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<P>이번주 메뉴는 얼갈이 우렁 된장국이다.</P>
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<P>준비물 : 얼갈이 배추 3.5kg (30인분)</P>
<P> 된장 14숟가락 </P>
<P> 냉동 우렁, </P>
<P> 청양고추 약간, 고추가루, 마늘</P>
<P> 다시멸치, 다시마</P>
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<P>1. 얼갈이 배추를 살짝 삶아낸다.</P>
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<P>2. 된장, 우렁, 삶은 얼갈이 배추와 양념을 넣고 조물조물 버무려둔다.</P>
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<P>3. 멸치, 다시마를 끓여 육수를 만든다.</P>
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<P>4. 멸치 다시물에 버무려 둔 얼갈이 배추를 넣고 쌀 뜨물도 약간 넣고 끓인다.</P>
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<P>5. 끓인후 중불로 놓고 10여분정도 더 끓인다.</P>
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<P> 화이팅!! <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/per_24.gif?rv=1.0.1"><IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/per_26.gif?rv=1.0.1"><IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/per_26.gif?rv=1.0.1" width=20 height=21><IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/per_24.gif?rv=1.0.1" width=20 height=21> 화이팅!!</P>
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카페 게시글
맛있는 요리
얼갈이 우렁 된장국
이문숙
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조회 39
13.01.11 04:01
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