삼겹살,오리고기, 간장게장 맛있게 먹는 법

[한울]

부산에 맛집

산야초소스는 한약재를 포함하는 한방 소스를 제조하기 위해 천연 양념과 생활 건강약초인 산과 들녘에 자라 나는 우리 몸에 좋은 약초인 음양곽,  헛개, 백출,황정, 상엽, 삼백초, 당귀, 건강, 오가피,황기,산약,팔각향, 기타 10종 추가20여종 한약재 각각 투입한 후에 100℃~105℃의 불로 1시간 가열하고 이어서 70℃~ 80℃의 불로 4시간 가열하여 장시간 농축하여 충분히 푹 고아 맛과 향이 부드러워지고 진한 소스 의 맛 을 만들어 낸다.

산야초소스  맛의 비밀!

약초마을은 남녀노소 누구나 쉽게 찾을 수 있는 편안하고 아늑한 고기 구이점입니다.

새로 개발한 산야초소스를 이용한 고기는 육질과 맛이 기존 고기구이 집에서는 느낄 수 없는 모던 하면서도 깔끔하고 연하며 담백한 것이 일품이고 편안한 분위기를 느낄 수 있습니다. 또한 은은한 약초향과 달콤한 양념이 고기에 베어들어 양념갈비를 먹는 듯한 착각이 들정도로 매우 독특하다.  숯불에 구워 입에 넣으면 은은한 약초향과 쫄깃하며 진한 육즙이 배 나온다. 또한 오리,돼지냄새가 없으며 기름은  쪼옥 빠진 돼지고기는 깔끔한 맛과  육질이 부드럽고 느끼하지 않고,독특한 육향으로 코가 즐겁다

한방재료를 이용하여 기능성을 가지면서 우리 입맛에도 잘 맞는 새로운 활력을 일으켜주고 체력을 증강시키는 효과가 있도록 하는 식품 제조 방법에 관한 것으로  폭넓게 적용될 수 있다.

요리시 별도의 양념이나 화학 조미료를 사용하지 않고도 우수한 맛과 향을 낼 수 있고 약초와 천연조미료로 맛을 낸  오리고기 삼겹살,목살 등은 지금까지 먹어왔던 것과는 비교가 되지 않을 만큼 부드럽고 맛 좋은 오리고기 삼겹살이며, 담백하고 고소하기 이를데  없는  바로 그 맛 특히 성인병에 좋다는 “야생약초”인  산야초소스에 저온숙성시킨 오리고기 돼지고기는 육질이 부드럽고 담백한 맛이 좋다. 특히 고기의 특유의 냄새제거를 위해 산야초소스에 약5~10시간이상 숙성시켜 참숯불에 올려 모퉁이가 약간 노릇해질 정도로 구워 입에 넣으면  부드러운  탄력과 풍부한 육즙이 매력적이고 부드러운 맛을 내는 그 자체가 약초마을에서 개발한 산야초소스의 대표메뉴

숲으로  산야초소스  특징

약초마을 산야초 소스는 오리 소고기 돼지고기 등 육류의 가공 방법에 관한 것으로 육류의 특유의 냄새를 제거 하고 불판에 육류를 구울 경우 육류가 잘 타지 않고 고기에 결체조직을 용해시키기 위해 고기에 천연 양념과 생활 건강약초인 한약재 넣어  결체조직을 용해시키는 특수작용으로 고기를 숙성 시킴으로서 한약 특유의 향과 육류의 지방과 살코기 층에 촉촉히 배여 육질이 부드럽고 담백하고 씹을수록 고소한 맛이 한층 더 뛰어나고 건강에도 탁월한 효능이 있으며 기존 육류 고기에서는 찾을 수 없는 맛을 느낄 수 있는 새로운 육류 숙성 방법을 말한다

숲으로 야초소스는 한약재 20가지 이상의 고급 재료들을 독특한 비법으로 제조한 깔끔한 맛의 구이용소스입니다. 돼지고기,오리고기 요리시, 재료 특유의 불쾌한 냄새 등을 없애주고 육류의 특성을 살려 육질을 부드럽게 하고 한방소스의 장점인 깔끔하고 깊은 맛, 구수하며 향긋한 향의 참맛을 살려주는 맛깔스러운 색상과 감칠맛,나는 한국인의 입맛에 잘 맞춘 구수하고 깔끔한 맛이 각종 구이요리의 맛을 한층 올려줍니다. 숲으로 야초소스는 남녀노소 누구나 좋아하는 고급스럽고 세련된 맛, 다양한 육류요리의 맛을 더욱더 깔끔하게 해줍니다.

숲으로 야초소스는 구이,찜,조림,불고기,돼지고기구이.오리고기,소고기,생선구이,장어구이,모든 육류 생선 장어에 첨가하여 손쉽게 가정에서 다양한 요리에 적용할 수 있어 몸에 유익한 한약 성분을 별도로 복용할 필요없이, 자연스럽게 섭취가능 하게 되므로 식생활개선 효과 및 건강 증진 효과를 기대할 수 있고 어떠한 화학성분도 첨가하지 않은 자연 그대로의 제품으로 위생적 음식문화 조성뿐만 아니라 음식의 맛까지 개선합니다

사용법

구이용 : 돼지고기,오리고기,기타 육류 생선류 100g당 숲으로 야초소스  10~15g 비율로

            사용 소스를 고기에 바른 후  5~10시간 이상 숙성 후 사용하세요

바비큐,훈제용 : 통삼겹살,닭,오리고기 등 100g당 숲으로 야초소스 25~30g  비율로 바른

          후 30시간 이상 숙성 후 사용하세요

 

보관상 주의사항

개봉후에는 변질될 우려가 있으니 반드시 냉장보관하시고 되도록 빨리 사용하시기 바랍니다.

본 제품은 방부제가 첨가되지 않은 식품으로서 직사광선이  닿지 않도록 서늘한 곳에 보관하십시오.  
      (침전물이 생길 수 있으니 잘 흔들어 사용해 주세요)

{필요한분 글남겨주세요}

고기메뉴 

산야초 생삼겹살

산야초 오리생고기, 오리주물럭

산야초 삼계탕

산야초 전복삼계탕

산야초 돼지주물럭

산야초 간장게장