간단하지만 폼나는 손님초대 요리 3가지

<DIV class=bbs_content> <CENTER> <TABLE> <TBODY> <TR> <TD width=700><LINK rel=stylesheet type=text/css href="http://editor.daum.net/services/basic/5.3.66/css/contents4view.css" charset=utf-8> <P> </P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/125B500C4CB16CF287" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR><BR>어느덧 9월도 중순을 달려가네요... 시간이 참 빠릅니다...<BR>어제는 생신상에 올릴 요리 3가지 만들일이 생겼습니다.<BR>그래서 부랴부랴 예배 드리고 집에와서 전날 마트에서 시장본 재료로 멋지게 3가지 요리를 만들어서 예쁘게<BR>포장후 생신상에 올리시라고 보내드렸습니다...<BR>저는 이런거 너무 좋아요...누구를 위해 무엇을 만들어주고.... 이런거요...<BR>그분께서 맛있게 드시면 그걸로 행복합니다.. <BR>생신상. 손님초대상은 맛도 좋아야하지만 모양도 중요합니다. <BR>음식은 눈으로도 즐긴다고 하지요??<BR>조금만 정성드려서 담으면 맛있게 보일수 있습니다..<BR>사실 저도 너무 부족한 솜씨라서 이런 말씀드리면 쑥쓰럽고...어디서 돌맹이 날라오겠지만요...*^^* ㅎㅎㅎ<BR>특히 오늘 소개하는 요리는 만들기도 간단하면서 폼나는  손님초대요리가 아닐까 합니다.<BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,190)" color=#320251>♧ 문어쪽파강회(쪽파말이)</FONT></SPAN></STRONG><BR><STRONG><FONT color=#193da9>재료: 삶은 문어 다리2개정도. 쪽파15줄기. 소금.<BR>초고추장: <FONT style="BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255)"><FONT size=+0>고추장4T반. 다진마늘1/3T. 식초3T반. 고추가루1T 설탕1T. 물엿1T. 깨</FONT></FONT></FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.<BR>=> 문어 대신 오징어를 데쳐서 넣으셔도 좋습니다.<BR><BR></P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/153B72054CB1700660" width=640 height=487></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR>1. 쪽파를 깐후  씻어 준비합니다.. 끓는물에 소금을 1T정도 넣고 쪽파의 흰부분부터 넣고 데쳐줍니다..<BR>    하얀부분을 20초정도 데친후 나중에는 푸른 잎부분까지 끓는물에 넣어준후 10~15초정도만 더 데쳐줍니다..<BR>    바로 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다..<BR>    살짝 데친 쪽파의 물기를 손으로 짜주세요..<BR>==> 쪽파를 데칠때 하얀부분부터 데쳐낸후 초록색 잎부분을 데쳐야합니다..<BR><BR><BR><BR></P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/182E06024CB170877A" width=640 height=245></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR>2. 마트에 시장을 보러 갔더니 삶아놓은 문어만 판매를 하더군요... 혹 생문어일때는 끓는물에 데친후 사용하세요..<BR>   데친 문어를 길게 어슷 썰어줍니다...<BR>3. 썰어놓은 문어에 데친 쪽파를 한개정도 돌돌 말아주시면 완성입니다..<BR>    초고추장을 만들어서 곁들이면 됩니다.<BR>    쪽파를 돌돌 말때 너무 두꺼운 쪽파는 절반만 말아주세요...<BR><BR></P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2061FE034CB1712F59" width=480 height=360></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR><BR></P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/200E7D044CB1715455" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR><BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,190)" color=#320251>♧ 단호박 떡 베이컨 말이</FONT></SPAN></STRONG><BR><STRONG><FONT color=#193da9>재료: 단호박 1/4개. 떡볶이떡. 베이컨. 머스터드 소스</FONT></STRONG><BR>=> 특별한 계량이 필요없습니다. 썰어놓은 단호박 1개에 떡볶이떡 1개를 넣고 베이컨 1장으로 돌돌 말면 됩니다.<BR></P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/13274B024CB171C570" width=646 height=492></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR>1. 단호박은 껍질채 잘 씻은후 1/4토막 낸후 0.5cm정도의 두께로 길게 썰어줍니다.<BR>    프라이팬에 소량의 식용유를 두루고 키친타올로 식용유를 살짝 제거후 단호박을 약불에서 구워줍니다..<BR>   ==> 팬에 기름이 코딩된 정도로 만드시고요..약한불에서 서서히 단호박을 완전히 익혀주세요..<BR>2. 떡복이떡이 딱딱할 경우 끓는물에 넣고 30초~1분정도 데친후 찬물에 헹궈줍니다.<BR>3. 프라이팬에 베이컨을 약불에서 살짝 구워준비합니다.<BR><BR><BR></P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/133F99054CB1725965" width=640 height=245></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR>4. 익힌 단호박과 떡볶이떡을 베이컨으로 돌돌 말아준후 프라이팬에 노릇하게 구워주면 완성입니다.(약불)<BR>    접시에 담은후 머스터드소스를 곁들이면 됩니다..<BR>==> 단호박만 베이컨으로 말아도 좋고요..떡만 베이컨으로 말아도 좋습니다..<BR>      저는 두가지 맛을 한번에 느끼라고 두가지 재료를 한번에 베이컨으로 말아주었습니다..<BR>      오븐이 있을때는 베이컨을 위에서 구워주는 과정을 생략하시고요..바로 단호박을 말아준후 오븐에 구우면<BR>      됩니다..<BR><BR></P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1139D5024CB172F56C" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR> </P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/13471E024CB1731925" width=480 height=360></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR><BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,190)" color=#320251>♧ 고추잡채와 꽃빵</FONT></SPAN></STRONG><BR><STRONG><FONT color=#193da9>재료: 돼지고기 살코기 200g(돈까스용). 청피망1개. 청고추2개. 홍피망1개. 양파1/2개. 꽃빵8개.<BR>        굴소스1T반. 식용유1T. 참기름1/2T. 간장2T. 다진마늘1/2T. 맛술2T. 설탕1/3T. 후추가루.</FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.<BR>=> 매운것을 좋아하시는 분은 청양고추를 준비하시고요...홍피망대신에 홍고추를 준비하셔도 좋습니다.<BR>     청피망 대신 청고추만 준비하셔도 좋습니다.<BR></P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/195D48034CB174136A" width=640 height=245></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR>1. 돼지고기는 살코기로 준비합니다..저는 돼지고기 돈까스용을 3조각 준비했습니다...<BR>   저는 직접  채썰었는데요.. 정육점에서 잡채용으로 썰어달라고 하셔도 좋습니다..<BR>   돼지고기에 <FONT color=#193da9><STRONG>간장2T. 다진마늘1/2T. 맛술2T. 설탕1/3T. 후추가루를 넣고 <BR></STRONG><FONT color=#000000>  조물조물한뒤 10분정도 재웁니다.<BR>2. 양파1/2개는 0.5cm두께로 채썰어줍니다.<BR></FONT></FONT>    청피망.홍피망.청고추는 얇게 채썰어줍니다...<BR>==> 피망대신 고추만 준비하셔도 좋습니다..<BR><BR><BR></P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1138A6054CB174B390" width=640 height=245></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR>3. 꽃빵을 준비합니다..저는 시판하는 꽃빵을 이용했습니다.. <BR>   마트에 만두 파는 코너에 가시면 꽃빵이라고 냉동되어 팝니다... <BR>  냉동상태의 꽃빵을 김이 나는 찜솥에 넣고 5분정도 쪄줍니다...<BR>==> 꽃빵의 찌는 시간은 구입하신 꽃빵에 뒷면에 보시면 자세하게 설명되어있습니다.. 설명대로 찌시면 됩니다.<BR><BR><BR></P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/12274B024CB174A172" width=640 height=487></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR>4. 프라이팬에 식용유1T를 두루고 중불에서 재운 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.<BR>    2분정도 볶다가 고기가 어느정도 익으면 양파를 넣고 1분정도 볶아줍니다..<BR>    양파가 어느정도 익으면 준비한 피망.고추를 넣고 굴소스1T반. 후추가루소량을 넣어줍니다.. <BR>    골고루 섞어준후 30초정도 볶아준후 참기름1/2T를 넣고 한번만 뒤적이면 완성입니다..<BR>   ( 간을 보셔서 굴소스의 양은 조절하세요..)<BR>==> 고추기름이 있을때는 돼지고기를 볶을때 식용유대신에 고추기름을 넣고 볶으면 매콤한 맛이 나서 좋답니다.<BR><BR></P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/12694A034CB1764177" width=480 height=360></TD></TR></TBODY></TABLE><BR> <P> </P> <P> </P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1723DF024CB1761887" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P><BR>어제 부랴부랴 만들어서 모양이 제대로 나왔는지 모르겠습니다... <BR>아이들 점심 챙겨주면서 중간중간 사진 촬영하고.... 1시간 10분정도 걸려서 완성했습니다.<BR>옥이의 주일날 점심은 늘 분주합니다. 예배 드리고 집에 온후 늘 대접할 분이 계셔서 요리를 한답니다.<BR>늘 나눔의 기쁨....느끼는 옥이랍니다..<BR>여러분은 어제 잘 쉬셨나요??<BR>오늘 행복가득한 월요일 보내시고요... 늘 승리하세요~~<BR><BR>누구에게 받기보다는 누구에게 주기만 하는 것 같나요??<BR>그런데요...아낌없이 주는 나무처럼....<BR>주면서 받는 기쁨...행복....이것이 커다란 선물이랍니다 *^^*</P> <P> </P></TD></TR></TBODY></TABLE><BR> <CENTER> <CENTER></DIV><XSCRIPT type="text/xxxxxxjavascript" charset="UTF-8" src="http://d1.daumcdn.net/tiara/tracker/tiara.min.js"></XSCRIPT><XSCRIPT type="text/xxxxxxjavascript"></XSCRIPT></CENTER></CENTER></CENTER>