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<P><A href="http://blog.chosun.com/ohsgoat/2937335">http://blog.chosun.com/ohsgoat/2937335</A></P>
<P>에전에 직장상사분과 같이 점심식사한곳인데 워락 유명하다고 해서 올려봅니다</P>
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<P align=left><STRONG><FONT color=#006662>오늘 소개하는 [덕원식당]과의 인연은 꽤 오래되었다.<BR>80년대 후반 회사 상사분들과 드나들기 시작했으니<BR>얼추 20여년은 넘은 것 같다.<BR>나른한 봄날 지치고 입맛을 잃어버렸을 때 <BR>깍두기와 함께 꼬리곰탕 한 그릇이면 <BR>달아났던 기운과 함께 입맛도 돌아온다고 <BR>먼 길을 마다않으시고 직원들을 이끄셨던 <BR>상사분들이 생각나는 식당이다.</FONT></STRONG></P>
<P align=left><STRONG><FONT color=#006662><BR>그런데 꼬리곰탕이야 을지로 4가 방산시장내 [순흥집]이나 <BR>종로3가 피카디리 극장 골목내 [영춘옥],<BR>남대문 시장내 [진주집]등 소문난 맛집이 있으나<BR>방치탕은 [덕원식당]이 단연코 으뜸이다.</FONT></STRONG></P>
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<P align=left><STRONG><FONT color=#006662>방치탕은 조금 생소한 명칭일 수 있을지도 모르겠다.<BR>방치탕이란 소 엉덩이뼈로 끓인 탕으로 <BR>소의 다양한 육질을 맛볼 수 있다.<BR>살코기, 스지, 지방질, 물렁뼈 등등... <BR>약간 담백한 듯하면서 고소한 육질은 <BR>식사용이라기 보다는 안주용이다.<BR>탕국물은 얼마든지 리필이 가능하다.</FONT></STRONG></P>
<P align=left><BR><STRONG><FONT color=#006662>젓가락 외에도 포크를 주기도 하는데 <BR>고기를 쉽게 발라먹기 위함이다.<BR>고기 한 점을 떼어 간장 양념 소스에 푹 담가 <BR>부추와 함께 소주 한잔~ 캬~~~<BR>아쉬운 점은 간장 양념 소스에 <BR>식초와 겨자를 첨가하면 금상첨화일텐데...</FONT></STRONG></P>
<P align=left><BR><STRONG><FONT color=#006662>여러 명이 같이 갈 경우에는 쉽게 식으므로 <BR>1인분씩 주문해 따뜻하게 시식하는 것도 하나의 지혜다.<BR>성인병이 걱정이 되어 고기를 멀리하는 분들도 <BR>수육으로 시식하게 되면 한결 부담이 없으리라...<BR>나른한 봄날 지치고 입맛을 잃어버렸다면 <BR>교통편은 나쁘지만 일부러 한번 방문해도 좋을 듯하다.<BR></FONT></STRONG></P>
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<P align=left><STRONG><FONT color=#0066ff>영등포구 한강 성심병원 건너편에 소재함.<BR>☎ 02 - 2634 - 8663</FONT></STRONG></P>
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첫댓글 맨처음 방치탕이 뭔가 했어요~ 구석에 방치해 두었다 먹는 탕인가 했다가 금방 혹시 방뎅이 부위아닌가아 했는데
역시 내 짐작이 맞네요~^^ 언제 우리 서서 갈비 오셔서 촬영해 가세요~ 그래도 우리 1번가에선 꽤 유명하고
개업15년째 된 15년 전엔 서서 먹던 곳 그래서 서서갈비랍니다~^^
알겠읍니다. 주변에게시걸 파악못해 죄송합니다 서서갈비 취재가겠읍니다. 고기값은 깍아주시겠죠