너무 더워서 입맛이 없는 요즘😎😓🤑
오늘은 우리 회원님들의 식욕을 확~~~ 끌어올려 줄 열무김치를 만들어봤습니다.
본격적인 프로그램을 시작하기 전 매월 말일에 진행되는 이용자간담회 시간을 가졌습니다.
이번주말에 센터에서 진행하는 힐링 타임 일정과 방 배정, 차량 배정 등의 사항을 알려드렸고,
다음 달 요리조리 쿡쿡 시간에는 어떤 음식을 만들고 싶은지도 의논했답니다.
언제나 그랬듯 회원님들이 적극적으로 참여해주셔서 회의도 수월하게 마무리됐어요.\( ̄︶ ̄*\))
이제 본격적으로 김치를 만들어볼까요???
요즘은 열무를 구하기도 힘들 뿐 아니라 가격도 엄청 비싸서 구하는데 애를 좀 먹었어요😂😂😂
조리사 선생님 혼자 이 많은 열무를 깨끗하게 손질하고 다듬고 절이기까지 하셨어요. ㅠㅠ
선생님의 수고 덕분에 회원님들이 좀 더 편하게 만들 수 있었답니다 ^^
정말 정말 감사합니다.💙💙💙
참여한 모든 회원님에게 적당량의 절인 열무를 나눠드렸고, 양념 재료들도 나눠드렸어요.
다진 마늘, 고춧가루, 까나리액젓, 매실청, 배
이 정도의 재료만으로도 맛깔나는 열무김치를 만들 수 있다고 하네요.
먼저 안에 들어갈 양파🧅와 고추🌶, 부추🥬,배🍐 등의 재료들을 칼로 손질했어요.
알록달록한 색감🌈을 보니 군침이 싹~~도네요^^
그런 다음 각종 양념들을 본인들의 입맛에 맞게 개량하면서 넣어줬어요.
간간이 맛도 보면서 알맞은 간을 찾아갔답니다.o(*°▽°*)o
어느 때보다도 열심인 우리 회원님들 ^^
완성된 김치는 각자 가져온 김치통에 예쁘게 담아줬습니다\(@^0^@)/
주말에 힐링 타임을 다녀오는 동안 딱 알맞게 익어있겠네요💕💕
오늘은 부슬부슬 비가 왔지만🌧☂🌂,
휴가를 떠나는 내일은 날씨가 좋길 바라면서 회원님들과 헤어졌습니다.
오늘 하루도 푹 쉬시고 내일 건강한 얼굴로 만나요^^