맛있는 돼지 갈비찜 만들기

[대월]

[돼지 갈비찜 재료]

돼지갈비찜용 고기, 사태 반근, 양파 1/2, 고추 3개, 감자 3개, 버섯 3개, 당근 1/2

소스: 돼지 갈비찜 소스(마트용), 사과1개, 배1개, 양파1/2, 다진마늘, 다진생강, 간장, 후추, 참기름, 미림, 매실청

<돼지고기 삶기>

갈비찜용 고기와 사태 반근을 사서 차가운 물에 담가놓습니다.

TIP. 삣물이 빠질때까지 3번정도 해주시면 고기가 질기지 않고 부드러워요^^

핏물이 빠진 돼지고기를 양파 또는 대파를 넣고 푹 삶아줍니다.

TIP. 양파 또는 대파 말고도 커피나 통후추를 더 넣으면 돼지 잡내가 많이사라져요!

10분정도 끓인 후 불순물이 생기면 고기는 건져내고 물을 버립니다.

<양념 만들기>

양념 재료들을 준비해둡니다.

마트용 돼지 갈비찜 소스 한병, 간장 3스푼, 참기름 한스푼, 사과 한개 다진거, 배 한개 다진거, 양파 반개 다진거,

다진마늘 한스푼, 다진생강 한스푼, 미림 한스푼, 매실청 한스푼 

간장 조절은 맛을 보면서 추가한다!

삶은 고기에 만든 소스를 담가 1시간 가량 재워둔다.

많이 숙성될 수록 양념이 잘 베어 맛있음!

당근 1/2, 감자 3개를 먹기좋게 자른다.

감자의 경우 너무 작으면 부셔지기 쉽다!

양파 반개와 버섯 3개를 자른다.

양파는 양념에 들어가기떄문에 굳이 안넣어도 되지만 넣었음!

청고추와 홍고추 총 3개를 적당한 크기로 자른다.

양념이 잘 베어진 갈비 위에 야채를 넣어 푹 삶아주면 끝!!!

감자와 당근은 잘 안익기 때문에 제일 먼저 넣는게 좋음^^

짜잔!!! 맛있어보이나요?

제가 한 요리지만 종말 맛있는거 같아요

갈비찜 하나면 한 3일은 반찬안해도 된다는거!!!

=모셔온자료입니다=

 !

< 모셔온 자료 입니다 >

[법수해]

김장김치 절이는데 예전 같지 않고 힘드네요 그래 이제야 봅니다 사먹으려다 갑자기 배추를 이모부가 주셔서 합니다 언제나 한결같이 맛있는 요리 올려주심에 정말 고맙습니다 역시 👍 역시나 👍 언제나 탁월하게 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 복 많이 많이 받으세요 🙏 피곤아 살아져라 얏얏얏 🙏 언제나 정말 수고 많습니다 역시 👍 덕분입니다 특히 감기조심하세요

[대월]

법수해님
배추 절이느라 수고 많으셨습니다
따뜻하게 보내는 시간이 되시고 쉼이 있는 고운 밤이 되시길 바라며 꿀잠 하시길 바랍니다

[법수해]

네 정말 정말 그럴께요 고맙습니다 역시 👍 푹푹 숙면하세요

[슈나리]

맛나게 보이네요 ㅎ
감사합니다

[대월]

슈나리님
반갑습니다
기쁨과 행복이 함께 하는 좋은 시간 보내세요

[소 담]

아마 도 돼지갈비 찜이야
주부라면 거의다 만들수 있겠지요
요즘 엠지 세대도 한다고들 하니 말입니다

그래도 못하시는 분들을 위한 레시피
자세하게도 올려 주셔서
감사한 마음을 맛나게 해드실수 있겠습니다
정성 주심에 감사합니다 대월 님^^

[대월]

운영자님
그렇습니다
맛난 음식 잘 챙겨 드시고 건강한 겨울나기 하시길 바라며 행복한 시간 보내세요