밥도둑 배추시레기 고등어조림

[대월]

절임배추의 바깥잎과 무우, 양파, 대파, 고추를 준비해 줍니다.

잘 절구워진 배추는 약간 짠맛이 있기 때문에

한두번 물에 헹구어 주어도 됩니다.

무우와 쪽파, 양파

고등어는 깨끗하게 손질하여 준비해 주시면 됩니다.

무는 크게 썰어 넣어도 되지만, 오늘은 채를 썰어 넣어 보겠습니다.

배추시레기는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

우선 고추장을 조금 넣어 줍니다.

그리고 비린 맛을 없애기 위해서 소주를 2큰술 정도 넣어 주었습니다.

썰어놓은 배추씨레기는 아래에 깔아 주셔야 합니다.

청양고추와 파, 마늘을 넣어 줍니다.

기호에 따라서 후추를 약간 넣어 주셔도 좋습니다.

고춧가루를 넣어주면 모든 준비가 끝났습니다.

이제 끓여주시기만 하면 됩니다.

끓여주시면서 수저로 국물을 떠서 뿌려주시면

간이 적당히 베어서 맛있습니다.

먹음직 스러운 배추시레기 고등어조림이 완성되었습니다.

배추는 수분이 많은 식이섬유 식품이라서

다이어트 음식으로도 유명하답니다.

배추는 열음 가해도 비타민C 등이 파괴되지 않아서

배춧잎을 넣어서 고등어조림을 해 먹어도 영양소가 파괴되지 않습니다

=모셔온 자료=

< 모셔온 자료 입니다 >

[법수해]

와우 좋아좋아 짱좋아 맛있고 최고중최고입니다 언제나 맛있는 요리 올려주심에 정말 고맙습니다 감동감복입니다 역시 👍 역시나 👍 언제나 탁월하게 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 복 많이 많이 받으세요 🙏 특히 감기조심하세요 🙏 수고 많으셨습니다 덕분입니다 역시 👍 당장 먹고싶네요 ㅎㅎ

[대월]

법수해님
등 푸른 생선을 자주자주 챙겨 드셔야 합니다
언제나 맛난 음식 챙겨 드시길 바라며 편안한 쉼이 있는 고운 밤이 되시길 바랍니다

[법수해]

네 정말 그럴께요 고맙습니다 역시 👍 덕분에 힘이 나네요 배추가 갑자기 말도 없이 이모부가 주셔서 준비없이 김장김치 해야하니 머리가 지근지근 거리네요 ㅎㅎ

[소 담]

시래기로 만든것은
그 무엇이든지 맛납니다
저는 무청 이파리
아주 많이 말련답니다
고등어 주림
보는 것만으로도 맛나보입니다 ..
간단한 레시피지만
입맛 돋구게 해주셔서 감사합니다
대월 님 ^^

[대월]

무우청이 좋습니다
운영자님
마음이 즐기는 좋은 시간이 되시고 새로운 추억을 하나둘씩 만들어 가는 나날이 되시길 바랍니다

[로즈박]

맛나것네요

[대월]

행복한 마음으로 보내는 나날이 되시길 바랍니다