<p style="text-align: left;"><br>기억 속에 남은 '갈치호박국'<br>개암 김동출 <br><br>엊그제 아침 운동으로<br>비릿내가 등천하는<br>어시장을 지나 오다<br>생물 어물전에서 <br>제주 앞바다에서 낚시로 잡았다는<br>싱싱한 은갈치를 만났다<br><br>망설임 없이 중간 크기<br>물좋은 갈치 두어마리 사들고 <br>부리나케 집으로 내달려 와<br>육지에서 자란 아내 손맛으로<br>끓여낸 갈치 호박국을 먹다보니<br>아주 오래전 선창가에서 맛보았던<br>갈치 호박국 생각이 떠올랐다<br><br>여름 한철만 후릿배 탔던<br>할아버지 덕에 맛보았던 <br>시원하고 깔깔한 그맛을 잊을 수가 없다<br>지금은 일부러 <br>제주도 바닷가나 추자도를 찾아가야 <br>맛볼수 있는 갈치 호박국<br>예전에는바닷가 사람들의 여름철 <br>별미의 하나였지<br>민망하게도 내 입맛은 철모르던 그 시절로 <br>되돌아가려니 어쩔 수가 없다.<br><br>2023-05-30<br></p>
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첫댓글 경상도의 음식은 예상치 못한 특별한 음식들이 많더군요.
예전 울산에 근무할 때 미역국에도 바닷물고기를 넣어 끓이더군요.
참 생소했는데 오늘 시인님께서 소개하는 갈치호박국은 듣는 중 처음입니다.
맛이 어떨지 궁금해 죽는 중입니다.
낼 쯤에 바다 향기 상큼한 미더덕 맛 보여드릴게요. ㅎㅎ
저희는 지금 대전에 있어
어제 저녁 아들이 챙겨 냉동고에 저장했습니다.
존경하는 선생님의 향을 내일 쯤에는 맛 볼듯 합니다.
매번 사사랑을 베풀어 주시니 몸둘바를 모르겠습니다.
@仁堂孫興燮 전번에 관장님께서 보내주신 밀양 딸기에 비할 바 못됩니다.
저도 받아보니 양이 너무 적습디다. ㅎㅎ