글로벌 커피 맛 선도를 위해 남양주커피교육학원+아쿠아마인 MOU 체결, 국제 바리스타 양성과 카페 매출 증대 기대

[김진호작가]

남양주커피교육학원 안경은 원장
SCA 국제공인트레이더 & 감독관
국제 바리스타 양성

청년창업 아쿠아마인 김범연 대표
기능성 물 만드는 ‘미네랄메이커 MM필터’ 개발
커피 카페 매출 증대 기대

안경은 남양주커피교육학원 원장(왼쪽)과 김범연 아쿠아마인 대표

 

국제 스페셜티커피협회(Specialty Coffee Association) 바리스타를 양성하고 있는 남양주커피교육학원(원장 안경은)과 기능성 물을 만드는 ‘미네랄메이커’를 개발해 선보이고 있는 청년창업기업 아쿠아마인(대표 김범연)은 한국 및 글로벌 시장의 커피 맛을 선도하기 위해 업무협약을 맺었습니다.

 
 

김범연 대표(왼쪽)와 안경은 원장 MOU 사인

 
 
이번 협약을 통해 남양주커피교육학원은 커피숍 창업과 취업을 위해 바리스타들이 꼭 알고 있어야 하는 커피 지식과 커피 제조 실무 노하우를 제공하게 됩니다.

그리고 청년창업기업 아쿠아마인은 바리스타들에게 커피 성분의 98% 이상을 차지하는 물의 노하우와 커피숍 홍보를 위한 SNS 활용 기술을 제공하여 매장 운영 경쟁력을 돕게 됩니다.

 
 

김범연 대표 미네랄메이커 홈피 살펴보기 클릭!

 

김범연 대표는

“전 세계 커피 원두 생산부터 바리스타까지 수천 명의 커피전문가를 대표하고 글로벌 커피 커뮤니티를 육성하고 있는 스페셜티커피협회 커피 지식과 제조 노하우, 최근 커피숍 경영 트렌드 정보 등의 습득을 통해 고객들의 입맛을 사로잡는 커피 맛으로 업그레이드하는 데 도움을 받을 수 있습니다.

그리고 온라인 쇼핑몰을 운영하면서 쌓아온 SNS 활용 기술 제공을 통해 커피숍의 홍보 경쟁력을 높일 수 있는 기회가 될 것”

이라고 말했습니다.

 

안경은 원장의 '남양주커피교육학원' 

국제 바리스타 양성 안경은 원장

 
안경은 원장의 '시애틀바리스타학원'

안경은 원장은

“미네랄메이커가 만든 기능성 미네랄워터는 탄산 경도를 높여주어 커피 안의 부정적인 신맛과 쓴맛이 제어되어 커피 맛이 부드럽고 다양한 맛을 내므로 고객들의 입맛을 만족시킬 수 있습니다.

“그리고 특정 로스팅 강도의 커피 원두에서는 최적의 용해성을 나타내 커피 원두의 사용량 저감을 통해 커피숍의 매출 증대에도 기여할 수 있을 것”

이라고 전했습니다.  

 

김범연 대표가 개발한
 '미네랄메이커 MM필터'

미네랄메이커 MM 엠엠 필터 리미네랄 탄산경도 에스프레소 커피맛 업그레이드 카페 커피머신 제

 
 
한편 아쿠아마인은 최근 미국 캘리포니아 애너하임 컨벤션센터에서 개최된 2023년 세계한인비즈니스대회의 전시회와 상담회에 참가했습니다.

 
 

미국 캘리포니아 애너하임 컨벤션센터의 세계한인비즈니스대회

세계한인비즈니스대회(세계한상대회)에서 ‘미네랄메이커’ 찬사 받은 이유

 

이곳에서 ‘미네랄메이커 워터보틀’, ‘미네랄메이커 MM필터’, ‘미네랄메이커 홍삼정 라이프’ 등 아쿠아마인의 제품을 선보였습니다.

그리고 미국의 바이어들과 고객들에게 ‘미네랄이 없는 죽은 물을 살리는 미네랄메이커’라는 호평을 받았습니다.

 
 

김범연 대표 미국 바이어 상담 중

 

금번 양사의 업무 협약을 통해 한국의 과학적인 커피 기술과 기능성 물 제조 능력을 기반으로 글로벌 시장의 커피 맛을 선도해 나갈 수 있을 것으로 기대됩니다.



 

국제 바리스타 양성
'남양주커피학원'
커피 맛 실험

국제 바리스타 양성하는 남양주커피교육학원에서 미네랄메이커 MM필터의 커피 맛 실험을 하면