apron's 에이프런네 부엌 비닐봉투김치 김치통에 보관하는법

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/272D7634547D44CB04" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="663" width="663" exif="{}" data-filename="DSCF3264.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_272D7634547D44CB044CB7"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22235C34547D44CC13" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="663" width="663" exif="{}" data-filename="DSCF3267.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_22235C34547D44CC135155"/> 김장철이 돌아왔네요올해는 김치거리가 싸서 부담이 덜되니까 저도 3망 담그었어요그런데 문제는 제가 쓰는 김냉이 김치 꺼내먹기가 힘들어요그래서 김냉에 익혀서 옮겨서 먹기 시작한지 3년 넘었어요 왜냐면 김치를 김장개념으로 안담고 매달 담아먹으니까 굳이 김냉에 보관할일이 없어요그런데 겨울에는 어쩔수 없이 김냉에 보관했다가 옮겨서 먹는게지요한 번에 많이 담근다고 할 정도는 아니라도 20-30키로 담아야 되니까...게다가 가끔 포장김치 사먹는일이 있어요 포장김치는 김치거리 비쌀때나 건강이 안좋을때등 내손 안대고 먹고 싶을때 사서먹어요포장김치는 초창기때부터 맛보기 시작했으니까 20년이상 되었지요포장김치는 편하니까 그대로 봉투째 김치통에 담아서 먹기 시작했지요세상에 단 한 번도 성공한적이 없습니다김치국물이 새는통에 아무리 단단하게 비틀어 묶어도 매번 새는겁니다 저는 개인적으로 비닐봉투 안좋아해요하지만 김냉김치통 사이즈가 일반냉장고와 맞지않아서 궁리 끝에 비닐에 담아서 옮겨서 먹기시작했어요이게 또 포장김치와 똑 같이 국물이 새는겁니다그렇게 3년이상 골탕 먹고 나서야 드디어 국물이 안새는 노하우가 생겼어요 알고 나면 허접하기 짝이 없는 비법입니다만 효과는 기가 막힙니다일단 봉투에 김치를 담아요그다음 김치에서 10센티이상 위로 봉지를 잘라서 김치가 봉투에 달라 붙지 않을정도로 살짝 아무려줍니다원래 김치는 우거지만 잘 덮어도 군내 안나거든요꽁꽁 싸매면 국물만 새지 아무 도움이 안됩니다 그대로 익혀서 먹어도 되지만 옯겨야될 경우 봉지채 들어서 올기면 됩니다어자피 김치 꺼낼때 개봉해야 되니까 김치는 이상이 없어요한 번 개봉한 상태라 생각하면 되고...제가 그렇게 한풀이 하면서 먹은지 3년 되었거든요 올해도 김냉에 2통 담아두었어요김치에서 국물이 빠진것처럼 맛없는 김치가 있나요?망쳐도 무지막지 망치는거지요해보면 알겠지만 신기하게도 국물이 안샙니다 비닐의 크기와 상관도 없어서 작은 비닐에 담은 김치도 마찬가지에요원칙만 지키면 실패 안할겁니다 조리법 원작자 에이프런 <div class="txc-info" id="txc_book_detail_KOR9788976766298" point="" style="clear: both; font-size: 9pt; line-height: 1.5; margin: 0px; padding: 0px; width: 530px; border: medium none; background: none 0px 0px repeat scroll transparent;"><hr style="margin:0 0 10px;*margin:-7px 0 3px 0; filter:alpha(opacity=10); opacity:0.1; background:none #333333; border:medium none; clear:both; display:block; height:1px; overflow:hidden; padding:0; width:530px;"><div style="float:left; margin:0 10px 10px 0; padding:0; position:relative;"> <a href="http://book.daum.net/detail/book.do?bookid=KOR9788976766298" target="_blank"> <img class="photo" width="72" height="104" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fbook.daum-img.net%2FR72x100%2FKOR9788976766298" border="0" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="this.src='http://icon.daum-img.net/editor/db_img_book.gif?rv=1.0.1'"> </a></div><h3 style="font-size:1em;margin:0;padding:0;"> <a class="item fn url" href="http://book.daum.net/detail/book.do?bookid=KOR9788976766298" target="_blank" style="text-decoration:none; border:medium none; position:static;">아득한 기억의 저편</a></h3><dl class="book detail" style="margin:5px 0 0 82px;"> <dt style="float:left; margin:0; filter:alpha(opacity=50); opacity:0.5; padding:0">저자</dt> <dd style="margin-left:60px; padding:0;"><a href="http://book.daum.net//search/bookSearch.do?advancedSearchYN=y&author=%ED%8C%8C%ED%8A%B8%EB%A6%AD%20%EB%AA%A8%EB%94%94%EC%95%84%EB%85%B8&authorID=AU00370740" target="_blank" style="text-decoration:none">파트릭 모디아노</a> 지음</dd> <dt style="float:left; margin:0; filter:alpha(opacity=50); opacity:0.5; padding:0">출판사</dt> <dd style="margin-left:60px; padding:0;"><a href="http://book.daum.net/search/bookSearch.do?advancedSearchYN=y&publisher=%EC%9E%90%EC%9E%91%EB%82%98%EB%AC%B4&publisherID=PU00382409" target="_blank" style="text-decoration:none">자작나무</a> | 1999-07-10 출간</dd> <dt style="float:left; margin:0; filter:alpha(opacity=50); opacity:0.5; padding:0">카테고리</dt> <dd style="margin-left:60px; padding:0;"><a href="http://book.daum.net/category/book.do?categoryID=KOR01" target="_blank" style="text-decoration:none">소설</a></dd> <dt style="float:left; margin:0; filter:alpha(opacity=50); opacity:0.5; padding:0">책소개</dt> <dd style="margin-left:60px; padding:0;">소설 '어두운 상점들의 거리'로 78년 콩쿠르상을 수상한 프랑스...</dd></dl><div style="margin:5px 5px 0 82px; padding:0;"> <a href="http://book.daum.net/detail/book.do?bookid=KOR9788976766298#tab_comp" target="_blank" style="float:right"><img width="62" height="22" src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/info/bt_info_compare.gif?rv=1.0.1" border="0" alt="가격비교"></a> </div><hr style="margin:10px 0 0;*margin:3px 0 -7px 0;opacity:0.1;filter:alpha(opacity=10);line-height:0;font-size:0; background:none #333333; border:medium none; clear:both; display:block; height:1px; overflow:hidden; padding:0; width:530px;"></div> <xscript src="http://editor.daum.net/view/info/7.1/book.js" charset="utf-8" type="text/javascript"></xscript><xscript src="http://cia.daum.net/view/book/book/KOR9788976766298.js?callback=txCiaCallback" charset="utf-8" type="text/javascript"></xscript>  <TXDB name="책" id="txd_book_detail_KOR9788976766298"> <TXDBITEM title="아득한 기억의 저편"></TXDBITEM> <TXDBITEM image="http://book.daum-img.net/R72x100/KOR9788976766298?moddttm=20141201064251"></TXDBITEM> </TXDB>