재료 꽁치살 150g, 통조림 옥수수 4큰술, 양파 1/4개, 피망 1/4개, 당근 30g, 파슬리가루 1큰술,식용유 약간 꽁치살 재움양념 : 다진마늘 1/2큰술, 다진파 2큰술, 청주 1큰술, 생강즙 1/2작은술, 소금.후추 약간씩 양념 : 녹말 2큰술, 달걀 2개, 소금약간 곁들여 내는 소스 : 케찹 + 스위트 칠리 ... |
재 료 쇠고기 (한우) 400g, 메추리알 반판, 계란 3~4개, 과리 고추 한줌, 마늘 한줌.. 대파1대, 양파 큰것 반개, 통후추 12알, 생강 두톨.. 조림 소스 ; 간장 3큰술, 국간장 2큰술, 맛술3큰술, 청주 2큰술, 유기농 황설탕 1큰술, 올리고당2큰술.. ( 저희 집은 좀 싱겁게 먹어요.. 참고해서 가... |
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재료: 통통한 갈치 1마리, 감자큰거1개, 무우 3~4조각, 청고추 3개, 홍고추1개, 양파 반개 양념장: 간장1.2큰술, 고추장1큰술, 고춧가루 1.5~2큰술, 청주(맛술)3큰술, 다시마가루 1작은술, 양파즙 1큰술, 무즙 1큰술 설탕 1/2큰술~1큰술 , 소금 1큰술, 후추, 다진마늘 1큰술, 다진파1큰술 ... |
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나를 자라게 하는 꽁치 무 조림 재료 꽁치 통조림 1통(400g), 무 200g, 양파 1/3개, 대파 1/4대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 멸치다시마육수 200ml 양념장 간장 1.5큰술, 청주 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진파 1작은술, 다진마늘 1큰술, 고추장 1작은술, 참기름 1작은술, 다진생강 1/3작은술 ... |
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말랑말랑한 마음으로, 고추장 두부조림 재료 단단한 두부 1모, 애느타리버섯 한 줌 (약 100g), 양파 1/3개, 쪽파 3대, 청고추 1개, 멸치다시마육수 200ml, 식용유(포도씨유나 까놀라유, 콩기름 등) 약간 양념장 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 올리고당 1큰술 설탕 1작은술, 다진마늘 1/2... |
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고등어조림과 숙쌈 준비할 재료 고등어 1마리, 무(3cm 두께) 1토막, 실파 3뿌리, 쌀뜨물 1컵, 염장 다시마 2줄기, 양배추잎 8장, 근대 10줄기, 조림장(고춧가루 1큰술 반, 간장 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 파 2큰술, 생강즙 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 소금 1작은술, 물 1컵 반, 후춧가루 약간) ... |
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오징어매운볶음과 향채소쌈 준비할 재료 오징어 1마리, 브로콜리 1/3송이, 붉은 피망 1/2개, 향채소(적치커리 12장, 겨자잎 8장, 비트잎 12장 미니컵(로메인) 1송이, 뉴그린 8장), 볶음장(고추장 1큰술 반, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 황설탕 1/2큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술... |
재료 곤약, 참마, 검은콩, 쥐눈이콩, 생땅콩, 통마늘, 다시마... 양념 : 간장, 맛술, 매실 엑기스, 검은깨 * 재료는 곤약과 함께 그때 그때 있는 재료로 응용을 하시면 될 것 같아요 예를들면, 고구마, 버섯, 단호박, 브로컬리, 당근... 만드는법 곤약은 깍두기 모양으로 썰어 끓... |
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[재료]북어 6마리 [양념장] 육수(북어 *** 끓인물) 2분의1컵, 간장 2분의1컵, 고추장 1숟가락, 고추가루 2숟가락, 맛술 2분의1컵, 양파청 2분의1컵, 올리고당 2숟가락, 다진마늘 1숟가락 반, 생강즙 2숟가락, 다진파 2숟가락,청고추* 홍고추 2개씩, 후추가루 약간, 참기름,깨소금 * 육수는 멸치... |
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* 재 료 * 마늘종 새우볶음 - 마늘종1/2단, 마른새우1컵, 간장1스푼,참기름1/2스푼,물엿1스푼,소금,깨1스푼 마늘종 버섯볶음 -마늘종1/2단,느타리버섯10개,표고버섯3개,홍고추1개, 간장1스푼,소금약간,깨1스푼,참기름1/2스푼 1. 마늘종은 손가락 크기보다 약간 작게 잘라주고 버... |
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재료(1인분) 새우 (중하 ) 5마리, 소면 50g, 소금.후추 약간씩, 감자전분 적당량, 튀김기름 허브샐러드( 치커리, 그린비타민, 겨자잎, 어린잎채소.... 등). 방울 토마토 마요네즈소스 : 마요네즈 2큰술, 연유1큰술, 레몬즙 1큰술, 요리올리고당 1/2큰술, 우유조금 샐러드드레싱 : 레드와인 식초 1큰술, ... |
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[재료] 깐노가리 300그램, 노가리 불린물 5분의3컵,고추장 3분의2숟가락, 간장 2숟가락, 고추가루 1숟가락, 설탕 2분의1숟가락, 물엿 2수저~,다진마늘 1수저, 맛술 3분의1컵, 대파 1대, 청홍고추 1개씩, 후추가루, 쌀튀김가루 3숟가락, 녹말가루 2숟가락,깨소금 노가리는 깐노가리... |
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[재 료] 갈치 1마리,무4센치 정도의 넓이 1토막, 알감자 5개,멸치다싯물 1컵,간장1숟가락,맛술 1숟가락 [조림장] 멸치다시물 1컵반, 고추가루1~2숟가락, 간장 5숟가락, 맛술 5~6숟가락, 양파청 3숟가락, 물엿 1숟가락반, 다진마늘 1숟가락, 생강즙 1숟가락, 홍고추 1개, 대파 갈치는 중간정... |
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