인천 문학동 - 홍씨 님의 포차를 다녀왔습니다~^^*

[감성킬러]

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1. 고향 생각이라....
잠시 가게 이름의 의미를 생각했습니다. 바다를 좋아하는 우리들은 바다에 있을 때 그 어디보다도 '편하다'는 느낌을 공통적으로 받을 겁니다.
바다=고향 아닐까요? 편하니까요~~

2. 네비게이션 주소는 "인천시 남구 문학동 379-2"
홍씨님의 손전화 번호는 010-8336-2658 입니다.

3.  실내를 장식한 벽화의 배경도 역시 바다였네요.

4.  그동안 인천 미식가 클럽의 카페 활동을 하면서 부지런히 섭렵했던 입맛이 어떤 요리를 선보일지 무척 기대되는 메뉴판입니다.

5.  주방 입구 천정에 대롱대롱 매달아 놓은 막걸리 주전자가 인상적입니다.
옛날 생각이 나지 않으세요? ^^*

6.  오늘의 추천 메뉴가 눈길을 끕니다.
가거도에서 공수한 신선한 우럭을 기본 재료로 쓰고 있더군요.
그 우럭이 어떤 맛으로 다가올지....꾸~울~꺽

7.  요리 준비에 손놀림이 바빠지는 홍씨님의 모습입니다.
조리복을 입으신 모습에서 어쩐지 포스가 묻어 나옵니다.
좋기만 한 사람인데, 제복의 위력(?)인가요? ㅋㅋㅋ

8.  기본 술안주로 제공되는 메뚜기 튀김은 당일에 쓸 양만큼만 튀겨 냅니다.
참 오랜만에 맛보았던 고소한 옛맛~~~

9.  간장에 절인 양파도 입안을 깔끔하게 해줍니다.

10.  노릿노릿 보기 좋게 구운 전 한장으로 기본 안주상은 셋팅 완료..
이제 오늘의 메인 요리를 만나실 차례입니다.

11.  키조개의 관자만 따로 볶아낸 '키조개 관자볶음'
자꾸만 손이 가서 순식간에 바닥이 보일 정도로 인상적인 맛이었습니다.
익히는 순서의 배열이 기가 막혔는지 채소는 아삭한 맛 그대로, 관자는 전혀 질기지 않아 먹기에 너무 편했습니다.

12.  우럭졸임이라고 해야 하나요? 가거도 산(産) 우럭의 쫄깃한 맛이 살아있으면서 소스에선 더 풍부한 맛이 납니다.
애들도 잘 먹겠다는 생각이 들었습니다. 과일과 채소, 당면의 조합은 처음 맛보는 것이었는데, 어휴~~~ 냠냠~~^^*

13.  업로드를 할 수 있는 사진 공간이 여기까지네요.
우럭구이를 보여드리지 못하는 게 아쉽지만 또 기회가 있으니까 괜찮습니다.
메뉴에 나와있는 요리를 다 먹어볼 때 까지 갈 생각입니다.
홍씨님의 손끝에서 완성된 맛있는 우럭 드시러 한번 같이 가실래요? ^^*

그동안 <어부지리>에 맛있는 집을 많이 소개해 주셨던 홍씨님이  얼마전
실내 포장마차를 오픈했습니다.
가본다는 것이 차일피일 미뤄지다가 오늘에야 겨우....
신선한 바다 재료를 활용한 퓨전 요리의 환상적인 맛에 푹 빠지고 말았습니다.
시간나시면 한번 들러보셔요.
후회는 없을 거라 장담합니다~~^^*

고향생각
위치 : 인천시 남구 문학동 379-2
전화 : 010-8336-2658

[설원]

가격 저렴하고,맛 정말 죽여줍니다.
방문하여 쐬주 한 잔만 하여도 본전 톡톡히 뽑습니다.

[정하나]

소주 한잔 하려 사랑하는사람과 같이 가봐야겠습니다..정보 감사 합니다....

[홍씨]

문....닫았습니다....ㅡ,.ㅡ;;;