<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/16fc6d6562c10f48598d4d2ad7c0208415383718' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">1. 감자 성질/영양성분 <br />- 감자는 차가운 성질을 갖고 있음. 일부는 평성(차가운 성질도, 따뜻한 성질도 아닌 평한)이라고 하기도 함 <br />- 영양성분(100g당)은 탄수화물(16.07g), 단백질(1.93g), 지방(0.03g), 나트륨(1mg), 포화지방산(0.02g) 등임 <br /><br />2. 감자 열량/칼로리 <br />- 생감자 칼로리 100g당 80칼로리 <br />- 삶은감자 칼로리 100g당 72칼로리 <br />- 찜감자 칼로리 100g당 84칼로리 <br />- 구운감자 칼로리 100g당 93칼로리 <br />- 감자튀김 칼로리 100g당 324칼로리 <br />- 감자칩 칼로리 100g당 532칼로리 <br /><br />- 삶은감자 1개(150~200g)열량 108~144칼로리 <br /><br />- 밥 한 공기 열량(210g) : 260~300칼로리 <br />- 감자 적정 섭취량 : 삶은감자 기준 하루에 2개(400g 내외) 정도. 288칼로리 <br /><br />3. 감자 효능 <br />(1) 암 예방 효과 <br />- 감자의 폴리페놀 성분은 암을 억제하는 효과가 있음 <br />- 폴리페놀 성분의 하나인 안토시아닌은 전립선암 등에 효과가 뛰어나며, 항산화, 항염증, 항암 및 지방 분해 작용을 도와줌 <br /><br />(2) 불면증 완화 <br />- 감자의 마그네슘은 세로토닌을 생성해서 불면증을 완화하는 데 도움을 줌 <br /><br />(3) 다이어트 효과 <br />- 감자의 이눌린 성분은 체지방을 분해하는 효과가 있음 <br />- 감자의 껍질에 많은 섬유질이 GI 지수를 낮추는 데에 효과가 있음. 다이어트를 위해서는 감자를 껍질째 먹는 것이 좋음 <br />- 감자는 비록 GI 지수가 높지만 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 추천되고 있음 <br />- GI 지수 : 어떤 음식을 섭취했을 때 얼마나 빠른 속도로 혈당으로 전환되느냐를 수치화한 것 <br /><br />(4) 변비 예방 <br />- 감자의 식이섬유와 펙틴은 장운동이 활발하게 이루어지도록 도움을 줌 <br /><br />(5) 심혈관 질환 예방 <br />- 감자의 칼륨은 염분을 배출하여 고혈압을 예방함<br />- 감자의 비타민C, 엽산, 플라보노이드 등도 혈압을 낮추는 데 도움을 줌 <br />- 칼륨은 혈액순환을 도와 혈압을 낮추고 심장을 건강하게 함 <br />- 칼륨은 심장과 신경계, 근육이 정상적으로 작동하는 데 필수적인 성분임 <br /><br />(6) 몸속 열 배출 효과 <br />- 감자의 알카리성 성분은 여름철 산성화된 몸을 중화시키는 데에 도움을 줌 <br />- 감자의 아트로핀은 몸속 열을 배출해주어 열을 내려주는 데에 효과적임 <br /><br />(7) 피부 미용 효과 <br />- 감자의 비타민C는 피부 노화를 방지해주며 미백작용을 함 <br />- 감자의 판토텐산 성분이 주름을 방지해주며 플라본 성분이 화농균을 녹여 매끈한 피부를 만드는 데 도움을 줌 <br />- 감자를 얇게 저미거나 갈아서 꿀을 섞어 얼굴에 팩을 하면 좋음 <br /><br />(8) 위장 질환 개선 <br />- 감자에는 점막을 강화시키는 성분이 들어 있음 <br />- 위의 기능이 약하거나 위염, 위궤양, 십이지장궤양 등으로 고생하는 사람들이 먹으면 좋음 <br />- 감자 생즙에 들어 있는 ‘알기닌’은 위벽에 막을 만들어 보호하기 때문에 위장 질환 치료 및 예방에 도움이 됨 <br />- 신선한 감자즙에는 진정 작용을 하는 ‘아트로핀’이 들어 있어 위/십이지장궤양 등의 통증을 줄여줌 <br /><br />(9) 빈혈 개선 <br />- 감자의 철분은 빈혈을 개선하는 데에 도움을 줌 <br />- 감자의 비타민C가 철분과 결합하면 체내 흡수율이 증가함 <br /><br />(10) 부기와 염증 개선 <br />- 감자의 솔라닌 성분은 부기와 염증을 줄이는 효능을 갖고 있음 <br />- 아침에 잘 붓는 체질이라면 감자로 수프를 끓여 먹는 것도 좋음 <br />- 멍든 부위에 생감자를 갈아 감자 팩을 하면 빨리 멍을 지워낼 수 있음 <br /><br />(11) 간 건강 개선 <br />- 감자의 비타민C는 열의 순환을 막는 콜레스테롤을 간 밖으로 배출시키고 간세포 조직의 재생을 촉진하여 간 기능을 높여줌 <br /><br />(12) 항산화 작용 <br />- 감자의 비타민C는 항산화와 면역력 강화에 도움을 줌. 감자의 비타민C는 사과의 3배 <br />- 감자의 비타민C는 전분 입자로 싸여 있어 열을 가해 감자를 조리해도 파괴되지 않음 <br />- 감자의 비타민B1은 당질의 대사를 도와 몸의 피로 물질을 분해함 <br /><br />(13) 콜레스테롤 제거 <br />- 감자는 알칼리성식품으로 육류와 같이 먹으면 체질의 산성화를 막아줌 <br />- 주성분인 전분은 혈관청소부로 육류의 콜레스테롤을 제거함. 고기와 감자는 궁합이 맞음 <br /><br />4. 감자 부작용 <br />(1) 감자싹 주의 <br />- 감자싹에는 천연독소인 솔라닌 성분이 함유되어 있어서 반드시 제거하고 먹어야 함 <br />- 이를 섭취할 경우 구토, 설사, 식중독 증상, 현기증 등의 부작용이 발생할 수 있음 <br /><br />(2) 칼륨 과다 섭취 주의 <br />- 감자의 칼륨은 과다 섭취하게 되면 배탈이 생길 수 있음 <br />- 신장이 약한 사람은 과다 섭취 시에 심장에 무리를 줄 수 있음 <br /><br />5. 감자 체절 시기 : 6월~10월 <br /><br />6. 기타 : 감자는 사과와 함께 보관하는 것이 좋다?<br />- 사과는 감자의 발아를 억제하여 감자를 오래 보관할 수 있게 함. 반면 양파와 함께 보관하면 감자가 양파의 수분을 흡수하여 금방 상하고 물러짐 <br />- 감자는 햇빛에 오래 노출되면 녹색으로 변하는데, 이렇게 되면 독성이 증가함. 서늘한 그늘에 보관하는 것이 좋음<br /><br /><br />감자 성질, 열량, 칼로리, 효능. jpg.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/b6fe84e0867a7ce906ba1d0b8b266ea280708600' class="txc-image" /></p>
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첫댓글 하루에 두개..? 한끼에 네개씩 먹는데...
우와 찐거랑 삶은거 칼로리 다르네
감자 처돌이인데 다이어트용으로 먹어도 괜찮으려나
감자 존맛 감자 스프 존맛
물에 넣고 끓이는게 삶는건가?
4-2에서 신장 약한사람은 과다섭취시에 심장에 안좋다는ㄴ거 신장이야 심장이야..? 신장이겠지?? 칼륨 많대니까
신장!
@뚜비리 어쩐지 감자 많이먹은날 붓더라구..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
감자 진짜조아해서 늘 봉지채 사두고먹어 ㅎㅎ
감자 개좋아
오 좋다