스크랩 오븐으로 구워만든 생선구이초밥+오니기리(주먹밥)

[길]

생선구이로 초밥을? 눼눼눼~ 생선초밥No! 생선구이초밥Yes! 오븐(광파가열,스팀가열)로 구워만든

생선구이초밥이랍니다.

호박이 회,생선,고기를 좋아한다는 사실은 더이상 떠벌떠벌 거리지 않을래요^^

이미 이 바닥에선 파다~~하게 소문난 사실! ㅋㅋㅋ

근데 아시다시피 회는 비싸고 ☞☜

삼겹살은 눈비비고 일어나 아침에도 자쥬 먹는편이고(옹?) 생선구이는 비린내가 집안에 오랫동안 나서 생선구이

전문점에나 가서 먹는편인데 싱/싱/한 제주은갈치와 튼/튼/한 제주고등어때문에 자다 벌떡 일어나 생선구이를 만들어

먹었다지요^^v

아마 모리카페에서 제주퀸을 만나본 이웃님들은 이 제주퀸 생선이 을매나 맛있는지~ 을매나 싱싱한지~

을매나 비린내가 안/나/고 맛있는지 아실꼬에요~

대부분의 횐님들이 요 제주퀸을 사려고 모리포인트 차곡차곡 모아놓고 있다는 사실... 아시나욤^^

(1) 광파오븐은 요리하는동안 겉이 마르지 않도록 스팀기능(스팀가열)이 있다지요~

(2) 사진처럼 물통에 물을 붓고, 광파오븐 하단부분에 물통을 끼웁니다.

(3) 요리설정을 한다음 스팀추가를 누르면 요리가 촉/촉/하/게 만들어져요(광파가열) 우왕굳!

생선도 왔겠다! 집에 빛나는 광파오븐도 있겠다! (어예~♬)

맛있는 갈치구이 / 고등어구이에 나섰습니다. 근데~ 가만가만가만... 그냥 생선구이를 준비한다면 심심하잖아?

(왜애애애애~)

명색이 광파오븐 요리대회에 나갈몸인데 흔한(?) 생선구이를 한다면 스릴이 엄짜나요 ☞☜ 

아무리 짝퉁요리블로거라지만... 그...그래도... 뭔가 보여줘야하지 않겄어요? 흐흐흐^^;;

광파오븐 요리대회에 참가하게 될 호박의 오븐요리대회 두번째 레시피(뚜둥~)

광파가열(스팀가열)로 구워만든 생선구이초밥+오니기리(주먹밥)

그래서 만들어본 광파오븐(스팀가열,광파가열)을 이용한 생선구이초밥 그리고 오니기리(주먹밥)

우때요? 맛있어 보이나효?

맛/있/습/니/다(암요암요~)

쟈쟈! 그럼 광파오븐을 이용한 생선구이초밥 그리고 오니기리(주먹밥) 만들어볼께요(^.~)/

(1) 싱싱한 고등어/갈치를 준비해주세요~

(2) 깨끗히 손질해서 물기를 빼줍니다. (생선손질하는 방법 보기)

(3) 구이전용팬에 올리브유를 약간만 바릅니다.

(4) 고등어를 앞/뒤로 놓고요~ 갈치도 차렷차렷 시켜줍니다.

(5) 호박은 구이 전용팬으로 뒤집을 필요없이 바삭하고 담백하게 구워주는 광파가열/스팀가열 광파오븐을 이용할꺼에요~♬

(6) 구이기능에 스팀까지 더해서 갈치/고등어를 노릇노릇하게 구워냈어요~ (스팀가열)

광파가열로 한번! 고온의 스팀가열로 또한번! 수분손실은 최소화하면서 염분과 칼로리는 쏘옥~ 영양소는 그대로~ ㅋㅋㅋ

(7) 쟈~ 그럼 생선구이가 약간 식도록 상온에 놔두고요~ (키친타올에 받쳐둠)

(8) 초밥용 밥을 만들꺼에요~ 이거이거 완전 쉬워서 뭐... 흐흐흐^^;;

* 초밥용 초밥은 밥을 고슬고슬하게 짓는게 포인트! 밥물에 식초를 넣고 해도 되지만 호박은 그냥 갓지은 밥에

식초랑 설탕을 1:1 분량으로 넣어 만들었어요~

(9) 딱 한닙 먹기좋은 크기로 밥을 동그랗게 말아요~

(10) 고추냉이(와사비)를 취향껏 콕 찍어 넣구요~ (매운거 좋아하시면 고추냉이를 길게)

(11) 고등어 한점을 살짝 올려주세요~ 그리고 김띠를 두르면 고등어 생선구이 초밥 완성!

* 갈치도 뼈를 발라 한닙크기의 밥에 고추냉이를 올린다음 갈치를 올리고 김띠를 두르면 갈치 생선구이 초밥 완성!!!

"차암~ 쉽죠잉^^?"

뼈 발라내기 귀찮아하는 남편님과 아기들이 완전 좋아하는 생선구이 초밥

그냥 생선초밥 아니고~ 구운 생선초밥^^;;

달랑달랑 집어먹기 참 편해요~♪

(만드는 나는 귀찮치만 ㅡㅡㅋ)

그리고 오니기리(주먹밥)에도 도전해봅니다^^v

밥을 동그랗게 말아 가운데를 찔러 그 속에 고추냉이와 생선한조각을 넣고 세모 모양으로 만들어주면 끝!

아~ 아래부분에 김을 조그맣게 붙여야겠군요~ 흐흐흐!

(거기다 호박은 짭쪼름하게 양념되어 나오는 비벼먹는 가루를 좀 묻혀봤어요~)

주부의 손길은 조금(?) 귀찮더라도 생선발라먹기 귀찮아하는 가족들을 위해~

또 특별한 식사를 위해 생선구이 초밥 그리고 오니기리(주먹밥) 한번 만들어보세요^^;

* 집에서 만드는 오븐닭 3가지맛(매운맛/칠리소스맛/담백한맛) 보실려면 아낌없이 클릭