전 세계에서 쓰이는 코르크 마개의 50%를 생산하는 나라

[소피아]

코르크나무의 수명은 150~200년 정도이다.

나무를 심은 후 40년이 지나야 껍질을 한 번 벗길 수 있다.

9년에 한 번 벗길 수 있는데

좋은 코르크를 얻으려면 5~6번째까지 기다려야 한다.

셈을 잘한다면 한 번 계산해 보세용~

포르투갈은 전 세계 코르크 마개의 50%를 생산한다.

이렇게 힘들게 얻은 나무껍질을 6개월 간 그늘에서 말린 후

1시간 정도 물에 삶는다.

다시 2~3주 간 말리고

다시 삶고

다시 2~3주간 말려서

코르크 공장으로 간다.

좋은 코르크는 100년 이상의 수령을 가진 나무에서 벗긴 표피여야 한다.

그래서 와인을 시간의 예술이라고 표현하기도 한다.

[miso]

코르크에 대해서는 깊이 생각해 보지 않았는데..정말 긴 시간이 걸리는 재료이군요

[chorida2580]

싸구려 vin을 사면 마게가 께져요 반쯤 나오다가 ㅠㅠ

[소피아]

저는 싼 와인 코르크 마개 따다가 병이 깨져버린 경우도 있었어요.^^