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<P>[맥주] <SPAN class=b><STRONG>마른안주 색다르게 담는법 세가지</STRONG></SPAN> </P><!-- end article_writer -->
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<TD><!-- clix_content 이 안에 본문 내용 외에 다른 내용을 절대 넣지 말 것 --><LINK href="http://editor.daum.net/services/blog/css/contents4view.css?ver=1.1.114" type=text/css rel=stylesheet><LINK href="http://editor.daum.net/services/blog/css/theme4view.css?ver=1.1.114" type=text/css rel=stylesheet><XSCRIPT language=xxxxjavascript src="http://pimg.daum-img.net/UX-JS_2008/common_view.js?v=ux5.3"></XSCRIPT><XSCRIPT language=xxxxjavascript>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">크리스마스도 다가오고 모임이 많은 연말연시엔 <BR>집에서도 한두 번은 손님을 맞게 됩니다.<BR>늘 하듯이 올해도 넓적한 접시에 삥 둘러 담아내실 건가요? 술의 종류에 따라 좀더 <BR>특색 있게 담아내 보자구요. 냉장고 속 재료로 뚝딱 차려낸 마른안주라도 정성이 깃든<BR>담음새라면 손님들도 흐믓해 하겠죠?<BR>아주 쉬우니 따라해 보세요~~<BR>술취인 저는 별다른 송년모임 등이 없지만 직장동료나 <BR>주변분들과 오븟한 시간 가져보려고 합니다.<BR></P>
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<DIV style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0000ff size=3><STRONG><FONT color=#d41a01>케쥬얼한 맥주 상차림에 어울려요<BR></FONT><FONT size=2>컵에서 쏙쏙 꺼내먹는 재미~~~<BR></FONT></STRONG></FONT><BR><STRONG>** 육포와 감말랭이 준비하기**<BR></STRONG><BR><STRONG>육포는 </STRONG> 평상시 만들어 냉동실에 보관해두면 아주 요긴합니다.<BR>우선 육포는 석쇠에 살짝 구워서 손가락 모양으로 먹기좋은 아담한 사이즈로 자르고<BR>참기름을 바르고 다진 잣가루를 솔솔 뿌려서 준비해 주세요.<BR><BR><STRONG>감말랭이</STRONG>는 곶감과 달리 먹기도 좋고 다루기도 편리하고 여러모로 좋답니다.<BR>감말랭이는 한입 크기로 쏙쏙 들어갈 수 있게 가위로 싹둑싹둑 잘라주세요.<BR><BR>무기성분이 풍부하고 비타민류와 구연산이 많고 특히 비타민A는 사과의 45배이며 <BR>비타민C는 6배 구연산은 75배나 됩니다.<BR><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #faffa9">그러니까 술안주로 적당~~<BR><BR></FONT><FONT color=#7293fa>감1개(감 말랭이4쪽정도)를 매일 먹으면 하루 필요한 비타민류의 섭취량이 되는것이죠<BR>비타민C가 많아 감기.충치예방,눈의 활력에 도움을 주며<BR>본초비요(의학서)에 따르면 감 말랭이(곶감)은 기침을 멈 추게하고,지혈,<BR>구역질,치질에 효험이 있고 숙취해소, 설사 멈춤,가래제거에 좋고 <BR>구연산은 오줌을 맑게 하는 효과가 있습니다.<BR></FONT><BR><STRONG>그외 준비할 재료는</STRONG> 건포도, 건살구, 캐슈너트, 아몬드, 건바나나 ,볶은콩 등등<BR>집에있는것 챙겨보시고 아무래도 부족하다 싶은것이 있으면 <BR>얼른 마트로 달려가서 몇가지만 사오면 되겠지요?<BR></DIV>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#c84205>감말랭이가 없고 곶감은 있다구요?</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#c84205>그것도 아주 좋지요..</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#c84205>저는 지인께서 마침 청도산 감말랭이를 한포 선물로 주시는 바람이 있어서 </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#c84205>이렇게 준비를 한거에요.곶감이 있다면 곶감안에 호두 콕콕 넣어서 썰어 담으면 되지요.<BR></FONT></P>
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<DIV style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>**육포?& 대구포& 치즈스틱 유리컵에 담기**<BR></STRONG><BR></DIV>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center">그리고 마트에서 파는 대구포나 대구포맛이 가미된 치즈스틱도 있더군요.<BR>이것도 육포와 마찬가지로 자르거나 이미 잘라서 나온 상품이라면 그대로 사용하면 되겠어요.<BR>위에서 설명한것처럼 준비된 육포와 대구포 혹은 치즈스틱은<BR>나직한 유리컵에 가지런히 담아보세요.<BR>쏙쏙 꺼내먹는 재미가 있을거에요.<BR></DIV>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맥주는 캔이나 병 중에서 <BR>형편이 되는데로 준비하면 되구요`~`</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>** 이렇게 담아요**<BR><BR></STRONG>한 접시에 모듬으로 안주를 담아내면 먹는 도안 뒤석여 지저분해 보이죠?<BR>이때는 투명 컵이나 소주잔에 마른안주를 종류별로 담는 거에요<BR>육포나 대구포 등은 길이로 길게 잘라서 담으면 하나씩 꺼내 집어 먹기에 좋아요.<BR>특히 젊은 사람들의 맥주 안주에 잘 어울리는 담음새입니다.<BR></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#d41a01 size=3><STRONG>윗어른 주안상에 내보세요.<BR></STRONG></FONT><BR><FONT color=#0000ff><STRONG>스푼으로 칸을 나눠서~~~<BR></STRONG></FONT><BR>재료: 육포, 치즈스틱,대구포, 아몬드, 오징어채, 건포도, 땅콩,쌈장, 마요네즈,고추장 등<BR><BR><STRONG>*이렇게 담아요**<BR></STRONG><BR>보통 같이 나눠진 그릇에 마른 안주를 담게 되는데<BR>이런 그릇이 없다면 넓은 접시와 중국식 스푼이나 티스푼을 이용해 담아보는 거에요.<BR>스푼에 고추장, 쌈장,마요네즈 등을 담아 칸을 나누고<BR>그 안에 각각의 종류별 마른안주를 채워 담으면 이리저리 섞이지 않아 <BR>한결 깔끔하고 색다르게 보입니다.<BR></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이때 <FONT color=#9b18c1>아몬드는 오징어채로 돌돌 말아서 놓아보세요.<BR></FONT>돌돌 감아 말린 부분에 끝을 끼워 넣으면 풀리지 않습니다.<BR>땅콩이나 캐슈너트 등도 이렇게 끼워 놓으면 맛도 좋고 먹기도 편해요.<BR><BR></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> <STRONG><FONT color=#d41a01 size=3>품위 있는 술상 차림에 어울려요<BR><BR></FONT></STRONG><STRONG><FONT color=#0000ff>1인분씩 정갈한 접시에~~~~<BR></STRONG></FONT><BR>재료: 대구포,오징어채, 아몬드, 김, 슬아이스치즈 적당량씩<BR><BR><BR><STRONG>**이렇게 담아 보아요**<BR></STRONG>어른들 술상에 낼 안주는 모듬으로 담기 보다는 1인분씩 담아 내는것이 <BR>더 품위 있어 보이것 같아요. 이때 접시 바닥에는 한지를 알맞게 깐 다음 안주 사이의 <BR>간격을 두고 서너 가지를 조금씩 담아 내면 멋스럽고 정성이 돋보이는 담음새가 됩니다.<BR>한지를 갑자기 찾으니 안보여서 그냥 담았지만 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한지준비를 미리 하였다가 접시바닥에 깔아 보세요..<BR></P></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></DIV></DIV>
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▒▒ 손님초대 요리 ▒▒
[맥주] 마른안주 색다르게 담는법 세가지
황제
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10.01.03 22:49
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