https://youtu.be/0uJ5vDhMEP4
안녕하세요
‘나는 간암말기 이후 지금 더 건강해졌다’
저자 채송화입니다.
간힐리언스 간암치유 프로그램을
운영하면서 실제 간암을 치유하며
도움 되었던 내용을 바탕으로
콘텐츠를 제작하고 있습니다.
암환자에게 밀가루 섭취는
어떤 영향을 끼칠까요?
실제 병원에서는 밀가루 음식도
과하게 섭취하지 않으면 문제가
없다고 말을 해줍니다.
특히나 항암치료에는 무엇이든
먹는 게 중요하기 때문에 빵,
밀가루식품 모두 먹는 것이
낫다고 하죠.
하지만 이 부분에 대해서
우리는 깊게 생각해봐야 합니다.
암세포는 혐기성 세포입니다.
암세포는 산소호흡과정이
없기 때문에 정상세포보다
8배나 많은 포도당을
필요로 하는데요.
우리가 먹게 되는 시중의
가공된 밀가루들은 식이섬유와
미네랄은 모두 정제된
단순당 덩어리입니다
암세포가 좋아하는 먹이를 먹어도
된다는 것은 조금 이해하기
어려운 이야기입니다.
항암치료는 암세포를 굶기기
위해 진행되는 경우가 대부분인데,
에너지를 공급해주는 아이러니한
상황이 될 수 있습니다. 실제 통합의학,
자연치유에서는 암환자가 회복을
해나가는 과정에서 밀가루는
엄격하게 금지하는 것을 권장합니다.
우리가 밀가루제품을 섭취해서
얻고자 하는 영양분은 탄수화물인데요.
여태까지 먹고싶은 대로 먹어
생겨나 질병이기에, 일정기간은
엄격한 관리를 통해 좋은 탄수화물만
선별하여 먹는 것이 꼭 필요합니다.
그래도 잘먹는 것이 낫다라는
생각에 무작정 먹었다가는
궁여지책이 될 수 있습니다.
그렇다면 통밀은 몸에 좋다고
알려져있는데 괜찮지 않을까
생각이 들 수 있습니다.
통밀 자체는 좋지만 통밀을
이용하여 제조된 빵, 가공식품은
역시 크게 다르지 않습니다.
원재료가 가진 성분이 좋다고 해도,
그것을 가공하여 만든
식품은 구분해야 합니다.
통밀도 밀가루이기 때문에
글루텐을 함유합니다. 일반인의
경우에는 식사를 대체할 수 있겠지만,
암환자에게는 같은 한 끼를
섭취한다고 했을 때 자연식품이
아닌 통밀을 이용한 식품을
선택할 큰 이유가 없기 때문입니다.
간단히 말해 통밀이 좋다고 해도,
통밀을 가공하지 않은 상태에서
그냥 드실 것이 아니라면
식사가 되기 어렵습니다.
이를 대신해 현미 및 곡식을
이용한 탄수화물과 더불어 계획된
식단에 맞춰 미네랄과 식이섬유를
충분히 섭취하는 것이 더 이롭겠습니다.
메밀은 어떨까요? 메밀은 녹말
작물임에도 불구하고 쌀과 밀보다
단백질 함량이 높습니다.
간암말기 환우들에게 있어서 단백질은
중요하지만 필요이상의 단백질은
2차적인 문제를 일으킬 수 있습니다.
소고기가 단백질 함량이 높다해서
무작정 먹을 수 없는 것과 같습니다.
물론 메밀에는 좋은 영양성분도
많이 포함되어 있습니다.
하지만 메밀은 차가운 성질을
가지고 있기 때문에 전반적으로
체온이 낮은 환우분들, 장관리가
제대로 되지 않고 계신 분들은
설사를 유발할 수 있습니다.
또 메밀과 관련된 음식은 전병,
국수 등이 주를 이루기 때문에
평소 메밀을 선호하셨다면 환자의
건강상태에 따라 기호식품으로
섭취하실 수는 있겠지만,
말기 암 환우의 경우 건강식품으로써
꼭 챙겨드실 필요는 없겠습니다.
메밀은 식품알레르기를 가진
식품 중 하나이기 때문에 평소
잘 챙겨드시지 않았다면,
불필요한 스트레스를 감수하지
않는 것을 추천드립니다.
메밀을 이용한 국수, 냉면 등은
전분이 들어가서 혈당 수치
조절을 어렵게 할 수 있습니다.
또 환우분들께서 식단과 식습관을
개선하고자 하실 때 여태까지의
습관 때문에 식사속도를 조절하는 게
생각보다 쉽지 않다고
말씀해주시는데요. 통밀, 메밀을
이용한 식품들은 일반식을
섭취할 때보다 섭취속도가
빨라질 수 밖에 없는
점도 유의해야겠습니다.
밀가루보다 통밀, 메밀이 가진
장점이 많지만 원재료의 효능이
아닌 음식으로 조리하고 가공하였을 때,
환우의 입장에서 소화시키기 충분한지,
더 좋은 대안이 있다면 같은
식사에서 효율적으로 영양소를 섭취하는
것이 어떨지 생각해보시면
치유에 큰 도움이 되지 않을까요?
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