스크랩 생과일쥬스 만들기 [ 카페식]

[향주_박민아]

 집에서 간단히 만들수 있는 생과일쥬스로 토마토쥬스는 토마토1개, 요구르트2개, 얼음5-6알, 꿀1/2스푼을 블렌더에 갈아마시면 됩니다. 바나나파인쥬스는 바나나1개, 파인슬라이스1쪽, 요구르트2개, 복숭아요플레1/2-1개, 얼음8-9알 넣어 갈아줍니다. 시원하게 해서 드시면  몸도 마음도 건강해집니다. 청량음료 대신 집에서 만들어 드셔보십시요.

집에서 해먹을 수 있는 몇가지 생과일쥬스

복숭아 밀크슬러시(땀많은 아이들 건강음료로 최고..복숭아는 알칼리성 식품으로 식욕증진과 피로회복에도 효과만점)

재료;천도복숭아2개,우유1컵,설탕1큰술,얼음적당량

1,복숭아는 깨끗이 씻어 씨를 빼고 과육만 준비한후 적당한 크기로 자른다.

2,믹서에 복숭아와 설탕,얼음을 넣고 우유를 붓는다.

3,부드럽게 갈아 컵에담는다.

우유 복숭아 스무디

재료;우유1컵,복숭아2조각(복숭아 통조림사용)플레인 요구르트4큰술(요플레)

1,우유는 냉동실에 40분정도넣어 약간 사각거릴정도로 얼린후 플레인 요구르트와 함께 믹서기로 곱게간다

2,복숭아는 국물을 쏟아내고 믹서기로 곱게간다.

3,컵에 우유를1/2정도 붓고 플레인 요구르트를 넣어 섞은 후 갈아놓은 복숭아를 채운다.남은 우유를 붓는다

딸기밀크슬러시

재료;딸기,설탕,우유

딸기는 손질해 냉동실에 얼려두구여..얼린딸기를 믹서에넣구 설탕과 우유를 함께넣어 곱게 갈은후 컵에담는다

전에 제가 커피숍에 다녔을때 생과일 쥬스를 만들었던 경험을 적겠습니다...

토마토, 자몽,  키위, 오렌지, 바나나, 딸기를 생과일쥬스로해서 판매했었습니다..

근데 저렴하게 판매하는 쥬스를 생각하고 계시다면 자몽쥬스는 좀 힘드시겠네요..

먼저 토마토쥬스를 만드시는방법을 적겠습니다~

- 토마토쥬스

우선 크기가 적당한 토마토를 칼로 2~4등분해서 믹서기에 넣습니다

토마토가 물에 찰랑말랑 할 정도로 물을 넣고 거기에 시럽을 넣습니다..

설탕을 넣는것보다 시럽을 넣는것이 더 좋을듯 하네요.. (물과 설탕 1:1)

다 갈아진 토마토쥬스를 컵에넣고 얼음을 넣습니다..

- 키위쥬스

키위 2~3개 정도를 조각내 믹서기에 넣습니다.

커피숍에서 키위쥬스를 만들었을땐 카린스와 토닉워터를 사용해서 만들었습니다..

사이다와 비슷한건데... 사이다보다 카린스와 토닉워터를 사용하면 훨씬 맛이 좋습니다.

근데 님이 사용하시기에 가격적으로 무리가 있다면 사이다를 쓰셔도 될것 같네요

키위가 들어있는 믹서에 사이다를 붓고 시럽을 조금만 넣습니다

키위를 믹서에 돌릴때는 씨까지 갈아지지 않도록 해야합니다

씨까지 갈아지면 좀 텁텁하고 맛이 덜한것 같습니다.

믹서를 사용하실때 버튼을 눌렀다 놨다 하면서 하심 키위씨는 고대로 남습니다

토마토와 마찬가지로 컵에붓고 얼음을 집어넣으심 됩니다

- 오렌지 쥬스

오렌지 쥬스는 반개~한개 정도를 오렌지 그대로 믹서기에 집어넣거나 즙을내는데

많은 양을 원하신다면 오렌지를 그대로 믹서기에 집어넣으시는 편이 더 나을것 같습니다

여기에 과일촌과 같은 오렌지쥬스를 조금 넣고, 사이다도 함께 부어 믹서기에 돌립니다

그런후 컵에부어 얼음을 집어넣으면 됩니다

- 바나나쥬스

바나나 한개 반정도를 믹서기에넣고 바나나가 차지않을정도로 우유를 붓습니다

거기에 시럽을 넣고 돌리시면 됩니다

이렇게 하시면 부드럽고 달콤한 바나나쥬스가 완성됩니다...

- 딸기쥬스

커피숍에서는 냉동딸기를 사용해서 만들었었는데 값은 시중에서 파는것보다 값이싸지만

맛은 없었습니다.

우선 딸기 크기에따라 5~8정도를 믹서기에 넣으시고 사이다를 붓습니다..

딸기가 다니 시럽은 많이 안넣으셔도 됩니다...

꼭 사이다가 아니여도 괜찮을것 같습니다... 우유에 갈아도 맛있습니다..

딸기쥬스역시 컵에 부어 얼음을 4~6개 정도 넣으시면 완성됩니다..

참고로 몇자 더 적자면 딸기 바나나쥬스도 맛있습니다...

딸기와 바나나를 믹서기에넣고 우유를 붓습니다...

이것도역시 우유를 찰랑말랑할정도로 붓구요

시럽을 약간만 넣습니다... (시럽은 쥬스의 맛에따라 님이 적당히 사용하십 됩니다)

그리고 돌리심됩니다...

이렇듯 두가지 과일을 사용해서 맛이 어울린다면 다른 과일들도

사용해보심 괜찮을것같네요

자몽쥬스는 자몽쥬스라는 자체를 파는데 저희 커피숍에서 사용하던것이

어디제품이였는지는 잘 모르겠습니다... 확실히 우리나라제품은 아니구요...

이 쥬스에 자몽반개를 갈아서 팔았었는데 맛있었습니다..

자몽쥬스 제품 자체가 워낙에 맛있어서

거기에 그냥 얼음만 넣어서 팔아도 맛있을듯하네요.. 생과일과는 좀 안맞지만...

레몬쥬스, 메론쥬스, 파인애플쥬스도 이런식으로 만드세요~

파인애플과 메론은 그 자체만으로도 물이 많으니 순수하게 과일만 사용해도 될듯하네요

잘 되셨음 좋겠네요~~

딸기쥬스는 딸기를 굳이 잘게썰필요없고 믹서기에 들어가는대 왜잘라요 ㅡㅡ
딸기넣고 얼음 4~5개 정도 넣고 사이다 소주잔으로 한2~3잔정도 넣으면 맞있는 달기쥬스 됩니다 또 다른방법은 딸기넣고 얼음4~5개넣고 물 소주잔으로 2~3잔 넣고 꿀을 한3스픈 넣으면 되지요 물이나 사이다를 마니 넣으면 첨에는 괜찮은데 컵에 따르고 한1분정도 지나면 과일부분과 사이다 부분이 층이생깁니다.. 물 사이다 같은것은 쥬스가 안뻑뻑해질정도만 넣으면되요
파인에플 쥬스는 젤 간단한방법은 파인애플슬라이스 통조림만 있으면됩니다. 통조림속에 한 7개정도의 슬라이스가있는데 1컵에 2개정도 넣고 통조림속에 과즙을 조금 붙고 얼음 4~5개 넣고 믹서기에 갈면 됩니다.. 다른과일쥬스도 이와 비슷한방법으로 하심 전문점에서 먹는거랑 비슷할껍니다..