만능식품 올리브유의 효능

올리브유에는 다양한 효능이 있어서 의학의 아버지 히포크라테스는 이를 ‘자연 항생제’라고 불렀으며 그리스의 시인 호메로스는 ‘흐르는 황금’에 비유할 만큼 귀했지만 지금은 전 세계 어디에서나 쉽게 구할 수 있는 오일입니다. 가공하지 않고 압착으로 추출한 엑스트라 버진 올리브유는 거의 만능이라 할 정도로 다양한 효능을 가지고 있는데 어떤 효능들이 있는지 알아봅시다. 1. 다이어트 효과 엑스트라 버진 올리브유에는 올레인산이 풍부해 체내의 콜레시스토킨이라는 호르몬의 분비를 증가시켜 포만감을 주는 역할을 하며 체중을 감소하는 건강한 지방입니다. 2. 관절염과 통증 완화 올리브유의 올레오칸탈이라는 성분은 소염제 역할을 해 근육통과 관절통에 효과가 있는데, 오메가3와 함께 섭취했을 때 효능이 극대화되었습니다. 3. 우울증 예방 건강한 단일불포화지방산을 다량 함유한 올리브유는 알츠하이머 같은 질병으로 인한 우울함을 예방하는 데 도움이 됩니다. 4. 항암 효과 올리브유를 섭취하는 사람들은 암에 걸릴 위험이 낮아진다는 것이 입증된 바 있는데 이는 올리브유에 다량 함유된 올레산과 산화방지제인 플라보노이드, 폴리페놀, 스콸렌 같은 성분의 작용입니다. 그리스의 크레타섬 주민들은 지방식을 주로 하고 그 중 33%를 올리브유가 차지하는데 심장병 및 암 질환에 의한 사망률은 세계에서 가장 낮습니다. 5. 당뇨에 효과 올리브유가 들어가는 지중해식 식단은 당뇨병에 걸릴 위험을 최고 50%까지 줄여준다고 한다. 기름 성분이 탄수화물을 코팅하여 서서이 흡수되게 하기 때문인데 올리브유에는 혈당 수치와 인슐린생성을 정상화하는 성분도 들어있습니다. 6. 면역력 향상 면역력이 좋아야 질병의 원인인 바이러스나 박테리아, 미생물이 번식하지 못하는데 올리브유의 산화방지 표능이 면역력을 높여 질병에 걸리지 않게 보호해줍니다. 7. 혈압 조절 올리브유 2~3숟갈이면 혈압을 떨어뜨릴 수 있습니다. 올리브유가 좋은 콜레스테롤을 높이고 나쁜 콜레스테롤을 낮추기 때문인데 동맥경화나 심장병도 도움이 됩니다. 처음 마실 때 두통이 올 수 있는데 혈전이 녹아서 일시적으로 오는 현상이므로 줄였다가 다시 드시면 됩니다. 9. 노화 방지 올리브유에는 비타민E, 폴리페놀, 하이드록시타이로솔, 식물 스테롤 등 주요 항산화제가 들어있고, 항산화 성분은 소염작용이 있어 각종 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 10. 변비 예방 올리브유의 올레인산은 배변활동을 원활하게 만들어주기 때문에 다이어트와 변비해결에 동시에 좋은 음식으로 각광받고 있습니다. 올리브유는 변이 뭉치는 것을 방해해 무른 변을 배출하게 돕습니다. 노인들이 많은 노인병원이나 양로원에서 꾸준히 복용하게 한다면 건강은 물론 수발하는 수고도 덜어지게 될 것입니다. 11. 해독 작용 올리브유를 마시면 간장과 쓸개의 관에 쌓인 쓰레기를 배출시켜 간이 건강해지고 소화력이 높아지고 간청소에 장청소까지 동시에 됩니다. 간청소 목적이라면 6개월에 1회씩 올리브유 100미리에 식초 반 숟갈 타서 마시고 오른편으로 1시간 이상 누워있으면 됩니다. 담도에 돌이 배출되지만 돌이 크다면 부작용이 있을 수 있으므로 피합니다. 12. 기생충 박멸 스페인에서는 올리브유를 먹어 구충한다고 하는데 이 구충 및 항균효과가 암 치료에도 도움이 됩니다. 일반 구충제를 소금물과 함께 마신 결과 암에서 놓임을 받은 사람들이 많은데 올리브유로 대신할 수 있다면 영양공급과 아울러 일석이조가 될 것입니다. <올리브유 복용법> 압착유인 엑스트라버진 올리브유를 매일 1-2숟갈씩 공복에 드시되, 효과를 속히 보려면 소주컵으로 반 컵(25미리) 정도 드시고 효과를 보신 후에는 줄이시고, 역겹게 느껴진다면 사과즙 오렌지즙 자몽즙이나 비타민C 등을 희석하여 마셔도 됩니다.