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속 타는 여름엔 언제나 냉장고속에 시원한 냉국.
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수박냉채보다 더 시원합니당.
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찬밥을 말아 먹어도 역시 시원.입맛이 살아 돌아 오는...
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재료:자른 미역
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오이
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양퍄
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파
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마늘
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당근(해장용으로 드실때는 당근은 독이 될 수도 있습니다)
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식초
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소금
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설탕
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진간장
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멸치국물
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방법1.우린멸치국물을 만들어요.
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2.자른 미역을 살짝 데치세요.미끈거리거나 쉽게 상할 수도 있기 때문이예요.
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3.양파,파,오이,당근등을 채친후 미역과 버부리세요.
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4.버무린 재료에 온갖 양념을 하신후 식힌 멸치국물을 붓고 냉장고에...
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저는 주로 입이 심심하거나 갈증날때 간식용으로 먹는데요..미역을 많이 섭취할실때는 적당량의 두부도 함께 드셔야 음식궁합이 맞습니당.
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지금 상당히 목이 마른데 시원한 냉국 한그릇 생각이 간절하네용.
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카페 게시글
생활/일반- 상식
[나만의 비법]
여름엔 역시 미역오이냉국
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첫댓글 전 미역, 오이, 소금, 설탕, 식초, 마늘, 깨소금으로만 하는데..이건 배합이 중요한거 같아요..나중에 얼음 동동 띄우면 딱~여름나기의 결정판
음....내마음을뺏어봐님...미역국끓이는것도 가르쳐주세요..^^
엄마가 해주신 미역냉국 먹구잡다.............
음... 맛이 생각났다~~~ 먹고 싶다~~~