라오스 흙생강(끄라이차담)

[총무이사]

흑생강 말린거-

라오스 흑생강을 이런 모양으로 8만원에 사 왔다.가이드를 도와 주는 셈 치고 비싸게 산 것

 

반주먹 정도 쥐어서 끓였더니 이런 색깔이 됐다.맛은 뒷맛이 약간 썼으나 향은 처음 맡아보는 냄새다.

마치 동물 가죽을 삶은듯한 냄새?

태국의 유명한 끄라차이담(흑생강) 입니다.

흑생강은 토양환경에 따라 보라색, 혹은 검은색을 띕니다.
흑생강은 약효때문에 태국 인삼으로 분류되며 심신의 안정과 혈압안정에 도움을 주고,
이질을 치료하며 복통에도 효과가 있습니다. 여성들에게는 피부미용에 좋고 백대하를 낫게하며 생리주기를 일정하게 조절하며 당뇨에 좋고 혈관지방을 감소시키고 오래 유지시킵니다.

*의학적으로 입증된 흑생강의 효능은 아래와 같습니다.
1. 체온을 올려 땀을 내고 심장을 자극, 심계를 항진시키고 부정맥을 치료
2. 신체의 원기를 북돋아 혈기를 왕성하게 하고 뇌의 활동을 활발하게 해 노화방지 효과
3. 혈중 콜레스테롤 상승효과를 강력하게 억제, 혈압을 낮춤
4. 활발한 이뇨 작용으로 체내의 불필요한 수분을 배출, 부기와 부종 해소
5. 혈액순환을 도와 몸을 훈훈하게 하여 여성의 생리불순, 생리이상등 백대하에 효과
6. 뱃속 가스 제거, 위, 십이지장의 소화성 궤양과 위장장애 효과
7. 속이 거북하거나 메스꺼움을 멈추는 작용
8. 위산과다를 바로 잡음
9. 식중독을 일으키는 균에 대한 살균, 항균 작용
10. 성기능 강화 촉진 

[출처] 말린 흑생강 (방방샵-태국,상품,도매,비즈니스,태국여행,태국정보,동남아,이민) |작성자 방방

끄라차이담을 아십니까?

Krachaidam  학명 - Kaempferia parviflora

끄라차이담이란?

끄라차이담은 생강속과에 식물로 생강 또는 울금과 흡사한 모양으로

국내에서는 흑생강 또는 검은생강으로 불리우고 있습니다.  

그러나 생강과 울금과 다른 맛과 색을 가지고 있습니다.

 또한, 요리에도 첨가하는 생강, 울금과는 달리 약용 식물로써 약재로만 사용하는 것이 끄라차이담 입니다. 

짙은 와인색 또는 흑보라색을 하고 있는데 이것은 안트시아닌(anthocyanin) 이라는 물질이 풍부하게 포함되어 있기 때문입니다.  

그 외에도 끄라차이담은  폴리페놀, 아르기닌, 아연, 미네랄과 필수 아미노산을 풍부하게 포함하고 있습니다. 

이와 같이 끄라차이담은 여러 가지의 황산화 성분을 함유하고 있는 것으로, 현재 여러 나라의 의약업계로부터 주목 받고

있는 약용 식물 중 하나입니다. 

가장 좋은 약용식물을 건강식품으로 상용화 하는 일본에서는 수년전 부터 끄라차이담을 다양한 상품으로 소개하고 있으며, 특히 오키나와에서 재배에 성공하여 보다 많은 사람들이 끄라차이담을 손쉽게 접할 수 있게 되었습니다. 

그러나 끄라차이담은 기온이 높고 일교차가 큰 지역인 태국, 라오스, 미얀마의 원시림 지역에서 자생하고 있으며, 최적의 생육조건을 가진 태국의 러이, 펫차분, 피사눌록에서 최상의 끄라차이담이 생산되고 있습니다. 

끄라차이담은 어려운 야생 환경에서 자라온 식물이기 때문에 토지로부터의 영양의 흡수율과 보유율이 매우 높습니다.  

또한, 성장기간에 그 토지의 영양분을 대량으로 흡수하기 때문에 그 토지에 다시 재배하기 위해서는 상당한 시간과 노력이 소요됩니다.

그 만큼 끄라차이담에는 인체에 좋은 성분들을 다량함유하고 있습니다. 

천년 전부터 원산지인 태국에서는 끄라차이담을 자양 강장에 효과가 있는 허브로 애용하고 있습니다. 

태국 내에서는 누구나가 잘 알고 있는 약용 식물로, 주로 차로 마시거나 술에 넣어 숙성시킨 후 약주로 마시고 있습니다. 

민간요법으로 정력 증진, 성 능력 향상,안티에이징, 위장병, 관절염 등에 사용되어 왔고, 태국정부에서는  태국 대표 약용 식물로써 끄라차이담을 알리기 위해 노력하고 있습니다.

끄라차이담의 효능, 효과 

- 정력 증강, 발기력 증강, 자양 강장, 안티에이징 (노화 방지), 피로회복, 당뇨병, 항바이러스, 다이어트, 피부미용, 순환 관련 질환 개선, 소화기병 개선 등  

끄라차이담을 섭취하면, 아래와 같은 효과 / 효능이 있습니다. 

■ 다이어트 효과 - 지방을 연소시키는 '아디포네크틴'의 분비를 재촉하기 위해,

    장을 깨끗한 상태로 유지시키는 효과를 기대할 수 있습니다.

■ 회춘 효과 및 면역력의 향상 효과 - 항산화 작용을 가진 성분이 포함되어 있기 때문에,

   활성 산소를 억누르는 것으로 노화 방지 및 면역력을 향상시킵니다.

■ 수면의 질 향상 및 피로 회복 - 단시간이라도 질 좋은 잠을 취하게 도와주는 트리프트판이라고 하는 아미노산이

   수면을 유도하는 세라토닌을 생성. 질 좋은 수면으로 피로 회복에도 도움이 됩니다.

■ 성 기능 회복 - 발기부전의 원인에는, 피로나 혈류의 악화 등이 있습니다.

    끄라차이담은 피로 회복과 혈류 개선 효과로부터 성 기능 회복을 기대할 수 있습니다.

■ 시력 개선 - 블루베리에 많이 포함되어 시력 개선에 효과가 있는 것으로 유명한 안트시아닌을 함유하고 있습니다

끄라차이담 ( 검은생강/ 흑생강 )의 성분

칼슘	철	단백질	아연	식물섬유
137mg	231mg	7.9g	2.51mg	16.6g
폴리페놀	아르기닌	바린	로이신	이소로이신
1.03g	733mg	321mg	507mg	274mg
리신	트리프트판	글루타민산	아스파라긴산	글리신
262mg	170mg	689mg	920mg	393mg
히스티딘	치로신	메티오닌	알리신	프로린
115mg	340mg	127mg	234mg	250mg

                       [끄라차이담 100 g의 함유 성분 - 일본식품분석센터 분석]

■ 폴리페놀 (polyphenol)

⇒ 우리 몸에 있는 활성산소(유해산소)를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화 물질 중 하나. 폴리페놀은 활성산소에 노출되어

   손상되는 DNA의 보호나 세포의 구성물질인 단백질 및 효소를 보호하는 항산화 능력이 커서 암을 비롯한 다양한 질병에 대한

   위험도를 낮춰주는 역할을 한다. 또한 폴리페놀류는 콜레스테롤이 소화관으로 흡수되는 것을 막아주기 때문에

   혈중 콜레스테롤의 수치를 낮게 해주는 작용도 한다. 동맥 경화나 뇌경색의 위험도를 낮춰주며 호르몬 작용을 촉진시켜주며

   항산화 작용에 의해 모세혈관을 강화, 아르기닌 등과 협동해 발기력을 회복시킨다.

■ 아르기닌 (arginine)

⇒ 근력 증강이나 피로 회복 효과 등이 있는 아미노산의 일종. 염기성 아미노산. 물에 잘 녹음.

   아르기닌은 정자의 원료가 되는 아미노산으로 어떤 기타 아미노산들보다도 콜레스테롤을 효과적으로 감소시킨다.

   매일 6-17그램의 섭취는 이로운 HDL 콜레스테롤의 감소 없이 또한 부작용 없이 LDL 콜레스테롤을 감소시킨다.

   또한, 혈관 내에서 일산화 질소가 되어 혈관을 확장하거나 혈액을 깨끗하게 한다.

   - 면역 반응의 활성화, 세포 증식 촉진, 항암 작용, 항종양 작용 등 자연치유를 돕는다.

   이로 인해 성인병 및 생활 습관병 (메타보릭스 신드롬, 당뇨병, 당뇨병 합병증, 동맥 경화, 동맥 경화성 질환,

   고혈압, 심부전, ED(발기부전), 불임증, 인지증, 골다공증, 감염증, 소화성 궤양, 간장해 등)의 예방 개선 효과를 볼 수 있다.

   - 콜라겐 생성 촉진으로 안티에이징 효과 (anti-aging 노화 방지 - 젊음회복, 고운 피부, 비만 개선, 육모, 노화 예방, 장수)

   - 정자 증량, 발기력 증강.

■ 아연 (zinc)

  ⇒ 아연은 면역 세포교체를 원활하게 함으로서 우리의 몸의 면역력을 증강시켜 주는 역할을 하고 

  우리가 감기 등 질환에 걸렸을 때 증상을 완화시켜주고 빨리 낫도록 도와준다.

  아연은 인슐린 생성을 돕고 근육수축을 관장하기 때문에 당뇨병이 있는 사람에게도 도움이 되며,

  가려움을 일으키는 히스타민 생성을 억제하기 때문에 아토피성 피부염 개선에도 도움이 된다.

  또한 여성의 불임, 전립선 비대증과 전립선 암, 염증 억제, 상처 회복, 성장 기능에도 관여하고 있다.

  남성의 경우, 적당한 아연 섭취는 정자 형성의 증가 및 성욕 증진의 효과를 볼 수 있다.

■ 안토시아닌(anthocyanin)은 폴리페놀의 일종으로, 적색, 파랑, 보라색을 띄는 식물들에 함유되어 있는 성분이다.

    포도나 블루베리 등의 보라색은 이 안토시아닌에 의해서 나타나는 것으로, 청, 적, 자색 계통의 색을 가지는 식물에

    많이 포함되어 있다.끄라차이담의 뿌리 부분의 절단면 역시 짙은 붉은 보라빛을 띄고 있는데,

    이 역시 안토시아닌을 풍부하게 함유하고 있기 때문이다.

   안토시아닌은 세포의 재생 촉진, 혈류 촉진 작용, 모세혈관의 보호, 피로 회복, 망막과 동공의 작용을 좋게 하는

   시력 보호 작용, 암세포의 증식 억제, 항염증 작용(아스피린보다 10배 높은 소염효과를 지님), 항궤양 작용 등의

   효과가 있다고 전해지고 있다.

■ 스레오닌 (threonine)

    끄라차이담의 큰 특징 중 한 가지는 체내에서 합성 불가능한 필수 아미노산 9 종류 중 5 종류를 포함하고 있으며,

    총 24 종류의 영양소가 포함되어 있다는 것입니다.

   이번 소개하는 것은 ”스레오닌”에 대해서입니다. 

   스레오닌은 체내에서 합성할 수 없는 필수 아미노산의 일종으로,인간이나 동물의 성장을 촉진시키는 성분으로

   주목받고 있으며, 자연계에 존재하는 500 종류 이상의 아미노산 중 인간의 단백질을 구성하는 20 종류 중 하나입니다.

   조금 전에도 말했던 대로, 스레오닌에는 성장을 촉진하는 기능이 있으며,

   간에 지방이 축적하는 것을 억제하는 효과가 있습니다.

   또한, 콜라겐을 합성을 도움으로 피부의 탄력을 유지하는 효과도 있습니다.

   인간이 사는데 있어서 꼭 필요한 에너지원이며, 몸을 움직이거나 뇌의 영양소가 되기도 하는 글루코오스를 체내에서

   생성할 때의 재료로도 사용되는 아미노산입니다.

   스레오닌은 체내에서 생성할 수 없기 때문에, 외부로부터 섭취할 필요가 있습니다