제주도 유명 맛집

[춘향love도령]

▶옥돔구이정식 ▶해물뚝배기 ▶갈치호박국 ▶꿩토렴 ▶꿩메밀국수 ▶자리물회 ▶활어회 ▶전복죽 ▶몸국 ▶빙떡 ▶오분자기솥밥 ▶성게국 ▶흑돼지불고기

옥돔구이정식

맛이 은근하고 담백하여 한번 맛본 사람은 누구나 다시 찾게 되는 옥돔은 제주도 연안과 일본 근해에서만 잡히는 어종으로서 배린내가 적고 단백질이 많아 영양가 높은 고급 어종으로 제주에서는 명절날이나 제사때면 이 옥돔구이를 제삿상에 올리는 귀한 음식으로 전해왔다.
옥둠구이는 옥돔의 배를 갈라 넓적하게 펴서 제주의 바닷바람으로 약간 시들하게 햇볕에 반즘 말렸다가 구어 먹는데 담백하고 고소한 맛이 일품이며 제주여행 선물용으로도 인기가 높다.
또한 옥돔과 미역을 넣어 끓인 옥돔미역구과 신선한 옥돔살을 얇게 썰어 식초와 함께 양념을 한 옥돔물회도 진미인데 비린마이 전혀 없고 시원하고 담백한 맛이 해장국으로도 최고이다.

▶ 가격은 옥돔미역국 5~6천원, 옥돔구이 1만2천원, 옥돔물회 7~8천원선이다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
보건식당 도라지식당 한라식당 한을식당 어장군 장춘식당 용두성 삼보식당 진주식당 함덕별장	제주시 이도2동 제주시 이도2동 제주시 이도2동 제주시 연동 제주시 연동 제주시 연동 제주시 용담2동 서귀포시 천지동 서귀포시 천지동 북제주군 조천읍	748-0890 722-3142 758-8301 744-2701 744-2258 742-8556 744-1758 763-3620 762-5158 783-8061	제주시보건소 앞 제주시청 별관앞 제주시청 별관앞 펄관광호텔 뒤 신제주 주택은행 뒤 신제주 수협 뒤 용두암 주차장 앞 성심병원 앞 구 서귀포교회 앞 함덕해수욕장 내
※ 옥돔미역국 5~6천원(옥돔미역국과 함께 옥돔구이를 찬류로 주문 가능)

 

해물뚝배기

사면이 바다로 둘러쌓인 섬 제주에는 신선한 해산물로 만든 다양한 요리들이 많다. 그 가운데 대중적이면서 비교적 값이 싸 제주사람들이 즐겨 먹는 것 중의 하나가 해물둑배기이다.

육지의 된장뚝배기와 비슷하나 전복새끼라고 하는 오분자기와 조개, 성게알, 오징어, 새우 등 다양하고 신선한 해물과 두부, 쑥갓 등 야재를 조금 넣어 된장으로 맛을 내며 바다내음과 해산물에서 우러난
국물이 된장맛과 어울려 얼큰하고 시원한 맛이 별미이다.

▶ 가격은 해물뚝백기 5~6천원, 해물전골(1인 기준)1만원선이다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
보건식당 한영뚝배기 고향포구 소라의성 물항뚝배기 이여도식당 야자수식당 우도횟집 성산포미락 백록회관	제주시 이도2동 제주시 연동 제주시 연동 서귀포시 동홍동 서귀포시 송산동 서귀포시 정방동 북제주군 한림읍 북제주군 우도면 남제주군 성산읍 남제주군 성산읍	753-9521 746-0832 746-9181 762-2125 733-6544 763-4201 796-0001 783-0508 782-2373 782-8001	제주시보건소 앞 세기아파트 동쪽뒤 삼성전자서비스옆 정방폭포 동쪽 나포리호텔 옆 라이온스호텔 앞 한림공원 내 우도항포구 앞 성산일출봉 입구 성산일출봉 입구

 

갈치호박국

갈치는 단백질 함량이 많고 지방이 알맞게 들어 있어서 맛이 좋고 소량이나마 단맛을 내는 당질이 풍부한 어종이다.

옛부터 제주 사람들은 갈치를 구어서 뿐만 아니라 국으로 즐겨 끓여 먹었는데 비릿한듯 하면서도 담백하여 입에 착 달라붙는 맛이 여는 국과는 다른 고요한 풍미가 있어 여름과 가을이면 즐겨 찾는 국거리 중의 하나이다.

갈치는 다른 생선과 마찬가리로 칼슘에 비해 인산의 함량이 많은 산성식품이므로 채소와 곁들여 먹어야 좋다. 그러기에 여름에는 갈치국에 파란 배추를 넣어 끓이기도 하나 추석이 지나면서부터는 누런 호박을 큼직큼직하게 썰어 넎어 국을 끓인다.

제주 갈치호박국은 낚시로 잡아올린 갈치 특유의 은빛이 반짝이는 신선한 갈치를 토막토막 썰어 펄펄끓는 물에 넣은 후 늙은 호박과 풋고추, 배추등을넣고 여기에 비린내가 가시게 다진 마늘을 약간 넣어 소금간을 하고 나서 먹는데, 고운 고춧가루를 뿌려 약간 매운 듯 하게 먹기도 하며 그 맛이 최고이다.

▶ 가격은 5~6천원선이다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
도라지식당 물항식당 산지로식당 장춘식당 유리네식당 한을식당 송화촌 하정식당 씨름왕횟집 우선식당	제주시 이도2동 제주시 건입동 제주시 연동 제주시 연동 제주시 연동 제주시 연동 서귀포시 송산동 서귀포시 천지동 북제주군 한림읍 북제주군 한림읍	722-3142 753-2731 747-1889 743-8556 748-0890 744-2701 733-7102 762-1001 796-7122 796-5426	제주시청 별관 앞 서부두항 입구 코스모스호텔 뒤 신제주 수협 뒤 신제주 주택은행앞 펄관광호텔 뒤 자구리 앞 진고개식당 입구 한림외항 입구 한림항 내
※ 계절적으로 가을,겨울철 음식임

 

꿩토렴

꿩은 옛부터 귀한 야생조류로 주로 약용으로 쓰던 고기이며 저지방 고단백 식품으로서, 육질은 섬유소가 가늘어 연하고 소화흡수가 잘 되므로 건강식품으로 아주 좋은 음식이다.

제주 꿩은 타 지방의 꿩보다 다소작지만 깃털 빛갈이 유난히 아름답다. 꿩고기는 봄부터 여름까지는 산란기여서 맛이 별로 없지만 강으로 접어 들면서부터 마싱 있어지기 시작하는데 예전에는 겨울에 꿔을 잡아오면 눈위에 그대로 두어 꽁꽁 얼렸다가 가슴살을 발라내 육회로 먹었고 나머지는 포를 떠 찬바라에 꾸덕꾸덕 말려 육포를 만들어 술안주로 먹었다.

꿩고기의 대표적인 요리는 꿩토렴(샤브샤브)으로서 머리부분과 뼈로 우려낸 육수에 애호박, 미나리, 파, 표고 등 야채를 넣고 끓인 다음에 꿩의 가슴살을 발라낸 고기를 즉석에서 살짝살짝 익혀가면서 소스에 짝어먹는데 소스의 독특한 맛과 함께 입안에서 녹는 듯한 부드러운 맛이 별미이며, 이외에 꿩요리로서 꿩전골, 꿩메밀칼국수가 있다.

▶ 가격은 1인기준 꿩토렴(샤브샤브) 1만1천원~1만2천원선
꿩전골 1만2천원, 꿩메밀칼국수 6천원선이다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
신선백미 진상 산지로식당 장춘식당 유리네식당 한을식당 송화촌 하정식당 씨름왕횟집 우선식당	제주시 연동 제주시 건입동 제주시 연동 제주시 연동 제주시 연동 제주시 연동 서귀포시 송산동 서귀포시 천지동 북제주군 한림읍 북제주군 한림읍	746-4701 753-2731 747-1889 743-8556 748-0890 744-2701 733-7102 762-1001 796-7122 796-5426	크라운프라자호텔뒤 서부두항 입구 코스모스호텔 뒤 신제주 수협 뒤 신제주 주택은행앞 펄관광호텔 뒤 자구리 앞 진고개식당 입구 한림외항 입구 한림항 내

 

꿩메밀국수

제주에서는 옛부터 메밀이나 차조를 이용한 음식들을 많이 만들어 먹었으며 특히 메밀은 영양이 좋아 산후 음식으로 미역국보다 메밀국수를 먼저 먹기도 했었다. 이런 메밀과 꿩고기 육수가 어우러져 별미를 내는게 꿩메밀국수이다

꿩고기 육수에 메밀로 만든 국수를 넣어 끓인후 갖은 양념을 한 것으로 밀가루로 만든 음식에 비해 소화도 잘되며 담백하여 겨출철 별미로 최고이다. 이외에 꿩요리로서 꿩토렴(샤브샤브), 꿩전골 등도 제주에서 맛볼 수 있는 별식이다.

▶ 가격은 5~6천원선이다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
신선백미 메밀촌 대유랜드 반석꿩식당 옹포별장가든 야자수식당 고우니가든 낭밭식당 정의골 돌집	제주시 연동 제주시 이도2동 서귀포시 상예동 서귀포시 중앙동 북제주군 한림읍 북제주군 한림읍 북제주군 조천읍 남제주군 표선면 남제주군 표선면 남제주군 표선면	746-4701 726-3244 738-0500 733-0936 796-3146 796-0001 782-1418 787-0414 787-0934 787-3222	크라운프라자호텔 뒤 학생문화원 맞은편 서귀포 대유수렵장내 강성현치과의원 옆 옹포다리 옆 도로변 한림공원 내 대흘리 삼일교회 옆 성읍민속마을 내 성읍민속마을 내 성읍민속마을 내
※ 계절적으로 겨울철 별미임

 

자리물회

자리는 제주의 향토미각 대표하는 어종으로 제주도의 여름식단에 반드시 올라오는 토속음식의 하나이다.

자리는 자리돔이라 불리는 색깔이 검고 붕어만한 크기의 돔종류로 칼슘이 풍부하며 5월부터 8월까지 제주도 근해에서 그물로 건져 올린다. 지방, 단백질, 칼숨이 많은 영양식으로 자리로 만든 음식에는 자리물회, 강회, 자리구이, 자리젓 등 다양한 요리가 있다.

특히 자리물회는 비린내가 나지 않으며 시원하고 구수한 맛을 내는 특징 때문에 여름철 제주사람들에게 가장 인기가 높은 물회이다. 자리의 비늘을 벗겨내고 머리, 지느러미, 내장을 제거한후 깨끗이 씻어내어 뼈가 있는채 얇게 썰어 식초를 넣고 갖은 양념을 한 다음 시원한 물을 부어 만든다. 입안에 씹혀지는 연한 자리살의 구수함은 한여름 제주를 대표하는 맛으로 부족함이 없다. 자리는 물회 외에도 잘게 썰어 초장에 찍어먹는 강회로도 감칠맛이 있다.

▶ 가격은 5~6천원선이다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
도라지식당 탐라정 산지로식당 유리네식당 속초식당 어진이네집 금호식당 식도향식당	제주시 이도2동 제주시 이도2동 제주시 연동 제주시 연동 제주시 건입동 서귀포시 보목동 서귀포시 송산동 서귀포시 송산동	722-3142 758-3455 747-1889 748-0890 722-5350 732-7442 732-7573 762-6056	제주시청 별관 앞 법원신청사 동쪽 코스모스호텔 뒤 신제주 주택은행 앞 서부두방파제 입구 서귀포방송중계소입구 부두터미널 앞 자구리 서쪽
계절적으로 여름, 가을철 음식이며 물회와 더불어 자리구이도 별미임

 

활어회

돔, 전복, 소라, 성게, 해삼, 문어, 한치 등은 제주에서 흔히 맛볼 수 있는 횟감이다. 제주는 사면이 바다로 어느 곳에서나 갓잡은 싱싱한 활어를 맛볼 수 있다. 싱싱한 회맛도 맛이지만 파도소리를 들으며 바다내음과 함께 먹는 회맛과 먹고난 후 해안가를 거닐수 있다는 점에서 제주의 회맛을 더해 준다

제주의 회중에서도 횟감이 백미는 단염 돔이다. 갓돔은 바닷속 깊은 곳에 살면서 전복, 소라 드으이 동물성 해조류를 먹고 산다. 그래서 살이 단단하고 쫄깃쫄깃한 게 그 맛이 일품이다.

▶ 가격은 활어의 종류에 따라 크게 다르며 계절적인 요인과 부수되는 찬류에 따라서 업소마다 가격차이가 있다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
비경회관 테 우 남경미락 진미식당	제주시 용담3동 제주시 외도동 남제주군 안덕면 남제주군 안덕면	746-2255 742-6667 794-0055 794-3639	용두암해변가 옆 외도동 일주도로변 산방산앞 사계해안 산방산앞 사계해안
■ 탑동횟집군(제주시 부둣가) 제주시 중심지에서 멀지 않은 곳에 '탑동'이라는 곳이 있는데 이곳은 제주시민의 휴식처로 많이 이용하는 곳으로 많은 횟집들이 밀집해 있다. 부둣가와 인접해 있어 싱싱한 활어를 맛 볼수 있으며 주변에 서부두방파제와 탑동산책로까지 있어 식사후 산책하기에도 더없이 좋은 곳이다. ■ 서귀포 부둣가 횟집군 서귀포 부둣가에 위치해 있어 횟감들이 싱싱하며, 서귀포 앞다바의 문섬과 범섬이 한눈에 모이는 아름다운 해안풍경이 회맛을 한층 돋구어 준다. 주변에 천지연 폭포와 정방폭포가 있으며, 서귀포의 해안절경을 볼 수 있는 곳이다.

 

전복죽

조개류 중에서 가장 값이 비싸며 옛날 진시황이 불노장생에 좋다고하여 널리 구한 것 중의 하나로서 제주도 전복은 옛부터 그 명성이 자자하뎌 진상품으로 임금에게 바치기도 하였으며 아직도 귀한 음식중의 하나이다.

전복은 체내 흡수율이 좋아서 어린이나 노약자, 환자 등의 건강 보양식으로 널리 알려져 있다. 전복은 씹는 촉감이 좋아 회를 만들고 내장은 게웃이라 하여 예부터 젓을 담그어 먹었다.

전복죽은 전복을 얇게 썰어 참기름에 살짝 볶은후 물에 불리운 쌀을 넣어 죽을 끓이면 뽀오얀 국물과 재료가 어우러져 담백하고 고소한 맛이 나며, 여기에 게웃이 들어가 녹으면 푸르스름한 빛깔을 띠는데 그 맛이 일품이다.

▶ 가격은 8천원~1만원선이다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
큰돌섬식당 성산포할망 용두성 화진식당 소라의성 영빈식당 송화촌 동해식당 해녀식당 시흥해녀의집	제주시 연동 제주시 화북1동 제주시 용담2동 제주시 삼도2동 서귀포시 동홍동 서귀포시 송산동 서귀포시 송산동 서귀포시 송산동 북제주군 구좌읍 남제주군 성산읍	744-9889 725-1525 744-1758 752-2280 762-2125 763-3488 733-7102 733-5921 783-4158 782-9230	신제주 신한은행 뒤 화북포구 입구 용두암 주차장 앞 오리엔탈호텔 서쪽 정방폭포 동쪽 소남머리 입구 자구리 앞 소남머리 입구 동북 일주도로변 시흥해안도로변

 

몸국

몸은 갈조류의 모자반이라 불리우는 해초류로서 제주에서는 몸을 된장에 무쳐 먹거나 신 김치에 버무려서 먹기도 하지만 제주에서는 큰일이라 하는 찬치나 대.소상때 큰 가마솥에 돼지와 내장을 넣고 오랜시간동안 삶았던 진한 국물에 몸과 돼지내장을 넣어 몸국을 만들어 먹었다.

이렇게 하여 만든 몸국은 돼지고기의 진미가 우러나와 고기국물의 느끼함 보다 구수하고 팁팁한 맛 때문에 고기를 별로 좋아하지 않는 사람도 몸국 만큼은 즐겨 먹을 정도로 그 맛이 독특하다.

특히 모자반은 지방을 흡수하고 비계의 역한 냄새를 없애 주므로 몸국은 많이 먹어도 배탈이 나지 않는 영양이 풍부한 음식이다.

▶ 가격은 4~5천원선이다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
유리네식당 바우식당 현이식당 부자빕 물고랑식당 신토불이 아줌마순대	제주시 연동 제주시 이도2동 제주시 이도2동 제주시 일도2동 서귀포시 서홍동 서귀포시 동홍동 서귀포시 대천동	748-0890 757-0254 757-4746 722-5762 732-5347 762-7775 739-3400	신제주 주택은행 뒤 시청후문 뉴광양탕 앞 제주시청 별관 앞 제주시농협앞 서귀포 의료원입구 앞 서귀포 중앙초등학교 뒤 대신중학교 옆

 

빙떡

메밀과 무우가 어루러져 독특한 맛을 내는 빙떡은 연륜이 7백년 가량 되는 제주 전통음식으로 명절때에 즐겨먹는 대표적인 음식이다.

빙빙 마는 떡이라 하여 빙떡이라 불리는 이 떡은 고운 메밀가루를 묽게 반죽하여 후라이팬에 기름을 두르고 부쳐낸 다음 무우를 가늘게 썰어 데쳐낸 후 파, 깨가루, 소금등으로 양념을 한 속을 넣어 빙빙 말아 만든다.

이렇게 하여 만든 빙떡을 썰지 않고 그대로 손에 들어 먹으면 메밀전의 담백한 맛과 무숙채의 삼삼하고 시원한 맛이 어우러져 독특한 맛을 내는 제주의 별식으로 먹을수록 끌리는 음식이며 뜨거울 때 보다 식은후 먹는 것이 시원한 맛을 더해 준다.

▶ 가격은 2개에 1천원선이다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
삼굼부리식당 괸당네식당	북제주군 조천읍 남제주군 표선읍	783-9900 787-1055	산굼부리 내 성읍민속마을 내

오분자기솥밥

오분자기는 제주도가 전체의 약 70%를 생산하는 전복과의 패류로서 생산랴이 감소 추세에 있는 고급 수산물로 영양분이 풍부하여 건강식으로 아주 좋은 식품이다.

오분자기 돌솥밥은 전복의 새끼겪인 오분자기의 오독오독 씹히는 맛과 향긋한 표고버섯등이 어우러져 특색있는 맛을 낸다.

영양식으로 좋은 오분자기 돌솥밥은 사골육수 국물에 보리콩과 오분자기를 넣어 만드는데 맛이 비결은 갖은 양념을 한 양념간장과 마아가린으로 입맛에 맞게 적당히 넣어 비비면 군침 도는 고소한 냄새가 식욕을 돋군다. 이외에 해물을 넣은 해물돌솥 비빔밥도 별미이다.

▶ 가격은 오분자기돌솥밥 7,000원. 해물돌솥밥 7,000원선이다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
대우정식당 대우정식당	제주시 삼도1동 서귀포시 서귀동	757-9662 733-0137	한라일보사 옆 동화장모텔 앞

 

성게국

성게는 5월 말에서 6월사이의 제주바다에서 많이 잡히며 이 무렵에 제주해녀들은 바위틈에서 살아 오르고 맛있는 성게를 따낸다.

제주에서 자연서식되는 성게는 보라성게로서 껍질을 깨어보면 노란살이 들어 잇으며 달콤한 맛이 있고 단백질과 비타민, 철분이 많아서 건강식으로도 좋다. 제주 사람들은 성게를 "구살"이라고도 불러 성게국을 구살국이라고 부른다.

성게국은 미역과 함께 참기름으로 살짝 볶은후 오분자기를 넣고 국을 끓이며 소금으로 간을 하면 성게알은 노란빛을 더하며 순두부처럼 엉키어 깨끗하고 달작지근 하면서 담백한 맛이 일품이다.


▶ 가격은 성게가 들어간 량에 따라 차이가 있으며 6천원~1반원선이다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
장춘식당 산지로식당 보건식당 만석골 진주식당 달래식당 만장굴식당 오미자식당 해녀식당 중앙식당	제주시 연동 제주시 연동 제주시 이도2동 제주시 노형동 서귀포시 천지동 서귀포시 천지동 북제주군 구좌읍 북제주군 구좌읍 남제주군 대정읍 남제주군 안덕면	742-8556 747-1889 753-9521 744-3009 762-5158 762-8523 783-4466 783-4507 794-3597 764-9167	신제주수협 뒤 코스모스호텔 뒤 제주시보건소 앞 유나이트아파트서쪽 구 서귀포교회 앞 구 서귀포교회 서쪽 만장굴공원내 만장굴공원내 모슬포부두입구 안덕농협 옆

 

흑돼지불고기

오래전 제주에서는 집집마다 돼지를 길러 왔으며, 경조사시에는 집에서 키운 돼지를 잡아 손님들에게 대접하는 풍숩이 있었다. 다른 지방의 돼지고기 보다 제주의 돼지고기 맛이 특이하다고 하는 것은 옛부터 집에서 잡을 때 그을리기 때문이다. 제주말로 "그실린 도새기"라고 하는데 돼지털을 없앨 때 전초를 이용하여 태워버리기 때문에 전초의 향이 고기속에 배어 맛이 특이하게 되는 것이다.

또한 제주의 토종돼지는 털이 검어 "흑돼지"라고 하는데 들에 자연방목을 하기 때문에 돼지비계도 씹는 촉감이 좋을 뿐 아니라 육질은 쫄깃쫄깃하고 영양이 많으며 돼지 특유의 냄새가 나지 않아 일반돼지보다 맛이 고소하다.

제주토종흑돼지고기에 갖은 양념을 하여 구워낸 불고기나 생고기를 그대로 구워 소금장에 찍어 먹는 그 맛은 담백하고 고소한 맛을 내어 씹을수록 구미가 당기는 독특한 맛을 느길수 있다.

▶ 가격은 1인기준 5천원선이다.

음식점명	소재지	전화번호	위치
봉개산양가든 청청흑도야지 선반네가든 정성숯불갈비 아미식당 우가촌 도뚜리농원가든 동광가든 청산물가든 남제주흑도야지	제주시 봉개동 제주시 오라1동 서귀포시 천지동 서귀포시 천지동 서귀포시 중문동 서귀포시 서호동 북제주군 조천읍 남제주군 안덕면 남제주군 표선면 남제주군 남원읍	721-2715 753-0024 733-3392 733-7185 738-9221 739-0456 782-6043 794-1888 787-4470 764-2111	명도암목장 내 종합운동장 앞 선반네다리 옆 서귀종합학원 옆 중문초등학교 옆 대륜동사무소 앞 조천우회도로변 서부산업도로변 동부산업도로변 남원사거리 옆

[윤재광]

춘향Love도령님 알찬 정보 넘넘 감사합니다. 앞으로도 많은 협조 염치 없이 바랄께요.