박애리남편 팝핀엄마 콩나물찜, 양념게장

[원장 朴淏髓]

양념게장 양념장 만들기, 만능찜양념장
1. 냉동꽃게 다듬어 준비, 뒷면 레시피 참고
2. 꽃게양념장 만들어 버무리고 하루 숙성시킨다.

콩나물볶음/콩나물무침/만능콩나물찜/만능찜양념
콩나물은 다듬고 씻어 식용유 넣고 뚜껑덮고 익으면. 만능무침양념장, 콩나물무침 양념장 만들기
1.식용유1, 간장2, 고춧가루2, 고추장2, 간마늘1, 다진대파3큰술, 맛술2큰술, 통깨1큰술 넣은 양념장넣고 콩나물 버무리면 완성.

1. 콩나물무침 콩나물볶음 콩나물찜 만들기
냄비에 식용유 넣고 콩나물 덤뿍넣고 뚜껑덮고 6분 익힌다.
콩나물이 익으면 만능찜양념 넣고 버무리고 마지막에
참기름, 통깨 넣어주면 완성.
2. 코다리찜 만들기
코다리는 끓는물에 한번 데쳐건져놓는다.
콩나물무침양념장 만들고 콩나물은 팬에 식용유를
넣고 콩나물올리고 뚜껑닫고 5~7분 익힌다.
익은 콩나물에 데친 코다리와 양념장 넣고 버무려
담으면 완성

6분간 콩나물 익힌다.

콩나물이 타지 않게 잽싸게 볶아준다.

채썬대파 3큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 볶는다음,
불을 끄고 깨소금을 넣고 볶아주면 완성.

콩나물볶음 완성

양념게장 만들기
1. 양념게장양념장 만들기

양파1개와 생강은 맛술을 부어넣고 갈아서 넣는다.

양념게장 양념장 만들기
양파1개와 생강은 맛술을 넣고 갈아서 아래 양념장에 넣는다.

대파 1대 썰어 넣고 버무린다.