소속 민간인 심사위원)   [심사표] 총 60점 이상자만 인정 함  1.귀농 인원 수 -  1인 = 11점 -  2인 = 13 -  3인 = 17점 -  4인 = 20점  2.귀농교육 이수시간 - 100시간 =  5점           - 150시간 =  7점 ㅡ200시간 = 10점 -250시간 =  15점 3.전입 기간 - 1년 이상 = 20점 6월 미만 = 17점 3월 미만 = 11점 4.영농의욕 - 민간인 심사위원 평가 = 10~20점 5.영농규모 - 사업계획 적합성 = 5~10점 자금계획 적합성 = 5~10점    [지원사업] 1. 창업자금(토지, 축사, 염소구입 등등) = 3억원까지 융자(년 2%) ( 3년거치 5년 분활상환) 2.주택신축자금 = 7500만 융자 (2%) 3.정착지원금(46세미만) = 1년 월80만원 지원                 2년 월50만원 지원 4.수리비용 = 300만원 5.이사비용 = 100만원 6.설계비용 = 100만원 7.소형농기계 = 125만원 등등 *각 지자체 마다 차이가 많이 있으므로 꼭 방문하여 상담 받으십시요. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 목장부지를 구하는 요령 귀농 희망 지역 공인중계사(부동산업) 염소목장 부지를 물색 해당 번지ㅡ 그 지역 설계사무실 방문 ㅡ허가여부를 상담 가축사육조례법이 강화되어 지자체별로 다름 ㅡ 현장 방문 ㅡ실사 ㅡ 매물가격 조절 중계업자의 주선으로 마을이장과 담소 규모는 적게 한다고 하여 토착민과 마찰을 줄이도록 노력 부동산이 일본처럼 서서히 내리막길 소자본들은 소규모로 알뜰하게 꾸려 나가는 것이 현명 염소산업은 적게 투자하여 공부하고 차츰 염소로 돈을 벌어 재투자 함이 현명 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ★ "흑염소 분양광고" 1. 흑염소의 종류: 젖양 개량종( 주로 흑염소 탕에 사용함) 2. 분양 마리 수: *종빈 100두 (젖뛰기~40두, 초산~30두,  2산~30두)  *종모 5두(60kg~1두,50kg~1두,40kg~1두,30kg~1두,20kg~1두)  3. 분양가격: 일괄 두당 80만원 × 105두 = 8,400만원( 가격조정 불가) ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 국가지원사업을 활용 권장. 그중에 하나가 귀농지원금 입니다. 우선 땅,축사, 축산시설,염소를 3억원 이내에서 구입 할 사업계획서 를 만들어 귀농지역의 농업기술센타 귀농귀촌 담당자와 상의.