6개월 이상 사육한 기러기가 1년 2년 지나면 약성이 생깁니다. 사료비 인건비도 비싸고요. 그래서 비쌉니다.

[나주남평기러기농장]

기러기에 대한 관심이 많으신 분

안녕하십니까?

기러기는 부화기간이 약 35일 ~ 38일입니다.

태어난 기러기병아리를 약 15일(15령) 조제 사료를 먹인 후 분양이 가능합니다.

이 기러기병아리가 통상 4개월 ~ 5개월은 더 사육하여야 어미 기러기가 됩니다.

철새이며 잡식성으로 매우 건강하게 자랍니다.

대한민국 일부에 극소수인 기러기농장 겸 기러기고기 전문 음식점이 약 10여곳 밖에 없습니다.

대량 유통이 불가함은 기러기는 철새이므로 산란을 4월부터 9월까지로 종결됩니다.

해서 년중 계속 기러기병아리를 부화할 수 없습니다.

한정된 기러기를 한정된 기간 외에는 접할 수 없기에

4월에 산란 ~ 부화기간 38일 (5월 말) ~ 15일 병아리부터 4~5개월 (9월 중순) 후 어미기러기 됨 (도합 6개월 사육해야 함)

5월 산란은 10월 경 어미기러기

6월 산란은 11월 경 어미기러기

7월 산란은 12월 경 어미기러기

8월 산란은 익년 1월 경 어미기러기

9월 산란은 익년 2월 경 어미기러기

10월부터는 알을 안 남으로 인하여 익년 3월부터는 기러기전문 음식점에 납품 할 기러기가 없습니다.

6개월 이상 사육 기간 사육 시 사료비 인건비 등의 수지가 맞지 않아

더 이상은 종란용으로만 사육을 하여야 합니다.

어미기러기가 아무리 건강에 좋아도 익년 3월부터 9월까지는 납품할 기러기가 없습니다.

해서 전문 기러기음식점에서는 3월부터 9월까지는 기러기를 구할 수 없어 오리고기집이나 닭고기 집으로 운영합니다.

여기서 기러기농장은 수지가 맞아야 6개월 이상 사육을 계속할 것이고 기러기 전문 음식점에서는 년중 기러기고기를 구할 수 있어야 함으로 생산 농장에 비싼 가격을 주어야 하나 생산 농가는 한정되어 있고 성인 어미기러기에게 계속 많은 양의 사료를 먹여야 함으로 사료비 증가로 타산이 맞지 않아 농장에서는 기러기를 음식점 소비자와 전속 계약 사육을 하지 않는 한 일반 유통 판매가 제한되어 기러기를 연중 대량 사육을 안 하는 것입니다.

여기서 4월에 부화된 기러기병아리가 자라 6개월 이상된 기러기는

그 해에는 알을 낳지 않기 때문에 결국 6개월을 더 자라 1년이 지난 후 알을 낳는 시기 4월과 맞아 떨어집니다.

자연의 섭리입니다.

알을 낳는 종란 기러기 어미는 최소한 1년 이상 자라야 하는 것입니다.

또 여기서 9월에 산란한 기러기병아리가 6개월을 자란 어미 기러기가 된 시점도

익년 2월경 어미기러기가 되나

역시 4월에 알을 낳기 때문에 8개월 이상을 사육해야 하고 초란 역시 크기가 적고 모두 유정란이기 때문에 산란에 문제가 없다하나 알의 크기가 적어 부화하였을 시 성장 속도가 느려

농장에서는 그냥 알로서 개당 1,000원에 유통시켜 버립니다.

이런 기러기 알도 없어서도 못 팝니다!

결론

기러기는 1년 이상 자란 종란용 그리고 2년을 계속 사육해도 기러기 몸무게는 거의 변화가 없습니다.

하면 사료비는 어찌합니까?

해서 기러기가 년중 계속 납품될 수가 없습니다.

여기서 우리 토종닭처럼 1년 이상 또는 2년 이상 자란 것을 기존 닭보다 10배의 가격을 주고 사라하면 일단 비싸다고 안 사갑니다.

누가 1년 이상 사료비 관리비를 투자하여 6개월 된 가격에 팔겠냐구요?

해서 기러기고기가 귀하고 몸에 좋은 약성 동물이라 해도 시기를 잘 타지 못하여 드시고 싶어도 못 드시는 것입니다.

올해 9월부터는 저의 광이리기러기농장에서는 어쩔 수 없이 2년 이상 사육한 기러기 밖에 남지 않습니다.

왜냐면

올해부터는 산란한 기러기병아리로 15령 되면 모두 사전 분양 계약된 선수금 주신 농장주에게만 판매하기로 하고 - 기러기병아리 마리당 6,000원 -

어미기러기도 역시 사전에 소비자와 계약 즉, 매수 확정된 계약된 수량만 미리 선수금 받고 사육할 것입니다.

나머지는 종란용으로 사육하는데 숫자는 500마리 내외입니다.

몸에 좋은 기러기 영양공급 식품으로 2년 이상 사육된 기러기를 별도 관리 사육하여 9월부터 200마리 한정 마리당 100,000원에 판매할 계획입니다.

좋은 하루 되시고 건강하십시요!

구매 문의는 농장으로 직접 방문하시거나 댓글로 올려 주시기 바랍니다.

감사합니다.

광명시 기러기 농장주 김형태

010-2810-2006

[어라리여]

그렇군요

[삼백초기러기백숙전문식당]

대박 음식점으로 기러기탕을 전문점으로 하여 창업할 것입니다.