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땅콩 콩나물 쇠고기 버섯 볶음, 땅콩 콩나물 고추장 무침, 땅콩 콩나물 월남쌈 소스 무침 1. 땅콩 발아 콩나물 쇠고기 버섯 볶음, 2. 땅콩 발아 콩나물 월남쌈 소스 무침 3. 땅콩 발아 콩나물 고추장 무침,
바쁜 주부들을 위해 간편한 땅콩 콩나물 무침을 해 보았습니다.
풍부한 영양소를 가지고 있는 땅콩 발아 콩나물
아이들에게도 좋고 온 가족이 함께 즐길수 있는 간편하면서도 좋은 음식이라고도 봅니다.
물에 헹구어 소쿠리에 담고 물기를 빼 주세요
1.쇠고기 땅콩 발아 콩나물 볶음
재료: 소고기 100g, 땅콩 바라 콩나물50g,새송이버섯 한송이, 양파4/1, 쪽파 두뿌리,(청.홍)고추 반토막 ,마늘반스푼 부재료: 버터 한조각, 참기름 반스푼, 굴소스한스푼, 소금 조금, 깨소금, 후추조금
(스푼은 밥수저) 아이들은 고추를 넣으셔도 되고 안 넣으셔도 됩니다. 야채를 모두 넣어야 된다고 생각 하시는데 주재료는 소고기이니 넣고 싶은것만 넣으셔도 됩니다.
프라이펜에 버터를 넣고 소고기와 마늘을 넣어 볶아 주세요 조금 볶다가 소고기 겉이 색이 좀 갈색이 돌면 소금반스푼,후추조금 넣어 한번 저어주고
땅콩 발아 콩나물50g,새송이버섯 한송이, 양파4/1, 쪽파 두뿌리,(청.홍)고추 반토막
이렇게 야채을 순서대로 넣어 소고기와 함께 익히다가 참기름 반스푼, 굴소스한스푼을 넣고 야채가 살짝 익을 때까지 볶아 줍니다.
(간은 마지막에 소금간으로 살짝만 하시면 될꺼에요) 집집마다 입맛이 다릅니다. 저의는 제 레시피에 딱 좋았습니다.
2.땅콩 발아 콩나물 월남쌈 소스무침.
재료: 땅콩 발아 콩나물 100g, 쪽파다섯뿌리, 깨소금 부재료: 월남쌈소스 1스푼
사람마다 입맛은 다 달라요 하지만 저는 월남쌈을 무척 한답니다. 소스가 제 입에 맞아요 독톡한 맛이 저를 기분 좋게 해 준답니다.
땅콩 발아 콩나물은 일반 콩나물 보다 두껍고 큽니다. 냄비에 물을 끓이다가 땅콩 발아 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫아 3분정도 익히다가 쪽파를 넣습니다.
쪽파를 넣어 한번 저어주고 바로 소쿠리에 부어 찬물에 담궜다 꺼냅니다
한번 꼭 짜주신 다음에 월남쌈 소스를 한스푼을 넣어 무치시면 끝 깨소금 살짝만 뿌리세요.
저는 상큼하면서도 쌈쏘롬한 이 맛을 참 좋아 합니다 봄의향기 같은 느낌이 나지요
참고로 월남쌈 소스에는 약간의 젓갈 냄새가 김치에서 나는 것처럼 납니다. (충청도 남자들)은 이 맛에 좀 예민한 편이지요
3.땅콩 발아 콩나물 고추장 무침
위에 있는 월남쌈소스 무침처럼 땅콩 발아 콩나물을 같이 준비 합니다.
재료: 땅콩 발아 콩나물100g, 쪽파 다섯뿌리, 부재료: 고추장 한스푼, 고춧가루한스푼, 들기름 한숟가락,매실액기스 한숟가락,깨소금,소금조금
차례대로 넣어 무쳐 주시면 요리 끝~
소금은 안 넣으셔도 됩니다. 레시피 대로 한 다음 싱겁다 생각 하시면 조금만 넣으셔 간을 맞추세요. 맵콤하면서도 쌉쏘롬한 맛이 봄나물 같습니다. 아주 맛이 좋아요.
아삭아삭한 3종 땅콩 바라 콩나물 요리였습니다. 영양가가 풍부한 땅콩 발아 콩나물 아삭아삭한 맛과 봄 향기로 가족분들 건강 챙기세요.
※ 새싹 땅콩 콩나물 키우는 방법 땅콩콩나물 스무디 ↓눌러 보세요 http://cafe.daum.net/babsan/TYXO/16
※ 콩나물이 아니라 땅콩콩나물 밥 양념장 만드는 법
↓눌러 보세요 |
첫댓글 방가방가요~~!! 금방 점심먹었어요~~ ㅎㅎ지가 제정신이 아닌지~ ㅎㅎ지기님이 올려 놓으신 반찬에 또 밥생각이 나네요~~!!!ㅎㅎㅎㅎ맛있게 점심드셔요!
오늘 드셔요
들고 오시면 푸짐한 밥상 올려 드리오리다.
아직 점심시간 안 됐습니다.
저 아무래도 보따리 싸서 지기님 곁으로 이시가야 할듯ㅎㅎ
오늘도 입맛만 다시다 갑니다 쩝~쩝~~
즐건 오후 시간 보내세요 따~따랑하는 칭구 지기님ㅋㅋ
저보다 요리를 잘하는 남님이라고 하지 않았습니다까
레시피 보시고 마눌님 행복 밥상 올리세요.
우와~~~~군침 도네요.
맛있겠당~~~^^*
언제 한번 태우밥상 받으러
가야겠어요. ㅋㅋ
먹고잡다.히
침나와 ㅎㅎ
침 닦으시고
오실때 땅콩바라 콩나물
직접 키워서 가지고 오십시요.
지는 바뻐서 이주가 걸리는
땅콩 콩나물 당분간 못 키울것 같습니다.
초간단한 요리는 얼마든지 차려 올리지요.
어허
레시피를 왜 올리는데요
제가 먼저 키우고 요리하고 맛보고
괜찮다 싶으면 울 횐님들에게
레시피 아낌없이 받치고 있는데...
한발두발님도 땅콩바라콩나물만 들고 오시겠구만
지기님께서 샌스쟁이 월남쌈소스로 또 한가지의 요리를 만들다니..입니다. 땅콩바라 콩나물 효능도 좋지만 정성을 들여 셋트 요리가 우리네 입맛에도 사로 잡네요..우린 고기를 좋아하는 남푠꺼..시골스럽지만 고추장 땅콩 바라 콩나물은 내께.. 울 아가는 담에 지기님께서 올릴 땅콩바라콩나물 차.. 숟가락 들고 울 셋 갑니다..밥 해 놓으세요..
울 횐님들 밥 차려 주다가
오실려면 혼자 오세요.
저 말라 죽습니다..
만인의 연인
만인의 여인
만인의 이모
저 이런 사람입니다
죽겠습니까
안 죽겠습니까
@임순이. 만인의 연인 만인의 여인 만인의 이모 이젠 제가 그 밥을 차려 드릴께요..무서운 말씀 마셔용
@행복시작
뻥
만인의 연인
만인의 여인
만인의 이모
이번에는 배
죽습니다.
행복시작님 감사합니다.
배 부르게 잘 먹었습니다.