겨울철 별미.. 김치호떡 만드는법

<DIV style="FONT-FAMILY: '1003773_12'; FONT-SIZE: 12pt" cl-ass=view> [간식/호떡 만들기] ~ 겨울철 별미.. 김치호떡 만드는법 ~          <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/035E874550D45D6D2F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   ▲ 호떡/김치호떡 만들기   ▶ 준비할 재료 : 호떡반죽 : 중력분3컵, 설탕2스푼, 소금1/3스푼, 인스턴트 드라이 이스트1스푼, 따뜻한 물 180~200ml.. 김치소 : 신김치, 양파(대)1/2개, 양배추, 고춧가루1스푼, 설탕1/2스푼, 통깨1스푼, 식용류... (어른밥수저 계량~)   ※ 김치와 야채의 비율은.. 기호에 따라 양을 조절하시면 더 좋을것 같구요... 참고로 저는.. 양파와 양배추는 동량을 사용했고... 신김치는 양파 량의 2배정도를 사용했습니다...^^             <김치호떡 만들기>....................................................................................................     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/24532F4650D45D5E15" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 분량의 밀가루에 설탕과 소금을 먼저 넣고.. 잘 혼합해준후...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/157A274050D45D4F3C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 이스트를 1스푼넣고 다시 잘 섞어줍니다...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/174C194250D45D431D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 물180~200ml정도를 사용해서 반죽을 해줍니다... 약간 '질다~'싶을정도로 해주세요...^^       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2174254550D45D331A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 반죽은 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 50분가량 발효를 시켜줍니다...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0343494650D45D2521" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 발효가 되는동안... 김치소을 준비할껀데요... 먼저, 신김치를 송송~썰어서 꼬옥~ 짜서 준비해놓고...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/032C774650D45D1932" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 분량의 양파와 양배추도 송송~ 다져서 준비합니다...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/167BD84050D45D0B38" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 팬에 식용류를 2스푼정도 두른후... 김치와 양파, 양배추를 넣고 달달~볶아준후...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2532DC4450D45CFC12" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 고춧가루1스푼, 설탕1/2스푼, 통깨1스푼을 넣고 살짝한번 더 볶아준후.. 마무리를 합니다...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0165E64550D45CF028" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 자~~~ 이렇게 김치소가 준비되었구요...^^       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0144784250D45CE423" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 그동안 반죽도 빵빵~하게 부풀어 있네요...ㅎㅎ       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/262D5B4050D45CD611" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 이제 반죽을 적당량씩 떼어내서 김치소를 넣고 빚어서.. 기름을 두른 팬에...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1812F84050D45CC724" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 노릇하게 구워내면 된답니다... 저는 밑이 평평한 국그릇으로 눌러주면서 구웠어요...ㅋㅋ                   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/241BAF4350D45C6C05" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   자~~~ 노릇노릇 잘 구워진 호떡이 완성되었어요...   이렇게봤을때는 안에 뭐가 들어있는지 모르겠네요?...ㅎㅎㅎ         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2678E74350D45C6C20" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   아삭아삭하면서도 매콤한 김치가 들어있다지요...ㅎㅎ   갓구워낸 호떡을 호호~ 불어먹는 맛도 좋치만... 한김 식힌후에 쫄깃해진 호떡을 먹는 맛도 좋답니다...ㅎㅎ         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2169C64350D45C6B2C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   그냥 드셔두 맛나구요... 송송~썰은 파를 동동띄운 초간장에 콕~찍어드셔두 아주 맛나다지요...ㅎㅎ         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/211B984350D45C6B05" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   평소 야채호떡이 느끼해서 싫다는 분들은... 요~ 김치호떡은 좋아하시지않을까 싶네요...^_______^   어쨌든.. 저희집 아이들에게 인정받은 맛이랍니다...ㅎㅎ          참참... 오늘... 소리소문없이 눈이 살포시 내렸더라구요... 라디오에서 캐롤송이 흘러나오는데... 오늘이 마치 크리스마스처럼 느껴지던걸요...^^   이제 겨우 5시인데... 밖은 어둑어둑합니다... 아이들은 학원으로 !... 혼자서 우둑꺼니 커피 한사발 들이키고 있어요... 나름 분위기 있는데요...<x-IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20121122/emoticon/1_36.gif src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20121122/emoticon/1_36.gif">   기분좋은 금욜!... 불금되시고... 낼도 편안한 주말되시길 바랍니다...^^* <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV> </DIV>