얼큰한 국밥 간단하게 만들기

[대월]

얼큰한 국밥 간단하게 만들기

그럼~ 윤이표 국밥!!.. 만드는 법~... 소개할게요!..

재료- 소고기(양지) 200g. 무 2줌. 맛타리 버섯 1줌. 콩나물 1줌 반. 대파 2줌.

청양고추 3개. 쌀뜨물 1컵. 물 5컵

무는 얄팍하게~ 썰어 주세요!,,

콩나물은 머리와 꼬리를 따지않고~..

그대로 사용하였어요..

콩나물 머리와 꼬리에 영양가가 많다는거 다들 아시죠?

청양고추는 기호에 맞게 양을 가감 하시면 됩니다.

파가 얼어있는거 보이시죠?..

얼마전 김장할때 썰어둔 파가 너무 많이 남아서 냉동실에서 얼렸어요..

국 끓일때~ 넣으면.. 괜찮거든요..

양념재료- 참기름 4큰술. 포도씨유 1큰술. 다진마늘 1큰술 반. 고춧가루 4큰술. 된장 1큰술. 국간장 3큰술

달궈진 냄비에 참기름. 포도씨유. 다진마늘. 고춧가루를 넣고 약불에서 볶아줍니다.

센불에서 볶으시면 양념이 타기 쉬워요!..

양념이 살짝 볶아지면~.. 썰어둔 무와 고기를 넣고 볶아줍니다...

원래 국밥에 고기는 덩어리 고기나 불고기감으로 썰어 넣어야 하는데..

저는 간단하게 있는 재료로 끓이다 보니~..

국거리용 으로 잘라 둔 양지를 사용했습니다.

고기와 무에 양념이 베이면.. 센불로 바꾸시고..

쌀뜨물과 물을 넣어줍니다.

쌀뜨물이 없으시면.. 그냥 물을 넣으시면 됩니다.

끓어오르면.. 중불로 줄이시어~ 국을 끓여주세요.

이때 기본 적인 간은 된장과 국간장으로 하시고..

드시기 직전에..

간이 싱거우시면.. 새우젓으로 기호에 맞게 간을 맞춰주세요!

새우젓으로 마지막 간을 하면~.. 들큰하며서 참 맛있답니다~

저는 국밥에는 파가 좀 많이 들어가야 많있는거 같아서..

이번에도 듬뿍~ 넣었어요!..

=모셔온 자료 입니다=

< 모셔온 자료 입니다 >

[법수해]

와우 너무 좋네좋아요 짱좋아요 언제나 변함없이 맛있는 요리 올려주심에 정말 고맙습니다 역시 👍 역시나 👍 언제나 탁월하게 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 🙏 노래교실 다녀와서 치료 다녀오고 피곤해서 푹푹 잘자고 일어나서 이제야 봅니다 수고 많으셨습니다 특히 감기조심하세요 피곤아 살아져라 얏얏얏 🙏 덕분입니다

[대월]

법수해님
한파가 온다는데
대비를 잘 하시고 행복한 마음으로 보내는 금요일 되시길 바라며 목감기 조심 하셔야 합니다

[법수해]

네 정말 정말 그럴께요 고맙습니다 역시 👍 덕분에 행복행복합니다 그렇지 않아도 목이 칼칼합니다 ㅎㅎ

[소 담]

감사합니다
오늘도 얼큰한 국물이 생각납니다
날씨가 춥답니다
국물이 있어야
밥도 먹는 맛이 납니다
요즘은 ~~

[대월]

운영자님
맛난 음식 챙겨 드시고 즐거운 나날이 되시길 바라며 건강 관리 잘 하시길 바랍니다