오늘의 요리는? 베트남만두 짜조
베트남 음식 중의 하나인 '짜조'를 만들어보았습니다. 군만두와 비슷한 맛이예요.
라이스페이퍼 위에 만두 속을 넣고 돌돌 말아준 뒤 팬에 구워주면 맛있는 짜조 완성!!
딱딱했던 라이스페이퍼가 물에 닿으면 흐물흐물해져요.
라이스페이퍼를 말면서
- 종이접기 같아요
- 편지봉투 같아요
하는 우리 친구들의 상상력이 대단하죠?
팬에 굽는 건 언제나 두근두근 겁이 나요.
하지만 선생님과 함께 씩씩하게 사고없이 바삭하고 쫄깃한 맛있는 짜조를 완성했습니다.
8월에 진행되는 수업은 불없이 진행되는 시원한 요리로 준비했습니다. 다음 수업도 기대해주세요~
<8월 수업안내>
8월부터 요리수업은 화요일에 진행됩니다.
★8월1주&2주 8.8
<망고푸딩 & 망고청>
젤라틴을 이용해 망고푸딩을 만들어요. 삼투압현상을 이용한 망고청도 만들어봅니다.
★8월3주 8.22 <감자샐러드샌드위치>
감자를 으깨어 샐러드를 만들고 샌드위치를 만들어보아요.
★8월4주 8.29 <인절미빙수>
인절미도 직접 만들어보고 우유얼음을 갈아서 빙수도 만들어먹어요
카페 게시글
2017 요리
(요리)7월4주. 베트남만두 짜조
김새롬선생님
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17.07.26 21:26
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