질병치료를 위한 기준/프로바이오틱스와 면역

<table id=cafe_editor_main_table_color bgColor='#eaeaea' cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 width=100%><tr><td id=cafe_editor_main_table class=text>질병의 80%는 장에서 시작되고 노화역시 장에서 시작된다 *똥개가 왜 건강할까? -과일당 실습 -한형선 음식치유학교 2강(유산균과 면역) "강아지가 사람이 먹는 음식을 먹으려면 사람의 장에서 나온 미생물(똥)을 먹어야 해요. 그래야 건강해 질 수 있어요" 한형선 교장의 음식치유학교 2강 '프리바이오틱스와 면역' 주제의 첫 대목에서 강조한 말이다. 장의 미생물이 얼마나 중요한 가를 단 번에 깨우치게 해 준 대목이다. 하지만 요즘 강아지를 키우면서 사람의 미생물을 주지 않아 고혈압, 당뇨 등 질환에 시달리고 있단다. 코알라 어미가 새끼에게 똥을 먹이는 이유도 같은 원리다. 최근엔 대변이식수술에 대한 치료성과 논문도 속속 나오고 있다. 질병 치료의 기준은 뭘까? 한형선 교장은 "장의 정상화"에서 시작된다고 강조한다. 질병의 80%는 장에서 시작되고, 노화 역시 장에서 출발한다는 것이다. 이를 위해 유익미생물인 프로바이오틱스(Probiotics, 포괄적 뜻의 유산균. 인체 유익균) 정상화가 핵심이다. 대표적인 프로바이오틱스(유산균)는 소장균(입속, 소장, 요도, 질 안 서식하는 유산균)과 대장균(주로 대장에 서식)으로 나눠진다. 한형선 교장은 "내 몸은 100조개의 미생물이 살고 있는 땅"이라며 "미생물과 대장의 대화 내용만 알게 되면 완벽한 건강관리가 가능하다"고 강조했다. "미생물은 미생물과 싸움을 붙이고 이겨 내게 해야 한다"면서 "항생제 등 약으로는 몸의 치유가 어렵다"고 덧붙였다.  그는 "메르스균은 34~43도에서도 견디는 변온동물인 낙타에서 살아 남은 온병"이라면서, "사람에게 철갑옷을 입고 달려드는 균"이라고 해석했다. 따라서 우선 철갑옷을 벗기는 효소를 듬뿍 먹고,메르스 세균의 외피를 얇게 한 뒤 치료를 해야 효과적이라고 설명했다. >>유산균의 대표적인 효능 -장의 연동운동 정상화, 숙변 제거, 변비와 설사 치료 -천연항생제 만들어 유해균 활동 억제 -산(asid)과 항체 만들어 면역력 강화, NK세포, 대식세포 활성화 -지방간과 콜레스테롤 저하 -장벽 염증 감소, 음식알레르기 막아 줌 -유럽 양배추 김치, 서양의 천연피클, 한국의 김치유산균 등은 유해균 억제 효과 -유산균은 장에 머무는 시간이 72시간~1주일. 따라서 지속적인 섭취 중요 -김치유산균은 암환자의 통증 없어짐 -고혈압과 당뇨에 효과 -산모는 반드시 유산균을 먹어야 한다. -김치국물 100cc에 1억~1억5,000마리 유산균 -암환자나 난치성 환자는 김치국물을 퍼 마셔야 한다. >>과일당 만들기(면역의 정상화) 1. 준비물 : 사과 100g, 바나나 200g, 양배추 100g, 토마토 100g(비율은 1: 2 : 1: 1) 2. 준비물 2 : 천일염 약간, 현미식초, 검정콩 약간, 발효간장, 발효식초 3.분량: 1인분 200g(한꺼번에 많이 만들어 놓고 냉장 보관 후 따뜻하게 데워 먹음) >>과일당 만들기 실습 1. 법제수 만들기 -물 1L, 천일염 2스푼, 현미식초 2스푼, 현미 또는 검정콩 2스푼 2. 법제수 담그는 시간: 재료 담그고 30~40분 . 유기농 재료 아니면 1시간 정도   법제수에 담그 두면 흐물흐물하던 바나나 등 재료가 딱딱해짐. 법제수는 끓일 대 사용하지 않음 3. 끓이는 방법: 물의 양은 재료에 자작자작 할 정도. 40분~1시간 푹 끓임 4. 먹는 방법: 식힌 후 건데기와 주스를 분리. 건데기는 믹서기로 갈아서 주스와 섞어 마심. >>과일당 효과 소장의 면역력 강화 흡수 훈련 과정. 음식의 소장 흡수력 공식: 날것<삶음<갈아<쥬스 <유익한 미생물 용어> *프로바이오틱스:야쿠르트(유산균=젖산균) :요구르트의 유산균은 장에서 정착율이 그리 높지않다. *프레바이오틱스: 올리고당(유산균먹이):과일을 삶아서 나오는 당으로 효과적이다 *바이오제닉스: 백김치(유산균생성물질):된장간장등 미생물 생산 물질이며 마음과 연결되어 나오는                   미생물이다.                   그래서` 화목한 집안의 장은 맛있다.' 한다.(정성으로 담기때문이다.) </tr></td></table>