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<P style="TEXT-ALIGN: center">요즘 배우고 있는 요리 입니다.~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">어제 만들었는데 소스가 넘 맛나요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">어렵게만 보이던 것이 막상 같이 하니 넘 쉽게 다가오네요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">넘 정신없이 만드느라 사진이 많지 않아요. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">레시피만 참고하세요. ^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">일명 굴튀김 전체</P>
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<DIV style="BORDER-BOTTOM: #9fd331 1px solid; BORDER-LEFT: #9fd331 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #e7fdb5; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #9fd331 1px solid; BORDER-RIGHT: #9fd331 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox>
<P style="TEXT-ALIGN: center">준비물</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">굴 300g, 양상추 1/4통, 양파 1/2개, 새싹채소. 방울토마토 3개</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">소스</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">다마리(일명 맛간장) 3큰술, 설탕 1/2큰술, 레몬즙 1큰술, 땅콩버터 1.5큰술, 통깨1큰술, 참기름 1큰술</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양파, 청양고추, 홍고추(곱게 다진것)1큰술씩, 연겨자 2큰술, 꿀1큰술, 생수 2큰술, 식초 1큰술</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_154F4C33511C643E042CE8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/154F4C33511C643E04" width=580 actualwidth="580" id="A_154F4C33511C643E042CE8"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT size=2>준비물이랍니다. 각종 야채들.. 영양부추등은 야채무침에 사용될 거고요.</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT size=2>나머지..재료들이에요.</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_17453633511C643E0ABCFF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/17453633511C643E0A" width=580 actualwidth="580" id="A_17453633511C643E0ABCFF"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">1. 생굴을 준비합니다. 이때 자연산보다 양식굴이 더 좋습니다. 더 크고 탱글탱글하거든요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">굴은 봉지굴중 가장 굵은 것으로 사용하고, 끓는 물에 살짝 데친 후(한번 휘저어준 후 바로 꺼내심되요.)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물에 한번 헹군 후에 물기 뺀 후에 생강술(또는 다진것)과 후추 약간 넣어 밑간해 놓으세요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이때 굴이 끓는물에 들어가면 일시적으로 탱탱하게 커지는데 너무 오래두면 질겨집니다. 바로 꺼내세요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">2. 튀김가루 1컵 + 물 2/3컵으로 농도를 맞춘 후 밑간한 굴을 넣어서 잘 섞어줍니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 기름에 넣어서 튀겨주시면 되는데요. 이때 굴을 저어봐서 딱딱한 느낌이 오면 건져내서 식혀주시면 됩니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">적당한 튀김온도는 나무젓가락을 넣어서 젓가락 주변으로 작은 기포가 생기면 그때 넣어주시면 됩니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">3. 소스는 위의 재료를 다 섞어주시면 됩니다. 살짝 찍어먹어보는데.. 맛있네요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">4. 양상추는 채썰어서 밑에 깔고, 그위에 양파채썰어 올리고(이때 양파는 물에 담가놓아 매운맛을 빼줍니다.)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">식힌 굴튀김 올리고, 물기제거한 새싹야채 올리고 마지막으로 방울토마토 4등분해서 올려주시면 끝~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_26105633511C643F296014 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26105633511C643F29" width=580 actualwidth="580" id="A_26105633511C643F296014"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_020E4033511C643F2CB9A2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/020E4033511C643F2C" width=580 actualwidth="580" id="A_020E4033511C643F2CB9A2"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_17038D33511C643F30A8F8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/17038D33511C643F30" width=580 actualwidth="580" id="A_17038D33511C643F30A8F8"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_147DDC33511C644033B95D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/147DDC33511C644033" width=580 actualwidth="580" id="A_147DDC33511C644033B95D"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">여기까진 셈이 하신 것.. 양상추를 넓게 펴서 장식하셨는데 저흰 넘 손이 많이 가는 것 같아서..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_184F5E33511C644004CB6C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/184F5E33511C644004" width=580 actualwidth="580" id="A_184F5E33511C644004CB6C"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그냥 넓게 펼쳐서 소스 끼얹어서 먹었어요.. 아 정말 맛납니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">소스맛이 넘 좋았어요..~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">다이어트 중인데도 정신없이 먹었네요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">한번 도전해 보세요.~~~ 집들이에 놓아도 손색 없는 것 같아요..</P>
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첫댓글 아공
굴 튀김 전채요리 넘 맛있어 보이고 넘 예뻐요.
드려요
*
*
먹기 아까울정도로
한개만 먹어도 입맛 돋구어줄 것 같아서
자세한 레시피 감사합니다
맛있는 요리 자주 올려주시고 이벤트 참여도 꼭 해주세요
이세실님.. 이것.. 정말 맛나요..
저도 첨에는 어떻게 하나 했는데..생각보다 쉽답니다.
즐건.. 오후 되세요. ^^
요렇게 이쁜 요리 어떻게 먹나요
손님상에 내어놓으면 칭찬많이 받을것같아요.
솜씨 자주 발휘해주세요
꿍찌님 감사..^^
그렇잖아도 저희 회사 직원 레시피 뽑아줬답니다.
어머님 생신상 직접 차리는데 이 요리 내 놓는다고요..
즐거운 하루 되세요.~~
싱싱한 새싹채소에 활짝 핀 꽃송이를 보니
봄맞이 요리인듯 더 상큼하고 입맛을 돋구겠어요.
네.. 정말.. 강추입니다. ~~~~
생각보다 쉽답니다. 소스만해서 다른 요리 응용이 가능해요..
으.. 먹을 수 있을가요 요리가 아니라 작품이에요 흐미 절대 못먹어요 ㅎㅎㅎ
손맛김치님.. 그래서 전 그냥 큰 접시에 퍼질러 놓는 스타일이 맞는 것 같아요. ^^
먹기 훨 수월하답니다.~~~
아흐
미차브러요,,우짜믄 졸지.
한번 도전해보세요.
친구도 주말에 해 먹고..맛나다고.. 전화왔었답니다.
생각보다 쉽습니다. 굴 싫어하시면 탕수육이나 다른 튀김으로 대체하셔도 되요. ^^
눈으로만 봐도...
맛있겠네요.....정성이 들어간 음식은 건강에도 좋은것 같네요