초록이 너무 이쁜 완두콩 효능

[이쁜미소(서울.여)]

초록이 너무 이쁜 완두콩 효능

먼저 완두콩에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

완두콩은 서늘한 기후를 좋아하는 콩과 식물입니다.

보통 3월, 4월에 파종하여 6월에 수확하는 비교적 단기간에 자라는 콩입니다. 특징으로는 키가 작은 종류와 덩굴을 키우는 두 종류의 완두가 있는데 산성토양에서는 잘 자라지 못하며, 연작장해가 나타나는 작물입니다. 그리고 보통의 콩은 기온이 영하로 떨어지게 되면 피해를 입는 반면 완두는 영하의 기온에서도 잘 자랍니다.

완두콩 재배법에 대해서도 알아보도록 하겠습니다.

먼저 물 빠짐이 좋은 밭을 골라 1㎡당 2㎏의 완숙퇴비와 깻묵을 2컵(400g) 정도 넣고 밭을 일굽니다.

주변에서 석회를 구할 수 있으면 1㎡당 150g을 뿌려주면 산성토양 개량에 효과적입니다. 두둑의 높이는 10㎝로 하고 폭은 70㎝ 정도로 하여 두 줄로 재배합니다. 또한 두둑의 양쪽 끝에 30㎝ 간격으로 씨앗을 3~4개 심고 흙덮기는 1~2㎝ 정도 되도록 파종합니다.

파종 후 싹이 돋아나는 기간은 기온에 따라 많이 차이가 나는데 기온이 조금 높으면 싹이 빨리 돋고, 기온이 낮으면 3주 이상 걸리는 수도 있습니다. 기온이 낮을 때는 싹이 터도 잘 자라지 못하며 자라기에 적당한 기온인 20℃를 넘어가는 4월 말 이후에는 급속한 성장을 하면서 5월 초에 꽃이 피고 6월에 꼬투리가 익습니다.

완두콩이 자라는 모습을 보셨으면 아시겠지만 완두콩은 잎의 끝에 덩굴손이 자라 주변의 무엇인가를 잡으면서 자라야 합니다. 따라서 자라면서 덩굴손이 감을 만한 지주를 세워주어야 합니다. 지주가 없으면 줄기가 옆으로 자라면서 콩이 덜 열리기 때문입니다. 잔가지가 많은 나무를 지주로 골라 덩굴손이 감기 편하게 해주는 것이 좋습니다.

덩굴손은 감을 만한 굵기의 물체만 감으므로 굵은 지주를 세우지 않도록 하는 것이 좋으며, 지주를 세우는 시기는 완두콩을 심기 전에 해도 되고 자라면서 덩굴손을 내밀 때 해줘도 상관없습니다. 하지만 지주를 세우고 완두를 심는 것이 관리하기에는 편합니다.

그럼 완두콩 효능에 대해 살펴보겠습니다.

완두콩은 콩류 중에서 식이섬유소가 가장 풍부하여 특히 변비 예방과 개선에 효과적입니다. 또한 대장암을 예방하며 동맥경화증에도 효과가 있다고 합니다. 그리고 식이섬유소가 많아 포만감을 주는 음식이기 때문에 다이어트에도 효과적이라고 합니다.

완두콩의 영양성분으로는 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 콜레스톨, 회분, 각종 비타민류가 함유되어 있습니다.

완두콩 섭취방법으로는 보통 밥에 넣어 먹는 경우가 많습니다. 음식 궁합으로는 밀과 함께 먹는 것이 좋다고 합니다.

완두콩 효능 외에 참고사항으로 좋은 완두콩 구입하는 요령에 대해 말씀드리자면 콩의 모양이 두드러지지 않으면서 탄력이 있고 짙은 녹색을 띠는 것이 좋다고 합니다. 보관일은 3개월까지 보관이 가능하며 보관시 적정온도는 18~22도가 적당하다고 합니다. 그리고 장기간 보관할 때는 꼭지를 따지 않은 상태로 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다.

이상으로 완두콩 효능과 특징, 구입방법 등에 대해서 정리해드렸습니다. 도움이 되는 정보였길 바라며 마치도록 하겠습니다.

[하얀날개(서울,남자)]

이쁜미소님
좋은정보 잘보고갑니다
감사 합니다

[토종물고기(서울, 남)]

좋습니다 완두콩