중국 회사, 남은 전골 기름을 항공유로 재활용

[이매진]

중국 회사, 남은 전골 기름을 항공유로 재활용

https://www.channelnewsasia.com/sustainability/china-chengdu-sichuan-leftover-hotpot-oil-second-life-jet-fuel-3936111

Chinese company gives leftover hotpot oil second life as jet fuel

청두: 전골을 좋아하는 중국 도시 청두의 한 고급 레스토랑에서 손님들은 얇게 썬 고기와 야채를 매콤하고 기름진 국물이 담긴 가마솥에 넣습니다. 남은 음식이 제트 연료로 제2의 삶을 살게 될 것이라는 사실을 거의 인식하지 못한 채 말입니다.

매년 도시의 식당에서 약 150,000톤의 사용한 냄비 기름이 버려지는 가운데, 지역 기업인 Sichuan Jinshang Environmental Protection은 기름기 많은 폐기물을 처리하고 이를 항공 연료로 전환하기 위해 수출하는 틈새 시장을 찾았습니다.

이 회사의 예빈 대표는 AFP와의 인터뷰에서 "2017년 회사가 설립된 이후 전체 거래량이 해마다 증가하고 있다"고 말했다.

"우리의 모토는 시궁창에서 나온 기름이 하늘로 솟아오르게 하는 것입니다."

Ye는 현재 자신의 회사가 KFC 매장을 포함하여 청두 전역의 핫팟 레스토랑과 기타 식당을 통해 연간 최대 150,000톤의 산업용 오일을 생산하고 있다고 말했습니다.

전형적인 밤이면 Jinshang에 고용된 수집가들이 남서부 대도시 주변에 있는 수백 개의 레스토랑을 방문합니다.

이 과정은 고객이 떠난 직후에 시작됩니다. 웨이터는 전골 국물을 비우고(순전히 조리 매체로 사용됩니다) 물과 기름을 분리하는 특수 필터에 넣습니다.

두꺼운 앞치마와 팔꿈치 길이의 고무 장갑을 끼고 수집가들이 도착하여 주홍 기름이 담긴 제리캔을 줍습니다.

"정말 좋은 일입니다. 낮에는 마작을 하고 밤에는 일합니다." Zheng이라는 한 수집가가 미니밴에 매운 슬러지를 담은 컨테이너를 싣고 AFP에 말했습니다.

그런 다음 그 슬러지는 Jinshang의 거의 흠집 하나 없는 공장이 있는 도시 외곽의 상업 단지로 운반됩니다.

기름의 유일한 흔적은 하역장에서 희미한 전골 냄새가 나고 일부 장비 바닥에 눈에 띄지 않는 주황색 얼룩이 있습니다.

오일은 거대한 통에 파이프로 옮겨져 남은 물과 불순물을 제거하는 정제 공정을 거쳐 투명하고 노란색을 띠는 공업용 등급 오일이 생성됩니다.

이는 주로 유럽, 미국 및 싱가포르에 기반을 둔 고객에게 수출되며, 업계 내부에서는 이를 "지속 가능한 항공 연료"(SAF)라고 부르는 제품을 만들기 위해 추가 처리합니다.

국제에너지기구(International Energy Agency)에 따르면 SAF는 2022년 전 세계 에너지 관련 CO2 배출량의 2%를 담당한 항공 부문의 탈탄소화에 매우 중요합니다.

그러나 처리 비용과 상대적으로 적은 공급업체 수로 인해 여전히 널리 사용되지는 않습니다. 전체 항공 연료 소비량의 0.1% 미만을 차지합니다.

국제항공운송협회(International Air Transport Association)는 이 기술이 널리 채택되면 "2050년에 순제로(net-zero)에 도달하기 위해 항공이 필요로 하는 배출량 감소의 약 65%에 기여"할 수 있을 것으로 추정합니다.

Jinshang은 곧 자체 SAF 생산 시설로 확장하여 미국 회사인 Honeywell의 장비를 사용하여 연간 300,000톤을 생산할 계획입니다.

음식물 쓰레기 문제

Jinshang의 비즈니스 모델은 14억 인구가 발생하는 산더미 같은 음식물 쓰레기 문제를 해결하려는 중국 내 광범위한 노력의 일부입니다.

2021년 Nature 연구에 따르면 연간 생산량의 4분의 1이 넘는 약 3억 5천만 톤의 농산물이 매년 식당, 슈퍼마켓 또는 소비자에 의해 버려지는 국가에서 쓰레기로 배출됩니다.

미국 환경보호국(EPA)에 따르면 매립지에서 썩어가는 음식물 쓰레기는 대부분의 다른 물질보다 대기를 따뜻하게 하는 메탄가스를 더 빨리 배출한다고 합니다.

이는 중국 도시들에게 엄청난 골칫거리이자 글로벌 기후 목표에 대한 주요 위협입니다. 베이징은 향후 몇 년 내에 전국적으로 혁신적인 음식물 쓰레기 처리 프로젝트 건설을 요구하는 최근 메탄 배출 계획에서 이를 해결하겠다고 다짐했습니다.

상하이의 도시 폐기물 처리 시설은 겸손한 동애등에를 이용해 매년 엄청난 양의 음식물 쓰레기를 비료와 동물 사료로 전환했습니다.

Laogang 폐기물 처리 공장의 Wu Yuefeng 부사장에 따르면 동굴 같은 밀폐된 방에는 5억 마리의 구더기가 매일 최대 2,500톤의 음식물 쓰레기를 갉아먹고 있습니다.

꿈틀거리는 애벌레는 비료로 용도가 변경되는 미세하고 검은색의 흙 같은 물질을 배설하는 반면, 유충 자체는 죽고 최고로 통통한 상태로 수확되어 가축 사료로 전환됩니다.

청두로 돌아와서 그의 저녁 식사가 길고 생산적인 사후 세계를 가질 것이라는 생각은 훠궈 팬 Dong에게 위안을 줍니다.

그는 AFP와의 인터뷰에서 "사회 전체에 걸쳐 폐기물을 활용하고 순환시키는 것이 더 유익하다"고 말했습니다.

출처: AFP/nh