차요테종자 가지고 계신분들 겨울에는
신문에싸서 암실에 그냥 보관하세요
차요테는봄에 키워야합니다~!
차요테특성
열매는 육질이 사각사각해 샐러드 수프 볶음 장아찌등으로 다양하게 이용할수있으며
고구마처럼생긴 뿌리에도 양질의 전분이 함유되어 있고 어린잎.줄기.열매.뿌리
모두 식용이 가능하다.
엽산.비다민c.마그네슘등 미네랄이 풍부하고 칼륨이 대량 함유되있어 김치, 샐러드, 장아찌, 조림등으로 다양한 방법으로 이용된다. 특히 임산부에게 좋다.
그냥놔두면 지들이 알어서 줄기가 올라와요
3월중순에 화분에 옴겨심고요
4월중순에 정식합니다(전남 장성군기준입니다)
삼채랑 같이재배하니 삼채그늘막을 형성해주어 일석이조입니다 ㅎㅎ
7월이면 첫수확이 가능하고요^^
10월부터는 본격적인 수확을 합니다^^*
재배특성
- 고온성으로 22~25℃ 이상이 아니면 생육이 잘 안 된다.
- 줄기가 올라오면 화분에 가식해놓는다.
- 열매째 옆으로 뉘어서 반정도 땅위에 나오도록 심는다.
- 아주심기는 하우스는4월중순. 노지는4월하순~5월초가 정당한것같다.
- 1포기의 덩굴이 넓게 퍼지므로 아주심기 간격은4×4~5×5m정도로 한다.
저장방법
- 상자에 왕겨를 넣고 열매를 묻은후 바람통하고 어두운 곳에 두는 것이 제일 좋지만,
- 신문지로 싸서 같은 장소에 두는 것도 좋다.(다락.옷방)
- 주의 : 저온창고.냉장고등 너무 추운곳에두면 썩는다.
출처: THE SEED(씨앗나라) 원문보기 글쓴이: 챠요테재배