상호: 황금마차
전화; 055-833-4433
주소: 경남 사천시 선구동 41-16
[ 30년 전통의 아구찜 ]
삼천포 선구동에 30여년의 전통을 지닌 아구찜 집인 황금마차가 있다.
이곳의 아구찜 특색은 담백함, 매운맛,개운함이 다른집 보다 확실 다르다는 것이 특색이다. 옆 사진에서 보듯이 입구부터 세월의 흔적이 베어 있다. 삼천포에서는 아구찜이라 하는데 우리나라 생선의 이름이 지방마다 차이가 있기에 "아귀찜", "아퀴찜" 등으로 표현되는 못생긴 생선인데 입이 커서 어상자로 살 때면, 작은 고기들을 입에 물고 있는가 하면, 손질하면서 위에 소화되지 않은 다양한 생선들을 얻기도 한다. 아마 바다속에서 닥치는대로 작은 생선들을 삼키기 때문이라 판단된다. 특히 삼천포 황금마차의 아구찜은 싱싱한 고기를 그늘에 "피득 피득" 잘 말려 찜요리를 하기 때문에 다른곳의 찜보다 신선도와 쫄깃함이 매우 뛰어나다.
첫댓글 주소는 황금마차로 인터넷 치시면 삼천포/ 사천이라는 지명에 있는곳이 나옵니다.
어릴적... 부모님과.. 어딘지도 모르고 따라다녔던 아구찜 집이..
저깁니다...
콩나물만 집어먹었지만..
참 어린나이에도 맛있었던 기억이...
한번 가봐아겠나요 좋은 정보 많이주세요
캠장님!
이제는 뭘 해야 할까요? ㅎㅎㅎ