굿모닝~~~
편안한 주말 시작하셨어요~~?
하늘은 꾸무리 하지만 기분은 상쾌한지라 기분 좋은 주말 편안하게
보내고 있답니다~~
주말이면 느긋하게 늘어 지고 싶은 맘이 간절한 사람은
아마 주부님들이실겁니다~~~
허나~~ 그러지 못한 현실이~~오히려 주말이면 삼시세때에 간식까지 챙길려면 더 바빠지니~~
그렇다 보니 점심이나 저녁은 밖에서 드시기도 하시지만~~
혹시~~집에서 점심을 준비하셔야 하는 님들이 계시면~
요거 어때요~~?
국물 자작한 매콤한 떡볶이에 꼬마 김밥~~~
재료도 간단하지만 그맛도 보장인데다 만들기도 까다롭지 않으니~~
주말 점심으로 이만한 녀석도 드물지요~~
거기에 삼삼하게 끓인 시레기국 하나면 주말 점심이 흐뭇해 진답니다~~
물론 주부님 대신 서방님들이 준비해 주신다면 더 없이 행복하겠지만
그린이 서방 처럼 손 재주가 잼병인 님들이 대부분이니
맛나게 드셨다면 설겆이나 냉커피를 준비해 주신다면 울 주부님도 피곤하지만은 않겠지요~~
가는 떡볶이 떡 대신 가래떡으로 만들었더니~더 쫀득하고 맛나네요~~~
국물이 자작하게 만들어 꼬마 김밥을 찍어 먹어도 그만이지요~~
한국 같으면 뛰어 나가 튀김이라도 한봉지 사다가 곁들이겠구만~~
여기서는 다 내손을 거쳐야 하는지라 오늘은 떡볶이에 꼬마 김밥에 만족한답니다~~~
강남매 좋아하는 달걀도 푸짐하게 넣어 만들었더니 아이들이 넘 좋아는 구만요~~^^*
울 강군이 달걀 귀신인지라 ~~~
포근하게 잘 익은 달걀 하나 드실라우~~
매콤한 양념이랑 궁합이 짱이랍니다~~~^^*
한국에서는 마약 김밥이라고 유명하지요~~ 여기서는 맛볼수 없는지라
그 소스맛을 가늠하긴 힘들지만 대략 느낌으로 만들어 보았더니 입에 착착 붙네요~~~
달콤 새콤 거기에 톡~~하고 쏘는 겨자 소스 맛에 반해 꼬마 김밥이 술술 그냥 들어가니~~
마약 김밥이라고 하는 이유를 알겠구만요~~ㅋㅋㅋ
그냥 먹어도 맛나지만 소스에 꼭 찍어 한입 드시고~~
시원한 시레기국 한 숫가락이면 더 바랄게 없지요~~~
요렇게 잘라 이쑤시게 하나씩 꽂아 주니 잘 먹는 구만요~~
한입에 쏙~~하기 딱이지요~~ㅋㅋㅋㅋ
소스가 입에 딱~~하고 붙는 바람에 소스에 풍덩 담구어 한입~~ㅋㅋㅋㅋ
간단한 재료 이지만 푸짐하고 맛난 점심이라 온 가족이 잘 먹었네요~~
주말이라 외식하는 것도 좋지만 아이들이 좋아하는 음식 몇가지 만들어
드시면 더 좋은 추억이 되지 않을까~~하는 생각도 드네요~~
아침에 무친 시금치에 전날 볶아둔 우엉 볶음이 있는지라
당근만 살짝 볶아 재료 준비 끝냈답니다~~~
요 소스가 문제이지요~~제가 직접 맛을 본게 아니라
그저 감으로 만들었지만 그맛은 입에 착~~하고 붙네요~~
꼬마 김밥 5인분을 싸다보니 소스도 넉넉하게 준비했답니다~~
진간장 4스픈에 물 4스픈,올리고당이나 요리엿 2스픈, 식초3~ 4스픈( 전 와인 식초 4스픈을 넣었어요)
거기에 연겨자 한스픈 을 넣어 잘 개어 주세요~~덩어리 생기지 않게~~
밥은 참기름 소금 통깨로 살짝 밑간해 두었어요~~~
김을 1/4로 자른 다음 밥을 80%만 깔고 재료를 욕심 내지 말고 아주 조금만 넣어
살짝 말아 주세요~~~ 끝이 잘 맺음이 되어야 옆꾸리가 터지지않아요~~^^*
돌돌~~잘 말렸지요~~~그냥 먹어도 맛나지만~~소스에 풍덩 찍어 먹으면
손이 멈추질 않아요~~~^^*
이 녀석 마약 김밥이라는 이유를 알겠는걸요~~
꼬마 김밥만 준비하면 살짝 서운한지라~~
국물 자작한 떡볶이~~~준비했네요~~
미리 재료 준비에 소스만 잘 끓여 두면 김밥말고 후딱 만들수 있으니
번거롭지 않아요~~
김밥 재료 준비하면서 떡볶이 준비도 끝내 두었어요~~
그리고 소스까지 살짝 끓여 두니 시간도 단축 되는 군요~~
떡볶이엔 야채가 들어 가지않아 육수를 낼때 멸치와 야채( 양파 다시마 표고 버섯)를 넣어 우렸답니다~~
오뎅은 뜨거운 물에 한번 테쳐 주셔야 기름도 제거 되고 훨씬 담백하게 드실수 있어요~~
만들어둔 육수 2컵~ 2컵 반에 고추장 3스픈 고춧가루 2스픈 ,다진마늘 한 스픈, 요리엿 2스픈
춘장 반스픈, 굴소스 한스픈, 청주 한스픈을 넣고 끓여 주셔요~~
끓이면서 간을 보시시고 양념은 가감하셔요~~양념맛이 어느 정도 난다 싶을때
준비한 떡이랑 오뎅을 넣고 끓여 주셔요~~끓이면 끓일수록 간이 똑~~하고 떨어질겁니다~~
간단한 재료로 뚝딱 하고 만들었지만 더 없이 맛난 점심이었기에
울 님들께도 자신있게 소개해 드리네요~~
오늘 점심은 국물 자작한 떡볶이에 꼬마 김밥으로 준비하시면 어떨까해요~~
꾸무리한 하늘이 포스팅 하다보니 활짝 개였는걸요~~
더 없이 맑고 아름다운 하늘이 더 상큼한 주말을 만들어 주는듯하네요~~
매콤한 떡볶이 드시고 나면 시원한 냉커피 한잔 어때요~~
덥다~~덥다~~하면 더 더운 법이니 시원한 냉커피나 팥빙수로 깔금한 후식까지
준비해 주신다면 더 없이 행복한 주말이 되겁니다~~~
울 님들~~시원하게 한잔 하시와요~~^^*
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뭐 요리가 이래~~하시는 분들은 슬쩍 눌러 주시면 된답니다~~~ㅋㅋㅋㅋ
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