스크랩 [대구 수성1가] 도루묵매니아분들은 꼭 필독ㅋ~~~ 남산동 말짱 도루묵^^/

[이충렬송설36회]

남산동 말짱 도루묵

수성구 수성 1가 547-6

053 763 3460

위치 설명도 참 애매한곳인데

대략적으로 무궁화엘피지주유소 길 건너편 오꾸닭 골목으로 쭉 들어가면 그길 끝에 위치

봄이라 했지만 아직은 쉽게 봄을 내어주기 싫은가 봅니다

제법 쌀쌀한 날씨에 뭔가 맵싸한 맛이 마구 먹고 싶다는 생각이 들던 찰나

저번에 인터넷의 바다를 항해하다 본 기억이 나는

도루묵집으로 낙점ㅋ

가격이 절대 비싸지 않은ㅋ

다른 분들의 포스팅속 사진의 도루묵구이이랑 도루묵튀김도

너무 맛있어보였는데

주머니 사정상ㅡ,.ㅡ;;;

도루묵쪼림 중 10000원으로 주문을ㅋ

기본찬 맛만 봐도 대충 이 집 맛은 어떻겠구나

답이 나오는데...

일단 이 집은 번데기가 나오므로 합격인데다

번데기의 맛이 참으로 단맛과 짭짤함의 조화가

훌륭하다는ㄷㄷㄷ

번데기 매니아로서 밥을 비벼 먹어야 하지만

전작에 너무 많이 먹은지라ㅜ.ㅜ

아쉽게도 밥은 패스

하지만 번데기는 몇번 리필ㅡ.,ㅡ;;;

밑에 도루묵이 다 깔린 관계로

도루묵이 적어 보이지만 도루묵 양이 상당합니다

맛은 살짝 달큰하면서도 매운 맛이 감도는데요~~~

양념을 참 잘하신것 같다라는 생각이

왠만한 다른 요리의 베이스로 하셔도

손색없을 양념장 같습니다만ㅋ

배만 좀 덜 불렀음 놋그릇에 막걸리 딱 한잔만 했음 좋겠다

싶을 정도로 맛있었네요^^/~~~

조미료의 맛이 살짝 비치긴 합니다만

조미료를 안써서 맛없는 것 보단

조금 쓰더라도 맛있는게 낫다고 보는 쪽이라

별 문제는 아니라 생각됩니다ㅋ

다음에 방문하면 구이랑 튀김까지 다 맛보고 올 생각입니다^^/~~~

도루묵 좋아하시는 분들이라면

꼭 한번 가보셔도 실망하시지 않으리라 생각해 봅니다^^/~~~

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