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[ 감기예방에 좋은 귤차 만들기, 피로회복에 좋은 귤추 만드는 법, 귤요리 ]
날씨가 추워지면 어김없이 늘 콜록거리며 기침감기를 달고 사는 저질체력이기에... 요즘 감기에 좋다는 과일차 만들기에 빠져 있는데요. 그중에서도 오늘 소개해 드릴 과일차는,,, 겨울의 대표과일이라 할 수 있는 비타민이 풍부한 귤과 꿀을 이용한 귤차입니다. 귤차 만드는 법이라고 할것도 없이 너무나 간단하여 초딩도 만들 수 있는 귤차 만들기입니다~ㅎ
[ 감기예방에 좋은 귤차 만들기, 피로회복에 좋은 귤추 만드는 법, 귤요리 ]
귤, 꿀 ( 귤이 잠길정도의 꿀이 필요합니다. 대충 1:1정도...)
귤은 깨끗이 씻어서 물기를 제거해줍니다.
저는 약품이나 왁스처리 하지 않은 안전한(?) 귤을 사용했기에 물로만 깨끗이 씻었는데... 그렇지 않을 경우엔 베이킹 소다를 이용해 귤껍질 표면을 닦은 다음 끓는물에 10초 정도쯤 살짝 데쳐 왁스를 제거한 후 사용하셔요.
0.5cm정도의 두께로 썰어주고...
소독한 병에 귤을 담은후,,, ( 금방 드실거면 굳이 소독할 필요 없답니다.)
꿀을 넣어주세요!!
귤차에는 설탕을 켜켜로 넣거나 아님 설탕과 물을 끓여 만든 시럽을 넣어도 되지만 저는 감기예방에 효과가 있는 꿀을 사용했어요.
이렇게 귤이 잠길 정도로 넉넉하게 꿀을 넣어주면 됩니다. 보통 귤과 꿀의 비율이 1 :1 이거나 조금 더 많이 꿀을 넣어도 되구요.
유리병에 담아 놓은것만으로도 너무나 이쁜 귤차이지여?!?ㅎㅎ
이렇게 뚜껑 닫아서 실온에서 하룻밤 그다음부터는 냉장고에 보관하며 생각날때마다 마시고 있어요.
만들어 놓고 하루 정도가 지나면 귤에서 즙이 빠져나오며 이렇게 꿀위로 둥둥 떠오르는데요.
귤 두어조각과 귤즙이 녹아있는 꿀 서너숟가락 떠서 뜨거운 물 부어주면 향긋하고 달콤한 귤차가 만들어집니다.
저는 차, 커피, 쥬스 같은 음료를 그닥 즐기진 않는데... 요즘같이 쌀쌀할때는 이런 따끈하고 향긋한 과일차와 친해지고 싶답니다. 먹는 즐거움,,, 보는 즐거움도 있구요.ㅋ
더불어 감기예방과 비타민이 풍부하여 피로회복에도 좋다고 하니 쌀쌀한 계절에 사랑스런 귤차 만들어 달콤하고 건강한 시간을 갖아보시는건 어떠세요?!?^^
꾹!! 손가락운동 하고 가실래요?!?ㅎ 감사합니다!!^^ |
출처: 맑음의 맛있는 수다!!! 원문보기 글쓴이: 맑음
