슈퍼 투스칸, 모두스

[昌蛙]

오늘 와인동호회에서 먹어볼 와인 중 젤 비싼 슈퍼 투스칸 와인입니다.

언자 슈퍼 투스칸 (슈퍼 토스카나)이란 말은 귀에 못이 박힐 정도로 강진수한테 강의를 많이 들어 잘 알고 있죠. 투스칸은 영어 표현, 토스카나는 이태리 표현입니다.

쉽게 말해 이태리 토스카나 지방에서 와인 등급규정대로 만들지 않고 독창적인 방법으로 만든 우수한 와인이지만 따로 등급을 표시 않고 그냥 슈퍼 투스칸이라 부릅니다.

(참고 : 프랑스의 AOC 등급 처럼 이태리 정부에서는 토착 품종을 보호하기 위해 토종 최고의 품질을 DOCG라 표기함.)

우리가 먹어봤던 사시카이아, 티냐넬로 등이 여기 속하는 아주 훌륭한 와인입니다.

오늘은 모두스를 먹어봅니다. 와인평론을 읽어보니 아주 부드러운 여성적인 와인으로 평을 하며 그 맛이 티냐넬로 보다 오히려 낫다고 하네요.

[昌蛙]

슈퍼투스칸이 DOCG급을 누릅니다.