제드 추천 30호 [ 일본식 돈까스 / 혜화동 / 동까스 대학 ]

[제드]

음...여긴 말이죠. 작년 미국에서 온 친구가 두꺼운 일본식 돈까스를 먹고 싶다길래 여기저기 헤매다 (지나다닐땐 잘만 보이던 곳들이 찾으면 안보인단 말이지...-_-;;;) 들어간 곳입니다.

같은 건물 3층에서 11월에 아는 분이 공연을 하신 적이 있어서 잠깐 지나쳤던 곳인데 기억에 남더군요.

저는 정식을 먹고 친구는 히레까스를 먹었는데

안심과 생선, 새우가 함께 나왔구요. 양또한 푸짐해서 양 많은 분들에겐 적합해 보였습니다. 저한테도 양은 딱 맞았.........었는데,,,,,,,

갑자기 친구녀석이 자기 입맛에 안 맞는다며 세조각 정도 먹더니 나한테 떠 넘기더군요. 거의 3인분에 해당하는 음식을...꾸역꾸역 먹구 나왔습니다.

고기도 적당히 도톰하고 부드러웠고 바삭바삭한 튀김과도 잘 어울렸습니다..

솔직히 히레까스 맛은 잘 모르겠습니다. 제 음식을 다 먹은 뒤에 억지로 먹어서... T.T

실내 분위기는 블랙&화이트 톤으로 깔끔하게 꾸며놓았구요 의자가 딱딱해서 좀 불편하긴 했는데 식사하는데는 별 무리 없었습니다.

이집에 들어서기 전에 간판을 보면 '동까스대학' 이라고 씌여 있는 것 밑에 '(구) 신동' 이라고 쓰여 있는데, 사실은 이곳이 개그맨 신동엽씨와 그의 형이 함께 운영하는 가게라고 합니다.

지금 생각해보면 혹시 '신동'이 신동엽씨의 이름에서 따오지 않았나 싶습니다. ^^;;

요리는 신동엽씨의 형인 신동훈씨가 직접 하신다고 하더군요.

깔끔한 일본식 돈까스를 함 드셔보세요~~ ^^

위치는

지하철 4호선 혜화역 2번 출구로 나오셔서 KFC 골목으로 쭉~ 들어가시면 정면에 '공간을 채우는 사랑'이 있습니다. 여기서 오른쪽으로 가시면 '까망소극장' 건물이 있는데 이 건물 1층입니다.

전화번호는 02 - 766 - 9426 이고요,

아래는 인터넷에 소개된 음식점 정보입니다.

참고하시고요..

아래 기사 보면 TTL 카드 소지자 할인 이라고 되어 있는데 혹시 모르니까 미리 전화해서 확인해 보시고 가세요. ^^

- 제드

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작년 1월에 문을 연, 바로 개그맨 신동엽이 형과 함께 운영하는 돈가스전문점. 밖에서 가게를 들여다보면 간판을 보지 않고서는 카페로 착각하기 딱 좋은 인테리어다. 블랙 앤 화이트의 간결한 인테리어는 단순하지만 세련미가 넘치고 벽에 붙은 여러 연예인들의 사인 액자는 카페같은 분위기와 어울려 어색하지 않다. 이 세련된 인테리어는 예전에 신동엽이 진행하던 '신장개업' 인테 리어팀의 작품이란다. 신동엽과 형이 신장개업팀과 여러 번의 회의 끝에 만들어낸 거라고… 신동엽이 웬 돈가스 집일까 생각하는 사람들이 많겠지만 동까스 대학은 쉽게 만들어진 곳이 아니다. 요리에 관심이 많은 형이 대학과 요리학원을 거쳐 일본에 가서 요리 를 배우는 열성을 보이며 노하우를 쌓았다. 준비기간만 3년이란다. 그래서 현재 신동엽은 영업과 마케팅을 맡고 있으며, 형은 주방에서 요리를 직접한다.

형 신동훈씨는 주방에서 직접 요리를 해서인지 음식에 대한 애정과 돈가스에 대한 자부심이 대단해보였다. 이 집의 자랑아닌 자랑이라면 여러 가지 과일을 섞어 만든 과일 즙에 잘 재어놓은 돼지고기를 주문이 들어오면 즉석에서 돈가스를 만들기 때문에 항상 신선한 맛을 즐길 수가 있다. 또한 빵가루는 제과점에 직접 주문제작한 것이기 때문에 맛이 부드럽고 바삭한 맛이 감칠맛을 돋운다. 돈가스와 같이 나오는 야채까지도 미리 준비하는 법없이 주문 즉시 썰고 다듬어 더욱 신선한 맛을 느낄 수 있도록 세심한 배려를 한다. 고기를 과일즙에 재어놓았기 때문에 육질은 부드럽고 은은한 단맛 이 난다. 이것은 젊은 사람들의 입맛에 맞추기 위한 아이디어로 신동훈씨가 직접 구상해낸 것. 또 하나의 자랑, 생선가스는 도미나 명태가 아닌 대구살로 만들어 맛이 더 좋다. 가장 잘 나가는 메뉴는 안심과 생선, 새우가 함께 나오는 A정식. 양이 많은 만큼 값이 좀 비싸긴 하지만 연인들이 즐겨 찾는 최고의 메뉴다. 음식을 먹은 후에 후식으로 나오는 커피를 잊지말 것. 신동엽의 넒은 인맥 때문인지 연예인들도 자주 들른다. 제2의 전성기를 누리고 있는 신동엽은 바쁘긴 하지만 일주일에 한번씩 꼭 들러 분위기와 손님들의 반응을 살펴본다고. 돈가스에 대한 장인정신을 가지고 있기 때문에 앞으로 더욱 발전 할 것은 분명하다. 단순히 연예인이 경영하는 '반짝' 하는 가게가 아닌, 돈가스가 정말 맛있는 집으로 알려지는 것이 동까스 대학 두남자의 바람이다.

메뉴:A정식(안심, 생선, 새우)-9,500원, B정식(등심, 생선, 새우)-9,000원,
이탈리안가스(모짜렐라치즈와 토마토소스가 어우러진 메뉴)-11,000원,
히레가스(안심)-7,500원, 로스가스(등심)-7,000원, 돈가스카레-8,500원
위치:혜화역 2번출구 KFC골목 공간을 채우는 사랑 옆
문의:(02)766-9426
기타:TTL카드 소지 10% 할인

[바나나---]

얼마전에 먹어봤는데.. 개인적으로 제가 먹어본것 중에서 젤 맛있었어요. 전 히레까스를 먹었는데 쫄깃쫄깃한 맛이~ 글구,친구는 안심까스 먹어서 하나 뺏어먹었는데, 정말 너무 부드러워서 살살 넘어가더라구요.어른들께 권하면 좋아하실꺼 같아요. 맛있습니당.^^ 머꼬싶다