장류 시리즈 1탄- 고추장 정보 표시 및 영양성분 실태조사

[소비자주권시민회의]

<장류 시리즈1-고추장의 표시 및 영양성분 실태조사 결과>

소비자 기만・과장・꼼수인 고추장 정보 표시

“원조”, “100%국산”, “판매1위” 등 소비자 오인・혼동 초래

나트륨, 당류 등 기준치 이상으로 국민건강 위해

정확한 정보 제공을 위한 제도개선 시급

1. 고추장은 과거에 비해 소비자의 입맛 고급화 경향에 따라 고추장 원료 및 제조방법을 차별화한 프리미엄 제품이 등장하고 있으며, 소비자의 다양한 기호를 충족시키기 위해 여러 내용물을 혼합 또는 첨가한 제품 및 다양한 용량의 제품이 출시되고 있습니다.

2. 따라서 고추장의 제품 및 영양성분에 대한 객관적인 정보 제공을 통해 소비자의 올바른 선택을 유도하는 것이 필요합니다. 이에 소비자주권시민회의(이하 소비자주권)는 소비자의 건강과 알권리 확보 차원에서 2017년 한국농수산식품유통공사가 발표한 ‘고추장 소비시장 상위 제품 중 8개 제품’을 대상으로 고추장의 표시 및 영양성분 실태조사를 진행했습니다.

3. 조사방식은 고추장 소비시장 상위제품 중 8개 제품에 대해 매장 방문, 현장 확인과 구매를 병행, 비교 분석한 결과입니다.

고추장 소비시장 상위 제품 중 8개 제품

제품명	제조사	총내용량
청정원 태양초 고추장	대상	500g
해찬들 태양초 골드고추장	CJ	500g
해찬들 새콤달콤 초고추장	CJ	2,300g
순창궁 태양초100%우리햅쌀 고추장	사조해표	1,800g
진미 태양초 고추장	진미식품	500g
오뚜기 초고추장	오뚜기	1,080g
진미 청매실 찰고추장	진미식품	4.5kg
해찬들 사과듬뿍 비빔장	CJ	470g

*출처: 한국농수산식품유통공사

4. 실태조사 결과 고추장 제품의 정보표시는 소비자를 기만하거나 과장 및 꼼수로 드러났으며, 영양성분도 국민건강을 위해하는 수준이었습니다.

- 제품의 표시정보는 영양정보나 원재료명, 함량 등 제품에 대한 객관적인 정보제공을 통해 소비자가 제품을 선택하는데 도움을 주고 올바른 정보를 제공하는데 그 목적이 있음에도 다음과 같은 문제점들이 드러났음

1) “원조”, “100%국내산”, “판매1위” 등 소비자가 오인・혼동할 수 있는 내용 표시

- 식품위생법 제13조(허위표시 등의 금지) 제1항 제2와 3호는 ‘사실과 다르거나 과장된 표시·광고’, ‘소비자를 기만하거나 오인·혼동시킬 우려가 있는 표시·광고’를 금지하고 있음

- 그러나 “원조”, “100%국산”, “판매1위” 등 소비자로 하여금 제품에 대해 사실과 다르거나, 오인・혼동할 수 있는 표현을 사용하여 소비자의 올바른 선택을 저해하고 있음

사 례	제조사	제품명	근 거 사 유
태양초 100%골드	대상	청정원 태양초고추장	고추장의 주원료는 고춧가루인데 햇볕에 말린 고추인 태양초의 제품함량은 11.3%(중국산 9.3%, 국산 2%)로 주원료가 대부분 중국산임에도 불구하고, 무엇이 100%인지 알 수 없어 소비자에게 혼동을 주고 있음
원조(100% 태양초·태양초고추장의 원조)	CJ	해찬들 태양초골드고추장
대한민국 판매1위	CJ	해찬들 새콤달콤초고추장	판매1위였던 것이 일정기간에 국한되었음에도 마치 계속적으로 판매1위한 것으로 표기
100% 국내산햅쌀	사조해표	순창궁 태양초고추장	보이지 않는 작은 글씨로 ‘국내햅쌀 20.7%’로 표기하고 ‘100%국내산햅쌀’로 과장하여 표기

<표1> 소비자 혼동표시 사례

2) 고춧가루 원산지에 대한 꼼수 표시

- 고추장 업계는 국산 고춧가루 사용량을 줄이고 중국산 고추양념 중 고춧가루의 사용량을 늘려서 제품에 사용하고 있어 고추장의 주원료인 고추양념(복합원재료)의 대부분은 중국산이며, 국산 고춧가루의 함량은 2%에 지나지 않음

- 그러나 일부 업체는 꼼수 표기로 중국산인 고추양념(복합원재료)보다는 국산 고춧가루를 강조하고 있음

청청원 태양초고추장(대상)

<표3> 원산지 꼼수표시 사례

3) 고춧가루 원산지 함량 정보 미제공

- 고추장의 주원료인 고춧가루 함량은 ‘청정원 태양초고추장’의 경우 ‘중국산 9.3%’, ‘국산 2%’임에도 불구하고, 제품 주표시면에는 ‘태양초 11.3%’라고만 표시되어 있어 소비자들로 하여금 마치 국산 태양초가 11.3% 함유되어 있는 것으로 오해할 수 있음

청청원 태양초고추장(대상)

<표4> 고춧가루 원산지함량 미제공 사례

4) 복합원재료에 대한 제각각 표기

- 표시기준에 따르면 원재료명을 표시할 때 여러재료를 사용한 ‘복합원재료’를 표시하게 되어 있는데, 조사 결과 각 제품들이 고추장의 ‘복합원재료’를 ‘고추양념’, ‘고추장’, ‘혼합양념’ 등으로 표기해 소비자들에게 혼동을 주고 있음

<표5> 각 제품 복합원재료 표기

청정원 태양초 고추장	해찬들 태양초 골드 고추장	해찬들 새콤달콤 초고추장	순창궁 태양초 고추장	진미 태양초 고추장	오뚜기 초고추장	진미 청매실 찰고추장	해찬들 사과듬뜸 비빔장
고추양념	고추양념	고추장	고추양념	혼합양념	고추장	고추양념	고추장

5) 나트륨 및 당류 과다

- 과다 섭취시 고혈압 및 심혈관 질환을 유발할 수 있는 나트륨의 경우는 세계보건기구 기준치를 넘었으며, 당뇨유발 및 비만 증가 등을 유발할 수 있는 당류는 함량이 높게 나와 국민건강에 위해한 것으로 드러남

<표6> 각 제품 나트륨 함량

청정원 태양초 고추장	해찬들 태양초 골드 고추장	해찬들 새콤달콤 초고추장	순창궁 태양초 고추장	진미 태양초 고추장	오뚜기 초고추장	진미 청매실 찰고추장	해찬들 사과듬뜸 비빔장
2,560mg	2,360mg	1,820mg	2,057mg	2,680mg	1,340mg	2,660mg	1,220mg

<표7> 각 제품 당류 함량

청정원 태양초 고추장	해찬들 태양초 골드 고추장	해찬들 새콤달콤 초고추장	순창궁 태양초 고추장	진미 태양초 고추장	오뚜기 초고추장	진미 청매실 찰고추장	해찬들 사과듬뜸 비빔장
29%	24%	40%	29%	25%	29%	25%	31%

5. 위와 같은 문제점들을 근거로 소비자주권시민회의는 다음과 같은 제도 개선사항을 제안합니다.

1) 소비자가 오인・혼동하는 표시의 즉각적인 개선

- 일부 제품에서 드러난 “원조”, “100%국내산”, “판매1위” 등 내용의 표시는 소비자를 기만 또는 오인케 하는 표시이므로 식약처 등 관계부처는 업체에 대한 지도를 통해 이를 시정해야 함

2) 고춧가루 원산지 꼼수 표시에 대한 개선

- 일부 업체가 중국산 고추양념(복합원재료)을 대다수 사용하면서 국산 고춧가루를 강조하는 ‘꼼수표시’에 대해서 이 역시 소비자를 기만하는 표시이므로 식약처 등 관계부처는 업체에 대한 지도를 통해 이를 시정해야 함

3) 고춧가루 원산지 함량 정보 제공

- 제품 주표시면에 소비자에게 보다 정확한 정보를 제공하기 위해 태양초의 원산지 함량정보는 ‘ 태양초 11.3% (중국산 82%, 국산 18%)’와 같이 개선할 필요가 있음

4) 복합원재료 명칭에 대한 통일된 표기 필요

- 업체들이 고추장의 ‘복합원재료’를 ‘고추양념’, ‘고추장’, ‘혼합양념’ 등으로 제각각 표기해 소비자들에게 혼동을 주고 있어 식약처 등 관계부처는 명칭을 통일하는 방안을 마련하여 제시해야 함

5) 나트륨과 당류 저감화를 위한 업계의 노력 필요

- 국민의 영양불균형 개선과 국민건강 증진을 위해 업계는 나트륨과 당류를 국제기준 이하로 관리하기 위한 저감화 노력이 필요함

6. 문제점과 관련된 제품사례 등 보다 자세한 내용은 다음 페이지에 첨부한 ‘고추장의 표시 및 영양성분 실태조사 결과’ 전문을 참고하시기 바라며, 보도에 적극 협조해 주시기 바랍니다.

*소비자주권 웹페이지(cucs.or.kr)에서도 보도자료 원문을 보실 수 있습니다.