여기 들어서는 순간!
잠시 문명과 단절된 곳으로 온 느낌이 듭니다.
그 흔한 자동차 소리는 물론,
어떤 문명의 잡음도 뚝 끊긴 듯..
큰 마을과 통하는 입구가 좁은 이곳은,
마치 우물 안에서 하늘을 바라보듯
동그랗게 산으로 둘러싸여
지명이 구슬을 닮아 ‘구슬골’이라는 일설이 있고
옛부터 물이 맑아 ‘구슬골’이라는 일설도 있습니다.
아무도 모를 것 같은 이곳에서
전통 발효식품(된장.고추장.간장.청국장.장아찌)의 옛 맛을 살려
‘알천‘을 만드는 삼형제가 함께합니다.
** "알천"이란? 식탁위에 오른 음식중에 가장 맛있는 음식‘ 이라는 순우리말 입니다.
식탁에 오른 음식 중에 가장 맛있는 음식 ‘알천’
‘알천’을 새기며 음식을 만듭니다.
맛 뿐만 아니라 살균처리와 철저한 위생관리를 통하여
음식을 만드는 사람과 먹는 사람의 소통의 공간을 만들어갑니다.
지리산의 바람과 정성어린 손맛이 함께 만든 ‘슬로우푸드’
'알천식품'입니다
즉석시래기국
첫댓글 마른시래기는 판매안하시나요.?
안녕하세요? 아치실님^^
늦은 인사 송구합니다;;;
무농약 마른 시래기도 판매합니다. 깨끗해서 삶아서 요리하시기도 좋지만 .. 차 로 끓여드셔도 좋답니다.
400g.. 12,000원 이구요..
관심 주셔서 감사한데.. 너무 늦은 답변을 아닌지.. 염려스러워 하며.. 인사합니다.^^;;
알천님 제가 감을 못잡아 그러는데 마른 시래기1kg면 무청이
몇개 정도일까요 몇키로살지 감이 안잡혀서요
인디블루님.. 위에 올린 건 삶은 시래기 1kg 입니다~^^;;
삶은 시래기 1키로는 6~7개 정도 되구요~
인디블루님, 알천 시래기는 무농약이며 무와 시래기를 함께 먹기위해 농사지은 무청이 아니고 ..
무에게 영양이 가지않게 키워서 무는 버리고 무청만 먹는답니다.
그래서 무청이 길고 부드럽고 맛있답니다~ㅎ
감사합니다.^^
시레기 3키로 주문드려요~~
안녕하세요~ 봄햇살님~^^
쪽지로 주소와 성함, 전화번호~~ ㅎ 3종세트 주시면 깨끗한 시래기로 발송하겠습니다.
믿고 응원 주셔서 감사합니다.^^
따뜻한 밤 되세요~
안녕하세요 시레기 3키로 주문합니다 쪽지넣고 입금합니다 수고하세요
안녕하셨어요? 아테나님^^;;
아무도 모을 것 같은 지리산 깊은 산골에서 무농약으로 농사지은 깨끗한 무청에
감사한 마음 담아 발송 해 놓곤 게으른 핑계로 늦은 인사 송구합니다.
감사합니다.
건강한 음식으로 건강하신 매일 되세요~
무청 시래기 줄기 껍질을 까야 하나요?