떡갈비 정식으로 유명한 해남 천일 식당

[주중관]

해남 떡갈비 정식으로 유명한 천일식당을 들렀습니다. 떡갈비 정식과 불고기 정식이 메뉴인데 떡갈비 정식 (일인  23,000원)이 대표입니다.

이집 떡갈비는 손으로 일일이 다져서 두 손바닥 겹친 만큼의 크기 (2인분)로 사각형으로 얇게 만들어 직접 숯불에 굽는데, 서울 너비 아니와 비슷하게 생겼지만, 파삭 파삭한 씹는 맛에   달콤하고도 쫍쪼름( 심 짠 맛도 아니지만 감치는 짠맛; 전라도 사투리?) 한 맛이 조화를 이뤄, 여기 저기서 먹어 보았던 떡갈비 중에서도 제일 뛰어났습니다.

서울 반포에 동일한 천일 식당에 가곤 합니다만 (해남 사장의 고모가 오픈 한), 그 맛은 해남에 못 미치는 것 같습니다.

떡갈비와 함께 제공되는 밑 반찬이 더욱 일품인데, 계절 채소와 생물을 조리고 무친 밑반찬들과  각종 젓갈들, 구수한 된장국 등 전체가 조화롭고 량도 적당하고 맛도 훌륭한 집이라고 생각됩니다.  내가 먹었던 떡갈비 정식의 밑반찬은 고추 소배기(? : 생 고추 일부를 절개해서 속을 양념으로 채워놓은.. 첨 먹어보았는데, 맛도 맛이지만 씹는 느낌이 정말 최고!), 계란찜, 김,간장게장, 호박전, 표고버섯 튀김, 우무 무침,시금치 무침, 톳 무침, 파래 무침, 해파리 무침, 고등어 무우 조림, 청어 구이, 다시마 튀각, 마른 새우 무침, 미나리 오징어 무침, 홍어 무침, 홍어 조림, 각종 젓갈 ( 꼴뚜기, 창란, 작은 새우, 이름을 알수없는 그러나 너무 짜지 않고 신선한(?) 젖갈 ), 묵은 김치, 갓 김치, 국물 백김치.. 그리고 배추 시레기국과 맛있는 백반. (뭐빠진게 없나?)   아무튼 가격 대비 매우 훌륭한 전라도 정식을 소개합니다.  해남 들리면 꼭 가보세요. 후회 안 할 겁니다.

해남 천일 식당 / 전남 해남군 해남읍 읍내리34

전화 (061) 536-4001 .

(해남읍에서 군청 뒤쪽, 하천 매일 시장 옆)

[김광태]

주말에 좋은 곳에 다녀오셨군요. 부럽습니다. 천일식당의 떡갈비굽는 사진을 보니 식객의 맛집이 생각납니다.
한 번 가보고 싶은 곳입니다.

[주중관]

부럽긴, 자네 같은 미식가가 꼭 가야할 것 같아서, 함 가자구.

[김인환]

천일식당은 약 80여년 된 식당으로 옛날부터 정갈하고 맛있는 집으로 소문이 났었는데 1994년 유홍준씨가 "나의 문화유산 답사기" 제1권의 맨 앞에 남도답사편에서 해남과 강진을 말하면서 우리나라 3대 한정식 식당으로 천일식당을 소개하여 아주 유명해졌습니다. 저는 개인적으로 유홍준씨를 별로 좋아하지는 않지만 그 때 그 분의 책을 들고 다니며 찾았던 기억이 있습니다. 그분의 그 책이 우리나라에 문화재 답사의 열풍을 일으켜서 지금도 지속되고 있는데 그 후에도 여러 여행관련 책자에도 천일식당이 자주 올라오고 있어서 해남지방를 찾으시는 분들은 꼭 한번은 들르던데 옛날에 비하여 가격이 너무 올라서 유명세를 치러야 합니다.

[주중관]

저도 선배님의 그책에 대한 얘기와 문화재 답사 여행에 대한 말씀을 많이 들었었습니다. 천일식당이 그책에서도 소개 되었군요. 서울 반포에도 있는데 오리지날이 아니라고...