오뎅국 오뎅탕 무 넣고 국물 시원한 어묵국 끓이기 육수가 중요하죠

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3d" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">오뎅국 육수의 비밀: 시원하고 깊은 맛을 내는 방법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:164"><strong>따뜻한 국물이 생각나는 계절, 오뎅국만큼 든든하고 맛있는 음식이 또 있을까요?</strong> 특히 무를 넣어 끓이면 국물이 시원하고 깊은 맛을 내어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 오늘은 오뎅국 육수를 더욱 맛있게 끓이는 방법과 함께, 시원한 국물을 내는 데 도움이 되는 다양한 팁을 알려드리겠습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:20">육수 재료의 선택이 중요해요!</h3><ul data-sourcepos="7:1-11:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:79"><strong>멸치:</strong> 신선한 멸치는 육수의 기본이 되는 감칠맛을 내줍니다. 마른 멸치보다는 생멸치를 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:98"><strong>다시마:</strong> 멸치와 함께 사용하면 육수의 감칠맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 다시마는 끓기 전에 찬물에 넣어 불려 사용하면 잡내 없이 깔끔한 육수를 얻을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:91"><strong>무:</strong> 오뎅국에서 빠질 수 없는 재료인 무는 육수를 시원하게 만들어주는 역할을 합니다. 단단하고 아삭한 무를 선택하여 큼직하게 썰어 넣으면 더욱 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>양파:</strong> 양파는 육수의 단맛을 더해주고, 잡내를 없애는 데 도움을 줍니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="12:1-12:13">육수 끓이는 방법</h3><ol data-sourcepos="14:1-17:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:77"><strong>재료 준비:</strong> 멸치는 내장을 제거하고, 다시마는 찬물에 불려줍니다. 무는 큼직하게 썰고, 양파는 껍질을 벗겨 큼직하게 자릅니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:90"><strong>육수 끓이기:</strong> 냄비에 물을 붓고 멸치, 다시마, 무, 양파를 넣고 센 불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 30분 이상 은근하게 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0"><strong>기타 재료 넣기:</strong> 육수가 우러나면 건더기를 건져내고, 어묵과 기타 좋아하는 채소를 넣어 끓입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="18:1-18:16">시원한 국물을 내는 팁</h3><ul data-sourcepos="20:1-24:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:57"><strong>무를 큼직하게 썰어 넣기:</strong> 무를 큼직하게 썰어 넣으면 시원한 맛이 더욱 강하게 우러나옵니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:39"><strong>오래 끓이기:</strong> 육수를 오래 끓일수록 깊은 맛이 우러나옵니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:55"><strong>청양고추 넣기:</strong> 청양고추를 넣으면 칼칼한 맛과 함께 시원한 맛을 더욱 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>간장, 소금으로 간 맞추기:</strong> 간장과 소금으로 간을 맞출 때에는 너무 짜지 않도록 조절하는 것이 중요합니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="25:1-25:15">맛있는 오뎅국 즐기기<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_89876adb5840c625&quot;,&quot;c_f47341f6ec5b534e&quot;,null,&quot;rc_02b40cf5c8cd8998&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/7013301"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="오뎅국 끓이는 과정 " src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTrBC2uzgscKvKVu5QOk30Ih10ele7HnGuzNsRPdk0aLmQGSojtaC_8ybkHcPRj"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a 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떡, 유부 등을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수도 있습니다.</p><p data-sourcepos="31:1-31:36"><strong>따뜻한 오뎅국 한 그릇으로 추운 겨울을 따뜻하게 보내세요!</strong></p><p data-sourcepos="33:1-33:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="35:1-35:29"><strong>#오뎅국 #어묵탕 #국물요리 #겨울음식 #집밥</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:90"><strong>[참고]</strong> 위에 제시된 는 예시이며, 실제 는 검색 엔진에서 "오뎅국 끓이는 과정" 등의 키워드로 검색하여 다양한 를 확인할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="39:1-39:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="40:1-43:30"> <li data-sourcepos="40:1-43:30">예시 질문: <ul data-sourcepos="41:5-43:30"> <li data-sourcepos="41:5-41:26">오뎅국에 어떤 어묵이 잘 어울리나요?</li> <li data-sourcepos="42:5-42:32">오뎅국을 더욱 맛있게 즐기는 방법은 무엇인가요?</li> <li data-sourcepos="43:5-43:30">오뎅국에 넣으면 좋은 채소는 무엇이 있나요?</li> </ul> </li> </ul></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; 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방법과 함께, 시원한 국물을 내는 데 도움이 되는 다양한 팁을 알려드리겠습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:20">육수 재료의 선택이 중요해요!</h3><ul data-sourcepos="7:1-11:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:79"><strong>멸치:</strong> 신선한 멸치는 육수의 기본이 되는 감칠맛을 내줍니다. 마른 멸치보다는 생멸치를 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:98"><strong>다시마:</strong> 멸치와 함께 사용하면 육수의 감칠맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 다시마는 끓기 전에 찬물에 넣어 불려 사용하면 잡내 없이 깔끔한 육수를 얻을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:91"><strong>무:</strong> 오뎅국에서 빠질 수 없는 재료인 무는 육수를 시원하게 만들어주는 역할을 합니다. 단단하고 아삭한 무를 선택하여 큼직하게 썰어 넣으면 더욱 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>양파:</strong> 양파는 육수의 단맛을 더해주고, 잡내를 없애는 데 도움을 줍니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="12:1-12:13">육수 끓이는 방법</h3><ol data-sourcepos="14:1-17:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:77"><strong>재료 준비:</strong> 멸치는 내장을 제거하고, 다시마는 찬물에 불려줍니다. 무는 큼직하게 썰고, 양파는 껍질을 벗겨 큼직하게 자릅니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:90"><strong>육수 끓이기:</strong> 냄비에 물을 붓고 멸치, 다시마, 무, 양파를 넣고 센 불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 30분 이상 은근하게 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0"><strong>기타 재료 넣기:</strong> 육수가 우러나면 건더기를 건져내고, 어묵과 기타 좋아하는 채소를 넣어 끓입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="18:1-18:16">시원한 국물을 내는 팁</h3><ul data-sourcepos="20:1-24:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:57"><strong>무를 큼직하게 썰어 넣기:</strong> 무를 큼직하게 썰어 넣으면 시원한 맛이 더욱 강하게 우러나옵니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:39"><strong>오래 끓이기:</strong> 육수를 오래 끓일수록 깊은 맛이 우러나옵니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:55"><strong>청양고추 넣기:</strong> 청양고추를 넣으면 칼칼한 맛과 함께 시원한 맛을 더욱 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>간장, 소금으로 간 맞추기:</strong> 간장과 소금으로 간을 맞출 때에는 너무 짜지 않도록 조절하는 것이 중요합니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="25:1-25:15">맛있는 오뎅국 즐기기<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" 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