2023년 11월 06일 같이 부엌 어르신 요리교실 8회

[하대원동복지회관]

오늘은 독거 남성 어르신들 같이 부엌 요리프로그램이 있는 날입니다.

8분 모두 시간 맞춰 참여하셨습니다.

오늘 요리는 생선 조림 을 만들어 보았습니다.

고등어 두마리 네토막을 내고 무를 얄팍하게 썰고 양파와 홍고추,청고추를 어슷썰기

한후 맛있게 조림장을 만들어 고구마 줄기를앉혀서 익도록 끓여줍니다.

중간에 생선을 넣고 나머지 조림장을 넣어 불을 줄여 국물을 끼얹으면서

조려 완성한 고등어 생선조림 입니다.

8분의 아버님들은 본인들이 요리한 오늘의 생선조림에 큰 만족감을 갖고

오늘 저녁도 맛있게 저녁을 먹을수 있겠다며 좋아하셨습니다.

요리 중에 각자 놓인 냄비가 작아  후라이팬으로 옮겨 나머지 조리를

완성하는 번거로움이 있었으며 

부족한 조리기구에 대해 다시 한번 생각하게 되었습니다.ㅜㅜ

또한 불 조절이 잘 안되어 국물이 넘치는 경우가 많아 요리 후 지저분한

가스레인지와 주변 청소를 말하지 않아도 

어르신들은 마무리 청소와 정돈을 잘 하셨습니다.^^

9회 다음시간에는 쇠고기 무국과 시금치 무침을 할 계획입니다.

다음시간 요리도 기대 됩니다 ^^ 다음주 월요일에 만나요 ~^^