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알카리성 식품 | 산성식품 | ||
식품의 종류 | 알카리도(度) | 식품의 종류 | 산도(酸度) |
미역 다시마 표고버섯 시금치 바나나 토란 상추 당근 소송나물 삼엽채 딸기 감자 우엉 양배추 무 호박 죽순, 고구마 야마토이모 연근 시메지 오이 수박 가지 양파 고비 | 260.0 40.0 17.5 15.6 8.8 7.7 7.2 6.4 6.2 5.8 5.6 5.4 5.1 4.9 4.6 4.4 4.3 4.1 3.8 3.7 2.1 2.2 1.9 1.7 1.6 | 계란노른자 현미 다랑어(참치) 닭고기 뱀장어 돼지고기 땅콩 치즈 밀가루 새우 맥주 아스파라거스 | 19.2 15.5 15.3 10.4 7.5 6.2 5.4 4.3 3.5 3.2 1.1 0.1 |
알카리성 : (일)여자영양대학출판부 편에서 인용
◆ 알칼리성 식품
주식류 - 감자, 보리밥, 옥수수, 청대콩, 팥, 현미밥
부식류 - 가지, 고구마, 고추, 다시마, 달걀 흰자위, 당근, 두부, 마늘, 무, 무청, 미역, 버섯, 부추, 상추, 송이, 시금치, 쑥갓, 양배추, 양파, 우엉, 오이, 죽순, 콩, 토란, 토마토, 팥, 호박, 해조류,
육 류 - 없다
과일류 - 감, 건포도, 딸기, 무화과, 밀감, 바나나, 배, 사과, 수박, 오디, 참외, 토마토,
파인애플, 포도,
음료수 - 녹차, 모유, 우유, 요구르트, 커피, 포도주, 홍차,
우리나라 고유의 김치, 두부, 청국장, 된장국은 대단히 좋은 알칼리성 식품일 뿐만 아니라 효소식품으로 건강에 아주 좋은 식품이다.
◆ 산성 식품
주식 류 - 메밀국수, 밀가루음식, 빵, 쌀밥,
부식 류 - 김, 달걀노른자, 땅콩, 버터, 샐러드유, 아스파라거스, 완두, 치즈, 파, 호두,
육 류 - 모든 육류와 어류(고등어, 굴, 김, 멸치, 명란젓, 문어, 뱀장어, 새우 살, 오징어,
잉어, 전복, 조개, 청어) 각종 튀김,
과일류 - 알칼리성 과일을 제외한 모든 과일
음료수 - 담배, 맥주, 식초, 알코올음료(포도주 제외), 청량음료, 코코아, 콜라, 향신료,
오빠 생각 최 순 애
- 가슴 뭉클하게 만드는 단어 '오빠' -
뜸북 뜸북 뜸북새
논에서 울고
뻐꾹 뻐꾹 뻐꾹새
숲에서 울 때
우리오빠 말 타고
서울 가시며
비단구두 사가지고
오신다더니
기럭 기럭 기러기
북에서 오고
귓들 귓들 귀뚜라미
슬피 울건만
서울 가신 오빠는
소식도 없고
나뭇잎만 우수수
떨어집니다. (1925)
이 시를 모르는 사람이 있을까. 거의 국민가요 수준에 이른 이 시를 노래한 가수만 해도 여럿이다. 그 가운데서도 특히 조용필의 〈오빠 생각〉은 언제 들어도 절창이다. 그러나 이 시가 12살 소녀에 의해 씌어졌다는 사실을 알고 있는 사람은 그리 많지 않은 듯하다.
최순애. 1925년 11월, 12살 소녀 최순애는 〈오빠 생각〉으로 방정환이 내던 잡지 《어린이》의 동시란에 입선자가 된다. 그 다음 해 4월, 16세 소년 이원수 역시 〈고향의 봄〉으로 이 코너의 주인공이 된다. 이리하여 수원의 최순애 소녀와 마산의 이원수 소년은 서로를 발견하고 급기야 1936년 6월 부부가 된다. 〈오빠 생각〉과 〈고향의 봄〉의 만남이라고 할까.
이 시 속의 오빠는 뜸북새, 뻐꾹새 등 여름새가 울 때 떠나서 기러기와 귀뚜라미가 우는 가을이 와도 돌아오지 않는다. 오빠의 부재는 계절의 변화를 더욱 민감하게 감지하도록 만든다. 기다리는 사람이 없다면 계절의 변화가 그토록 새삼스럽지는 않을 것이다. 오빠는 부재함으로써 오히려 옆에 있을 때보다 더욱 풍부한 존재감을 선사한다. 오빠를 기다리는 누이는 도처에서 오빠를 본다. 뜸북새, 뻐꾹새, 기러기, 귀뚜라미 소리들은 이 부재하면서 현존하는 오빠의 대체물들이다.
이 시가 지금까지도 우리들 가슴을 뭉클하게 만드는 것은 바로 이 '오빠'라는 단어에서 기인하는 바가 크다. 오빠는 누이가 있어야 성립되는 개념이다. 오빠는 항상 누이의 오빠다. '누이'란 무엇인가. 그것은 무한한 연약함, 끝없는 보호, 그러면서도 한없이 정결한 그 무엇을 가리키는 말이다. 오빠라고 불리는 순간 우리 모두는 누이를 보호하느라 쓸데없이 진지해지고 어깨에 힘이 들어간 사춘기 소년, 그 태초의 순결한 소년으로 돌아가지 않을 수 없게 된다.
오빠가 돌아오기를, 비단구두를 사오기를 기다리며 "아기 버선 한 짝에 밤이 깊어도/ 발 벗고 추워 떨던 어린 내 동생/ 좋아 날뛸 생각에 잠도 안 오네"(〈그림자〉)라고 노래하는 누이는 모든 오빠들의 로망이다. 소년들은 자라 어른이 되고 반백의 중년이 되며 어느 날 하얀 머리의 노인이 될 것이다. 그러나 오빠는 영원하다. 이 시는 우리들의 무의식에 가라앉아 있는 바로 그 오빠들을 불러내는 애절한 '엘레지'에 다름 아니다.